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经常喝崂山绿茶对身体有什么益处?

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

经常喝崂山绿茶对身体有什么益处?崂山绿茶是一种绿茶,但是崂山绿茶却是绿茶中比较好的一种。崂山绿茶有自己独有的豌豆香,非常的淡雅,幽香,并且冲泡好了的崂山绿茶香味也是非常的醇厚。大部分人喜欢喝崂山绿茶是因为崂山绿茶不仅有独特淡雅的香味,还非常的好喝,滋味比较鲜爽,非常润喉。其实还有许多人喝崂山绿茶是因为崂山绿茶具有非常多对人体有帮助的功效与作用。

经常喝崂山绿茶对身体有什么益处?

崂山绿茶的功效与作用

崂山绿茶功效一:消脂减肥减肥美眉们的又一大知音,崂山绿茶能够减少人体血液中的血脂并且促进人体脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同时维生素又促进了人体胆固醇的排泄。

崂山绿茶功效二:延年益寿美国的一位博士经过实验得出:崂山绿茶中的有机晒元素比粮油中的晒元素更加容易让人吸收。茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。

崂山绿茶功效三:消炎抑菌崂山绿茶中的儿茶素能够消灭抑制人体内的有害细菌。比如:在生活中出现发炎、溃烂等情况时候,可以用崂山绿茶来清洗涂抹伤口。

崂山绿茶功效四:防癌作用崂山绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

经常喝崂山绿茶对身体有什么益处?

崂山绿茶分级方法

实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准中,把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”,这将成为崂山茶区别于龙井、铁观音等茶系的主要特征。

在崂山绿茶国家标准中,成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级?、二级?、三级四个等级,其中特级又被分为一、二等。

自古以来中国人就喜欢喝茶,大家也知道喝茶对人的身心健康都有帮助,而喝崂山绿茶更是好处多多。崂山绿茶不仅好喝、淡雅清香,而且还拥有这么多的功效,所以才说崂山绿茶是绿茶中比较好的一种。值得注意的是大家在购买崂山绿茶一定要注意不要买错,买成了其他的绿茶。大家可以通过茶叶的形状判断,崂山绿茶的茶叶一般是卷曲状,通常是皱皱的。

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黄山毛峰茶香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品

黄山毛峰茶香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品

 

 

黄山毛峰及其历史传说


    黄山毛峰茶产于安徽省黄山,是中国十大名茶之一。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。 云、松、石的统一,构成了神秘莫测的黄山风景区,这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围,在高山的山坞深谷中,坡度达30一50度。这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,上层深厚,空气湿度大,日照时间短。在这特殊条件下,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。
 

   黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。每当制茶季节,临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是:外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。


   相传明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念您献茶有功,升您为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

 

二泉银毫的鉴别方法

二泉银毫的鉴别方法从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。二泉银毫茶叶冲泡后散发出清香。二泉银毫在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

二泉银毫的鉴别技巧

一是干茶评赏。望色:通过观望应具备铁青(深度青色)透翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位。闻香:通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼味:通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。观形:通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形,可见形状大小一致、炒功到位。

二是干茶发汤品尝。茶具一般选用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水为佳,没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量,放入茶叶适量,清淡适中,不宜过多。为避免片茶原香流离,当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。片刻后,即可品鉴。

茶艺鉴赏

1、不可变的因素

成品茶的品质:包括茶的种类、等级、火候、保存时间与方法等茶叶注水前已“定型”的规格。

2、可变的因素

水质:纯水或泉水或自来水等,对茶汤影响极大。水中不同矿物质含量与茶多酚类结合会产生各种不同茶汤风味;茶叶受热温度:如水温高低、注水时水与茶的接触距离;空间温度:如季节、早晚时差、有无空调等;饮茶心境:心情好坏与喝茶时环境决定了该泡茶给喝茶人的最后定论。以下先分三方面简述泡茶的基本方法,再分别茶种详述其泡法的差异:水以清新含矿物质少的软水为佳。讲究的可取洁净泉水或蒸馏水,自来水应避免水中消毒药水的味道可前日放出过滤存放,隔日用以泡茶。一般泡茶水要先煮沸,除绿茶外水温不宜低于95°C。

