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前两天，寒潮降温来势汹汹，大雨大风不仅让人湿了鞋，还重新裹上了羽绒服。古话说，春茶最怕的就是“平地霜，高山雪”。那么此次降温会对杭州的“茶叶担当”——西湖龙井产生影响吗？
从记者了解到的情况来看，这次降温对龙井茶的生长确实有一些影响，由于地域小气候的不同，在一些地方造成的损失还比较大。春早茶的价格，也许会水涨船高。
转塘龙坞积雪较大，冒芽春茶很受伤
“唉，有一半以上冒芽的茶叶受冻了。”昨天一大早，转塘街道上城埭村的茶农谭杏美匆匆跑进自家茶园，捏着受冻卷曲的茶叶，发出一声叹息。
谭杏美看了天气预报以后，提前一天买了遮阳布到冒出嫩芽的部分茶叶盖起来，可还是没躲过这场三月雪。“你看，茶叶的边缘已经卷曲、发红，及时摘下来炒制也会发红，影响品质。”
龙门坎村是山上积雪较为严重的茶村，村民们一早醒来，发现山上白茫茫一片，大部分茶树上都蒙上了雪，大约有1厘米左右，即便后面气温回暖，这些芽都会焦掉。
谭杏美说，这一批茶叶都不能采摘了，“龙井43”的采摘要等下一批重新抽芽，这对于茶农来说是一个不小的损失。目前，龙门坎村半山腰以上仍然被雪覆盖。
龙井村一带影响不大，已有茶农炒好几十斤茶叶
而杨梅岭、龙井村一带的茶农要幸运得多，情况要比龙坞一带乐观一些。
“我家有8亩的茶田，都在山顶，但是刚刚去看了一下，我觉得这两天的寒潮降温对茶叶的影响不是很大。”杨梅岭茶农应正华的语气蛮轻松的，“光降温，对龙井茶的影响不大，主要是看夜里会不会产生霜冻的情况。”
目前，“龙井43”正处于大面积发芽的阶段，“我们这边的茶叶冒芽要相对早一些，前两天的寒潮，降温持续时间短，降雪轻微，没什么霜冻，这场冷空气对新芽基本上没有什么影响。”龙井村的陆一骅说，“但是，春茶大批量上市的时间可能会推迟一两天。”
每年，春茶采摘、炒制的时间大概在15天左右，原本本周末能大规模上市的春茶，估计要推迟到下周三了。
不过，已经有心急的顾客上门采购了。“我家炒好的茶叶有二三十斤了，”应正华做起生意来一点不马虎，“去年一年雨水丰沛，茶叶经过一个冬天的酝酿，品质更好了。”
多少钱？价格3000元/斤，价格可能稍稍高了一点点。
未来几天可能严重霜冻茶叶专家忧心忡忡
西湖景区内各个区域的小气候不同，各个山头的海拔高低不同，受到气温和积雪的影响也不同，别看只有几摄氏度的差别，对于娇贵的茶芽来说，那可是重要的影响因素。
昨天一大早，西湖风景名胜区管委会社会发展局的茶叶专家姜新兵就去景区几个产茶的山头转悠了。“几个山头的积雪比较明显。”姜新兵有些担心，“突如其来的冷空气，对于‘龙井43’会有一定影响。现在山顶上的茶芽有冻伤现象，具体冻伤有多严重，得这阵子冷空气过去之后，看得出来。”
“现在海拔低的‘龙井43’问题不大。就是担心接下来会不会有霜冻，天气预报说，这两天早上可能有严重霜冻，这对茶叶生长影响很大。”姜新兵说。
而据转塘街道农业农村发展科工作人员葛维民介绍，龙坞茶乡是西湖龙井茶主产地之一，全市近五成西湖龙井茶产自这里。这次春寒是近几年来比较严重的，由于今年‘龙井43’冒芽比较早，因而几个茶村没采摘的受冻率很高。
所以最近几天，转塘的农业工作人员都在村里与茶农一起“护茶防冻”，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶树，防止茶芽受冻和寒风侵袭，有的还在茶园高处安装送风机，将上层的暖空气吹到茶树表面，提高茶树表面温度，达到防霜和促进茶芽生长的目的。
会昌绿茶喜获上海国际茶博会金奖
近日，从2014中国（上海）国际茶业博览会上传来好消息，由会昌县庄溪茶场出品的庄溪茗茶，经国家茶叶质量监督检验中心专家组评审，品质优秀，荣膺2014中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”绿茶、红茶类金奖。
坐落在会昌县庄埠乡寨富村的庄溪茶园，面积1300余亩，采用业内先进的设备和工艺，生产出无污染、纯生态、高品质的庄溪茶叶畅销海内外，在“公司+基地+合作社”的发展模式下，庄溪茶园创办人不仅实现了自己的创业梦想，还带领周边30多户村民走上了种茶致富路。（郭世强 宾露斯）
