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黎川县洪洲湖白茶着力“采养结合”技术

2019-03-14 访问量: 42 茶礼仪网

    抚州市黎川县“洪洲湖白茶”曾获得“江西绿色博览会金奖”“江西地方特产上海展金奖”等荣誉称号,产品在全国各大中城市深受消费者欢迎,其所在“茶叶专业合作社”2012年曾评为“全国农民专业合作社示范社”称号。

  为保持茶叶品质优良,该社着力“采养结合”技术,重点是加强肥水管理、耕作除草和修剪,必要时进行茶园行间铺草,每亩铺草1000公斤,以此防治草荒,增加茶园土壤温度,利于微生物繁殖,还可以向茶树提供充足肥力。与此同时,在茶叶采摘完毕后及时按每亩100—150公斤磷肥和50公斤无机矿质肥料补充茶树营养;对病虫严重的茶树苗木一律拔除焚烧,以确保来年茶叶品质优良。

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白茶产业2019年将围绕“大品类”积极变局

白茶产业2019年将围绕“大品类”积极变局

注:本文转载自中国网

白茶,无疑是近年来茶行业最强劲的增长点。白茶品饮热潮正在举国上下持续蔓延,喝白茶已成茶友圈新时尚。资料显示,商品形态的白茶1772年诞生于福建的建阳漳墩,是传统的外销茶,至今已有200多年外销历史,转向国内市场十多年来,相当一段时间也是以外销为主,直到2011年,白茶才真正进入国内消费者视野。之后,缘于各种合力推动,行业迅猛发展,每年都会涌现引人注目的新现象,即将结束的2018年,更是白茶行业备受关注的一年。

 

白茶产业2019年将围绕“大品类”积极变局


市场趋稳:行业发展持续创新


据记者了解,2006年福鼎官方开始推广白茶,成为白茶出口转内销的标志性事件。2008年的奥运茶砖、2011年的“20年陈老白茶拍卖”,则是民间推广白茶的标志性事件,也意味着白茶推广方式的转变。2012年是公认的白茶质量年和工艺成熟年,随后的2013年,福鼎白茶成为茶行业重点押宝的增长点,北京马连道茶叶市场甚至出现了“一片白”现象。

2014年白茶市场出现了大波折,部分小产区损失惨重,元气大伤,这是人为的生产大跃进的结果,之后自然就迎来了深度调整的2015年,而福鼎白茶真正崛起,是新媒体传播大行其道的2016年。2017年白茶理论探索和工艺实践双双取得突破,以炭焙工艺覆盖白茶全等级、白茶说平台力倡“白茶工序五段论”为标志。

“2018年的白茶行业也非常热闹,无论是产品形态创新,还是渠道生态的丰富,乃至传播方式创新,都取得了一些新成果。”白茶说平台创始人榛莽表示,2018年白茶行业依然保持创新势头,尤其是传播层面,以白茶说平台为例,纪录片《遇见白茶》、喜马拉雅FM品牌电台《白茶说》的推出,即是具有代表性的白茶传播路径创新。


白茶产业2019年将围绕“大品类”积极变局


格局求变:白茶大类已成雏形


     “2018年最值得关注的产业格局之变,是白茶大品类已成雏形。”榛莽认为,产业格局变化体现在三个层面,一是三个传统产区的地位变化,二是福建境内白茶次级产区的整体发展,三是福建省之外白茶仿制产品的出现和品牌落地。“福建白茶,福鼎、政和、建阳三个传统产区已出现次第崛起的态势,并带动了松溪、福安、武夷山、柘荣、霞浦等次级产区。跳出福建区域看,外省的白茶仿制产品也出现了,比如云南白茶、四川白茶等等。白茶概念的泛化,产品内涵的延伸,必将把白茶推向大品类的地位。”榛莽说。

  记者走访了解到,福鼎白茶是白茶主流产品,但2016年秋季以来连续价格暴涨,把压力推向了分销渠道,并在2018年遇到明显反弹。价格因素导致大批分销商从福鼎流向了政和、福安、建阳等地,但这些地区的工艺短板也倒逼了部分流量折返福鼎。如此一来,福鼎产区的价值巩固、提升、乃至重塑,政和、建阳、福安等产区的工艺提升,都成了亟待解决的问题。

除了价格之外,特有品类的作用和价值也显现出来。比如树种,福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、建阳小白茶、福安大白茶、建阳水仙白等等。可以预见的未来是:福建境内的白茶一线产区必然呈群峰耸立之势,而没有特殊树种的次级产区,依然还是次级产区,并逐渐沦为一线产区的原料、半成品供应源。

 

白茶产业2019年将围绕“大品类”积极变局

产业提速:资本运作空间增大

  其实,白茶大品类日渐成型,继而导致产业格局之变,前两年已显现出一些迹象,到了2018年则正式落地成为现实,其背后的推动力量,主要是相关茶叶产区的发展和外部资本的介入。白茶作为目前茶行业最强劲的增长点,本身带有明显的金融属性,自然是资本市场长期看好的领域。

“资本的介入,显然加速了变局的进程。最初介入白茶产业的,主要是福鼎等茶区当地的民间资本和原生品牌。2015年之前,来自房地产行业、金融投资圈子、乌龙茶行业的资本也介入了。而2018年浮出水面的资本方更多,包括来自普洱、岩茶圈子的茶行业资本,以及带有官方背景的医药行业资本,而且都已完成了品牌落地推广,正如火如荼地进行渠道扩张。”榛莽说。

  眼下,白茶大品类概念已经形成,必将在未来相当长的一段时间内继续深化,产生持久深远的影响,2019年的白茶产业自然会因此而有积极的变局。白茶大品类影响下的格局之变,既有历史现实的基础,也是品类特征使然,更离不开资本推动。应该说,这种格局的形成,是资本方乐于看到的,也无限扩大了资本运作的空间。

女性冬天喝白茶好吗?喝白茶有什么好处?

冬天寒气侵袭,空气干燥,这时候来杯暖暖的茶就再合适不过了。那么一般的女性体质都偏寒,加上又是冬天,这时候可以喝白茶吗?喝白茶有什么好处?

白茶是一种微发酵类茶叶,如果喜欢白茶的口味,白茶是适合一年四季饮用的,根据白茶的功效来讲,冬天朋友们可以适当的选用一些白茶喝,但是冬天饮用白茶的效果远不如夏天,但是如果需要,可以适量的饮用。

女性冬天喝白茶好吗?喝白茶有什么好处?
白茶

白茶的功效很不错,所以很多人都习惯饮用,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

保肝护肝

二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,而白茶中正好含有此类物质,并且还可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

提示:白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶有哪些品种白茶的分类有哪些特点

白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。,因其成品茶的外观呈现白色,因此而得名白茶,那么白茶的种类有哪些品种呢?下面就带大家来看看吧。

白茶有哪些品种白茶的分类有哪些特点

白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。制作白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,因其制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此得名白毫银针。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,因此得名。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。寿眉,有时也称贡眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。通过上面的介绍大家对于白茶的种类应该有所了解了吧,白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品,经常饮用白茶的话对于身体来说具有很不错的保健功效的。