绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶湖北恩施玉露地方标准通过审定
日前，由湖北省恩施市茶叶生产领导小组办公室、恩施市质监局、恩施玉露茶产业协会等单位共同制修订的《地理标志产品恩施玉露》、《恩施玉露生产技术规程》、《恩施玉露加工技术规程》3项省级地方标准在武汉通过了专家评审。来自省农业厅、省植物保护总站、省农业科学院、恩施职业技术学院的专家一致同意标准通过审定，并建议尽早发布实施。
恩施玉露是恩施市重点打造的茶叶品牌，该产品的地方标准于2006年6月首次发布。标准实施3年来，随着地理标志产品的成功申报、“湖北省第一历史名茶”称号的获得及品牌发展的现实，原标准内容已不适应实际生产和发展的需要，因此由恩施市质监局组织对原标准进行了修订，并完成了配套生产技术规程和加工技术规程。通过这一系列标准的实施，将使恩施玉露从种植、加工环节到成品出厂销售真正实现标准化、规范化，为有效保护、开发、整合恩施玉露这一品牌奠定了基础。（质新）
日照绿茶的历史渊源
日照是“中国北方绿茶之乡”，“日照绿茶”作为日照八大名片之一，闻名遐迩，是山东“南茶北引”的硕果之一。
关于当年南茶北引的背景，山东省茶文化协会会长王裕晏先生曾有一段介绍文字：“在谭启龙来山东担任省长时，毛主席与他谈起南茶北引，建议山东‘在山上多种些茶’。山东素有浓厚的饮茶习俗，是中国茶叶消费大省，即使每年从南方调拨4万多担茶叶，仍不能满足需求。当时茶叶是国家统配物资，是出口换汇的重要商品，增加调拨数量十分困难。谭启龙的到来，为山东从南方引种茶叶带来了机遇，他被誉为山东南茶北引的第一人。”
日照地处鲁东南，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，尤其是山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区，很适合种植茶叶。1959年，山东省政府确定日照作为“南茶北引”的试验县之一。
日照人素有饮茶的习惯，沿海渔民尤甚，出海前必须先饱饮一顿，然后才能上船。20世纪50、60年代，全县销售茶叶约5000余担，均由南方购进。日照选择上李家庄子、双庙、安东卫三村等几个点开始试种。他们采取走出去——去南方取经学习，请进来——请南方种茶专家来传授技术、现场指导的办法，克服了虫害、冻害等困难，终于在1966年试验成功，让南方茶叶逐渐适应了当地环境，也学会了茶叶的制作工艺。
1966年，东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。此后茶叶产业不断发展。
1966年，日照只有2个大队（村）8亩7分地种茶，到了1967年是14个村，1968年达到23个村，不仅面积越来越大，成活率也随之正比例攀升，1968年的时候，成活率已经达到80%以上了。三年实验结果，“南茶北引”在日照成功实现。
1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了“南茶北引西迁”经验交流会，包括新疆、西藏在内的6个省区派人参会。
至20世纪70年代，日照茶叶种植已经发展到300多个村，种植品种各不相同。
1980年，日照共有333个村种茶，茶园面积达到了10189亩。规模达到100亩以上的村，有十五六个，达到50亩以上的村，有50多个。随着茶园的扩大，产量也在逐步提高，每亩地平均产70多公斤的干茶，居山东省首位，接近全国的产茶水平。[8]
1998年开始，日照市把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”，日照绿茶产业实现了跨越式发展。
绿茶的功效都有哪些呢？
那么，绿茶的功效都有哪些呢?
绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
绿茶降血脂
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
绿茶抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。
绿茶的好处虽多，但不是所有的人都适合喝。绿茶的坏处与绿茶的好处息息相关，同样的作用对普通人也许是好处，而在特定的情况下或者对特定的人群会有一定的副作用。所谓的不适宜喝，更准确地应该说是避免经常喝，大量喝和喝浓茶。偶尔品个一两杯，也不失为一种生活情趣，而对健康也不会有太大影响。
俄罗斯研究发现：绿茶能促进脊髓神经元复活
科研人员发现绿茶有这些神经突起的数量与长度，能促进神经元之间的联系。俄罗斯医学科学院脑研究所和俄库班国家大学的科研人员通过实验发现，绿茶的酒精浸剂能促进脊髓神经元的复活，可治疗帕金森氏等神经疾病，常饮绿茶可预防神经变性疾病。
实验是在老鼠身上进行的。研究人员没有为老鼠直接服用绿茶的酒精浸剂，而是在含有老鼠脊髓神经节的组织中，加入了不同浓度的绿茶干燥酒精浸剂。科研人员通过神经细胞突起的长度和状态，来分析研究脊髓神经元的复活情况。由于神经元之间的有效联系，取决于神经突起的数量与长度，能促进神经元之间的联系，是细胞对神经变性疾病稳定性的标志。
实验发现，浓度在0.004％至0.006％之间的绿茶酒精浸剂，对老鼠的脊髓神经元最具有刺激效应。实验第2天，老鼠脊髓神经突起的数量就开始增多了，随后开始变长；实验进入第4天，这种效应达到了最高点，但第5天后刺激效应消失了。实验还发现，浓度比较低的绿茶酒精浸剂虽然也能改变脊髓神经的特征，但改变是微乎其微的。成倍增加绿茶酒精浸剂的浓度也失去了任何效应；当绿茶酒精浸剂浓度增加9倍后，85％的脊髓神经细胞死亡了，仅存的一些神经细胞几乎没有发生突起。
研究人员在解释上述效应时认为，绿茶中含有拟维生素、聚酚、维生素和独特的氨基酸L－theanine等高含量的抗氧化剂成分，是产生这种效应的重要原因。以前医学界认为，只有黄芩浸剂具有促进神经细胞复活的功能。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用