绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶江苏洞庭碧螺春茶等级划分
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；
绿茶茶叶进化史介绍
《茶经》上记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”自神农尝百草发现茶叶以后，茶叶就成了中国人生活中不可或缺的一部分。经过了5000年的沉淀，关于茶的记忆已经深深地根植于中国人的基因里，成为中华民族一种不可复制的文化。
因为茶叶有消炎解毒的功效，所以在春秋之前，我们的祖先只是将茶叶作为药用。到了秦汉时代，人们开始用茶做菜，主要是将茶煮成汤羹来食用，这就是最早的“茶食”。不过那时人们做“茶食”，还是取用茶消炎解毒的功能。
到了汉朝，由于经济、文化的兴盛，茶作为四川特产进贡到京都长安、洛阳；同时，茶叶也从四川传播到了长江中下游地区，于是饮茶之风慢慢在全国范围内形成。西晋末年，五胡乱华，晋朝南迁，中原士族也纷纷跟着南迁，财力雄厚的士族在江南地区扎根，大大发展了江南地区的经济，同时也极大地推动了茶叶文化的发展。这时的茶叶饮用方法还是以加各种调料进行烹煮为主，但是清饮茶叶的饮茶形式开始流行。
到了唐朝，随着全国茶叶产量的大幅增加，茶叶进一步向普通百姓的生活靠近，当时人们用蒸青法把茶叶加工成饼状，这样不但便于携带和流通，而且茶叶的口感也有了很大的提高。唐朝对茶文化最大的贡献之一就是茶圣陆羽所著的《茶经》，这是中国第一部茶书，也是当时最权威的一部茶书，它的出现为后世茶文化的发展奠定了无比坚实的基础。
宋朝的饮茶之风日盛，茶叶成为百姓“开门七件事”之一。而且这时候，已经出现了蒸青的散茶，虽然散茶还不是当时社会的主流。到了明朝，农民出身的朱元璋认为制作“团茶”太过劳民伤财，于是下诏：“罢造龙团，惟采芽茶以进。”至此，散茶正式成为社会主流，人们不再将茶叶制作成茶饼，而是直接在壶或盏中沏泡散茶，中国人的泡茶、饮茶方式也发生了重大的改变。这时的散茶多是绿茶。
清朝，由于清室皇族对茶文化的推崇，使得中国的茶文化走向了鼎盛。虽然慈禧太后对劳民伤财的茶膏情有独钟，但还是改变不了散茶的主流地位。在这一时期，茶叶正式形成了六大茶系，即我们常说的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，而绿茶是六大茶系中产量最大的一种。
来源：绿茶名品图鉴
绿茶的禁忌绿茶的副作用
茶的种类多，然而它也是保健的好饮品。如：喝绿茶能够降血脂、防辐射、美容、减肥等好处。往往人们只知道它的好处，然而忽视了绿茶的禁忌，绿茶的副作用。下面来看看：绿茶的禁忌，绿茶的副作吧。
绿茶的禁忌，绿茶的副作用：绿茶的功效
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
绿茶的禁忌，绿茶的副作用：一、绿茶的禁忌：
1.饭前饭后不能饮茶，空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜，更易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状。
2.忌饮浓茶解酒，饭前不宜饮茶，饭后忌立即喝茶，少女忌喝浓茶。
3.不要用茶水送服土茯苓、威灵仙、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药;服药前后 1小时内不要饮茶。
绿茶的禁忌，绿茶的副作用：二、绿茶的副作用
1、茶叶中含有的鞣酸元素能阻碍身体对铁元素的吸收，绿茶这类未经过发酵的茶，对于人体对铁的吸收阻碍更多些。经过发酵的红茶含有百分之五的鞣酸，而未经过发酵的绿茶其占了百分之十。所以当饮过多的绿茶时候会导致贫血的发生。
2、经常喝太多的绿茶也很容易诱发便秘的情况。茶叶中的元素会与食物中的蛋白质产生结合成一种新的不容易被消化的物质，阻碍到排泄导致便秘。
3、经常喝太多的绿茶，对于老人来说会导致血压的升高以及心力的衰竭。大量的浓茶进入身体后会增加了心脏的负荷。
喝茶要适量，一天喝三四杯的绿茶是最好的保健养生方式。
绿茶的禁忌，绿茶的副作用：三、绿茶的禁忌
1.饭前饭后不能饮茶，空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜，更易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状。
2.忌饮浓茶解酒，饭前不宜饮茶，饭后忌立即喝茶，少女忌喝浓茶。
3.不要用茶水送服土茯苓、威灵仙、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药;服药前后 1小时内不要饮茶。
绿茶的禁忌，绿茶的副作用，通过小编的接收，希望能对人们带来帮助，为健康带来帮助。
雨花茶属于什么茶雨花茶是属于绿茶吗
雨花茶，听起来是一个既熟悉又陌生的茶类品种。对于很多爱茶人士而言，雨花茶，并不陌生，因为它是我国十大名茶之一，也是我国南京特产。如果您对雨花茶，还不是很了解，没关系，因为接下来小编将带你了解一下雨花茶。你知道雨花茶属于什么茶呢?
其实，雨花茶是绿茶的一种，他属于绿茶，并且是绿茶中的精品，它具有绿茶应该具备的所有作用与功效。比如说，清热解毒，杀菌消炎，抗衰老，瘦身减肥等等，除了这些必备的作用外，雨花茶还具有提神醒脑，化痰止咳等方面，作用疗效得到认可。雨花茶属于什么茶?毫无疑问，雨花茶是绿茶的一种，并且在我国十大名茶之中成功占有一席之地。
在你了解了雨花茶属于什么茶之后，你要清楚，要想让雨花茶，达到他真正的作用与效果，首先要学会正确的饮用，只有健康饮用方式，才会让雨花茶的作用发挥到极致。饮用雨花茶要注意对时间的掌握，空腹或者是吃饭前和吃饭后的30分钟之内，都不适合饮用，雨花茶。除了要掌握正确饮用此茶的时间段之外，要注意雨花茶不能浸泡太长的时间，尤其是隔夜的茶一定不要喝，要立即到掉。
雨花茶属于什么茶?雨花茶的原产地是在南京的郊区外，一个被叫住雨花台的地方，也因此而得名为雨花茶。作为南京的特产之一，雨花茶，在外形上也是独具一格。它看起来像松针一样，发出去绿色的光，茶汤颜色也是非常清澈的。入口香甜，口感是极好的。
雨花茶的色，香，味，形都是茶中极品。再加上它的作用，早在1959年的时候，雨花茶就当选为我国十大名茶之一。雨花茶属于什么茶?通过文章的介绍我们可以认定，雨花茶是绿茶的一种，也是茶叶中的上品。
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