3、茶具以陶磁制品为佳。用前必洗净,避免异味;茶叶放入前先以滚水烫过,可收保温兼加速茶味浸出的效果。标泡茶法--用茶量与水比例世界评茶公认用量为三公克茶叶,冲入150CC沸水,泡后五分钟饮用。

绿茶二泉银毫

绿茶老大地位难撼动、我国茶叶产量超人均一公斤

中国普洱茶网讯:近年来,我国茶叶市场的增速相当明显。根据国家统计局公布的数据,2012年,全国茶叶市场成交额达到226.17亿元,比2008年翻了接近一番。同样在这一年,全国茶叶的人均产量达到1.33公斤,本世纪初的2001年,这一数字不过只有0.55公斤。

长期以来,我国一直是茶叶的出口大国,但事实上,茶叶出口量的增长远逊色于茶叶总产量的增长,这从一个侧面也证明了:国内市场有足够的能力消化这部分新增的茶叶产量。从趋势上看,目前国内的茶叶产量增速平稳,并且在一段时期内仍然将维持上升的态势。

目前,在我国所有的茶叶品种中,绿茶是毫无疑问的领跑者,产销量均居于第一位。在国家统计局的统计中,仅将红毛茶、绿毛茶分别单列项进行了统计,但即使如此也不难看出,占据所有茶叶产量七成的绿茶无疑更受消费者欢迎。但是,其中有一点值得注意,就是红毛茶产量曾在2011年时出现了一次大爆发,但这是否会成为一个趋势,红茶是否会越来越受欢迎乃至与绿茶分庭抗礼,还有待观察才能得知。

茶的脚步

茶,南方之嘉木,中国也是茶的故乡。最早,茶被作为药材使用,后来又被当做一种食材,茶之为饮则晚于茶的药用与食用。

关于中国人饮茶的起源,至今众说纷纭,有先秦、西汉、三国等诸多说法。也许,饮茶之风的起源永远无法给出定论,但这丝毫不影响茶在中国第一饮品的地位。

如今,茶已在中国的各个角落生根发芽,茶在中国的传播与壮大经历了千百年的发展。

起源于巴蜀

巴蜀有关茶叶的记载可上溯到战国时期,到西汉时成都已成为茶叶消费中心、集散中心

顺长江而下

秦汉时期,巴蜀与各地交流日益密切,茶被广泛传播到东部、南部,荆楚、荆汉地区逐渐成为茶文化发展的重要基地。三国时期的东吴,茶树已得到广泛种植,西晋时的《荆州土记》就有“武陵七县通出茶”的记载。

继续向东行

西晋王室南渡后,建康(今南京)成为当时的政治文化中心,饮茶之风盛行,江东茶文化得到进一步发展,茶叶种植由浙西扩展到温州、宁波沿海一带。三国两晋后,茶业重心东移趋势越发显著。

前行至江南

唐代中期后,长江中下游茶区产量大幅提高,湖州紫笋、常州阳羡茶被列为贡茶,江南地区正式成为我国茶叶产制中心。在唐代,今四川、陕西、湖南、湖北、云南、广西、广东、贵州、福建、浙江、江西、江苏、安徽、河南等多地都有茶叶产区分布,其范围与近代茶区相近。

由东转向南

五代到宋朝初年,中国天气发生重大变化,气温骤降,这使得南部茶区开始迅速发展,并取代长江中下游茶区成为宋代的制茶中心,如福建建安茶取代顾渚紫笋等成为贡茶。闽南、岭南一带茶叶产业的发展尤为活跃。此时,茶已遍布全国各地,茶区范围基本确定,到了明清以后,茶的发展主要侧重于制法等,而不是产区。