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九曲红梅系工夫红茶，简称“九曲红”，原产自杭州西湖区周浦乡一带，与西湖龙井齐名。九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶，更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。著名的弘一法师曾赋诗道：“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，来赞美九曲红梅独特的梅花香。
二、级别区分
高档：形如鱼钩，细长秀美，乌润显毫，汤色红艳明亮，香气浓郁梅花香，滋味清甜爽口，温润甜香，叶底红艳成朵，叶底鲜活；
中档：条索细长弯曲，汤色橙红明亮，带有明显梅花香，滋味爽口甜和，叶底柔润软亮；
低档：条索细长，汤色橙红，带有少量梅花香，滋味爽口，叶底尚匀整。
三、购买误区
1.以原产地龙井茶群体种鲜叶为原料。九曲红梅原是闽北浙南一带北迁茶农所创制，同时也带来了采制红茶的经验，使得茶农大胆采用了龙井茶品种优质原料制作红茶，也就是后来的九曲红梅。
2.七分红三分绿。指的是茶叶的发酵程度为七成红，这是九曲红梅的一大特色。而三分绿指的是留有百分之三十的活性转化空间，经过长时间存放，可由梅花香转化为浓郁的乌梅果香，滋味会更加醇厚。
学习牛奶红茶的泡法悠闲时光享受
从一次不经意的机会中我开始接触了红茶，慢慢的我开始研究起红茶的各种泡法 ，比如牛奶红茶的泡法、蜂蜜红茶的泡法、生姜红茶的泡法等等，更是让自己的味蕾得到了不一样的享受 ，其中我自己最喜欢的就是牛奶红茶的泡法了，很简单，泡出来又好喝。下面就让我跟大家分享一下牛奶红茶的泡法吧!
牛奶红茶的做法其实很简单，今天小编就简单的介绍两种方法，最便捷的方式就是将红茶冲洗后冲泡取汁，再将煮沸的牛奶注入红茶汁中，根据口味加入适当的糖搅拌即可。
还有另一种牛奶红茶的泡法:
第一步：红茶用沸水冲泡好，先放置一旁。
第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀。
第三步：把红茶茶水倒入玻璃杯中。
第四步：接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内。
第五步：把牛奶和茶水搅拌均匀。
第六步：拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可。
以上牛奶红茶的泡法就介绍完了。喜欢喝红茶的我，总是习惯在休闲的时候，给自己泡上一杯暖暖的牛奶红茶，清新的茶香中透出淡淡的奶香，悠闲的享受着，不禁让人思绪飘远。
红茶美容红茶搭配柠檬让你的肌肤亮起来
夏秋交替之际，由于天气逐渐变得干燥，生活饮食上需要注意的侧重点也有所不同。相信大家对红茶并不陌生，它的功效更是我们有目共睹的。比如美容养颜，生津润肺等，当然，我们今天要谈的就是它。我们且来看看秋天喝红茶的好处吧，红茶搭配柠檬，会有什么神奇之处呢?
红茶是富含黄酮类化合物的茶品之一，它能消除自由基、具有抗酸化作用，使心肌梗塞的发病率降低。通过研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，它比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥其抗酸化作用。红茶中的黄酮类化合物，具有抗菌作用，可以杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力。除此之外，用红茶漱口对因感冒引起的喉咙肿痛也有一定的效果。
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
柠檬红茶有柠檬的清香味，帮助消化，非常适合餐后饮用，它对滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等也有一定的效果。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素都有一定的辅助作用。柠檬果汁内含的柠檬酸盐，则可以预防肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。柠檬红茶泡开水饮用，具有生津、止渴、解暑的作用。长有粉刺的年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用则能消除粉刺。
秋季的气温变化无常，忽冷忽热，很容易感冒生病，这时候如果你经常喝点红茶可以有效的预防流感哦。结合前面秋季喝红茶的诸般好处，您是不是心动了呢?喜欢喝茶的亲们，赶紧动手试一试柠檬红茶吧。
红茶的性味甘温，是不可多得保健饮品！
红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80%）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶性味甘温，可养人体阳气，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力，是冬日里不可多得的防病保健饮品。
红茶的功效与作用
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
冬天喝红茶有一定养生意义
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季喝可以补益身体储存阳气，生热暖腹，有助于人体适应冬季寒冷气候。此外，冬季天冷人食欲易增，过食肥腻也时有发生，此时喝点红茶可以去油腻、开胃口、助养生。
值得注意的是，红茶要趁热饮用，这样口感好，又能起暖胃效果。如果放凉饮用，仍然可能会伤胃，还会因为放置时间过长而降低营养有效成分。红茶味道厚重，每次放3-5克冲泡即可。
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