经常喝崂山绿茶对身体有什么益处？
经常喝崂山绿茶对身体有什么益处？崂山绿茶是一种绿茶，但是崂山绿茶却是绿茶中比较好的一种。崂山绿茶有自己独有的豌豆香，非常的淡雅，幽香，并且冲泡好了的崂山绿茶香味也是非常的醇厚。大部分人喜欢喝崂山绿茶是因为崂山绿茶不仅有独特淡雅的香味，还非常的好喝，滋味比较鲜爽，非常润喉。其实还有许多人喝崂山绿茶是因为崂山绿茶具有非常多对人体有帮助的功效与作用。
崂山绿茶的功效与作用
崂山绿茶功效一：消脂减肥减肥美眉们的又一大知音，崂山绿茶能够减少人体血液中的血脂并且促进人体脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同时维生素又促进了人体胆固醇的排泄。
崂山绿茶功效二：延年益寿美国的一位博士经过实验得出：崂山绿茶中的有机晒元素比粮油中的晒元素更加容易让人吸收。茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。
崂山绿茶功效三：消炎抑菌崂山绿茶中的儿茶素能够消灭抑制人体内的有害细菌。比如：在生活中出现发炎、溃烂等情况时候，可以用崂山绿茶来清洗涂抹伤口。
崂山绿茶功效四：防癌作用崂山绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
崂山绿茶分级方法
实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准中，把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，这将成为崂山茶区别于龙井、铁观音等茶系的主要特征。
在崂山绿茶国家标准中，成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级?、二级?、三级四个等级，其中特级又被分为一、二等。
自古以来中国人就喜欢喝茶，大家也知道喝茶对人的身心健康都有帮助，而喝崂山绿茶更是好处多多。崂山绿茶不仅好喝、淡雅清香，而且还拥有这么多的功效，所以才说崂山绿茶是绿茶中比较好的一种。值得注意的是大家在购买崂山绿茶一定要注意不要买错，买成了其他的绿茶。大家可以通过茶叶的形状判断，崂山绿茶的茶叶一般是卷曲状，通常是皱皱的。
绿茶叶的冲泡方法
导语：绿茶叶的冲泡方法有哪些?以下是小编精心为大家整理的有关绿茶叶的冲泡方法，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等）等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2. 中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、太湖翠竹、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶
3. 下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
以上各法冲泡的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。
要点：
1.看茶叶：a.干看：用什么水温冲泡该绿茶，全靠干看时的判断了。除了要判断所看绿茶的炒青、烘青、蒸青、晒青所属类别，更要着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度。最后要凑近鼻子闻一闻。b.汤中看：看其上下沉浮，舒展翻飞，汤中有无毫絮，芽叶情况等。C.最后看看底叶。
2.冲泡时间：茶叶和茶具一旦确定，就看水量和冲泡温度的掌握了，尤其是冲泡时间的把握。这个需要反复练习，积累经验。
3.水温：水温的把握最难。因为我们不是做科学实验，不可能品茶时，还带上一个温度计，而不同的绿茶却需要用不同水温的水冲泡，温度越准确，效果越好。这个同样需要反复练习，逐步熟练掌握。
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