文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>安化县打造全国最大黑茶集散市场

安化县打造全国最大黑茶集散市场

2019-03-15 访问量: 35 茶礼仪网

    安化县小淹镇苞芷园是世界黑茶发源地,至今遗留有清雍正八年(1730年)的"茶叶禁碑",距今近280年了。当时茶业兴旺,茶市弊生,苞芷园茶叶禁碑上书8条,共计500余字,这些文字主要是关于禁止掺假、短秤、革潮,禁止"贩运异属草茶,拥塞本地"及越境私贩等不法行为的记载,是安化黑茶兴盛于明清的历史实物的见证。

    依托资源优势,小淹镇占据着安化黑茶产销的重要份额。有梯级茶园3000亩,以黑茶生产省级龙头企业湖南省白沙溪茶厂有限责任公司为代表的一批黑茶生产加工企业,强力带动了全镇经济快速发展。同时支持建玲公司在小淹、田庄建立茶叶基地,现投资600万元的黑茶清洁化生产线已进入了试运行。同时加大黑茶企业的招商引资力度,安化云天公司投资1000万新建的云天阁茶业有限公司又成为了小淹黑茶加工企业的黑马,年加工能力达5000吨,解决了当地120人就业。

    小淹镇党委政府提出"以茶立镇"的思路,结合"绿色崛起"发展理念,以黑茶产业的发展促进农民增收,带动相关产业和镇域经济发展。目前,小淹至白沙溪口形成了以品鉴和营销为一体的黑茶文化一条街。现有装修精美,物美价廉的黑茶专卖商店24家,进一步规划发展黑茶专卖店40家以上,使黑茶专卖店和品鉴场所达到60家以上,在小淹镇区形成湖南乃至世界最大的黑茶集散市场。

有用+10
分享

你知不知道安化黑茶的功效有哪一些呢

要说养生茶啊,小编个人比较喜欢安化黑茶。不论是从安化黑茶的口感来说还是从安化黑茶的口感来说,小编觉得安化黑茶对于我个人来说都是非常吸引我的。所以今天小编决定给你们说一说安化黑茶的一些功效以及安化黑茶吸引我的一些原因。

你知不知道安化黑茶的功效有哪一些呢

那么安化黑茶的功效到底有哪些呢?通过大量的研究表明,安化黑茶的消脂减肥的功效远远超过了其他的一些黑茶茶品,在茯茶中的“金花”可以有效地调节人体的新陈代谢,并且有特别强的降脂降压以及调节糖类代谢的一些功效。

千两茶采用安化本地的优质黑毛茶作为原料,然后将蒸变软后的黑毛茶加入垫有棕片的长圆筒的篾篓里,用棍等工具,运用绞、压、等技术,通过多次反反复复的锤压以及束紧,使茶达到紧密坚实的目的,最后形成了高160厘米、直径0.2米的树状的圆柱,自然条件下“日晒夜露”四十九日,自然干燥最终形成。

千两茶的茶包装是原始而又独特的,外形挺拔,具有很强的视觉冲击力。它的外形油亮,汤色明亮,醇厚,味带糯米香味。存放得越久,品味就越佳。千百两茶是湖南安化黑茶中的一种非常经典的茶叶,其以陈年茶是最佳。

最后关于安化黑茶有哪些功效?相信通过小编的介绍之后朋友们都有了一些了解,安化黑茶的一些保健功效是其他的一些黑茶所不能及的。所以大家如果要想保健的话,小编还是建议大家饮用安化黑茶。毕竟安化黑茶是很适应于养生人士的。

湖南黑茶的保健功效黑茶中的营养成分

中国大多数茶区生产的绿茶,茶客品饮时很讲究形美香高汤绿,而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。下面就详细介绍 湖南黑茶的保健功效。

湖南黑茶的保健功效黑茶中的营养成分

据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现,“黑茶由于其特殊的加工工艺,大量微生物参与,发生了真正意义上的微生物发酵作用,高分子物质向低分子及小分子活性物质转化,并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。

茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用,构成了黑茶独特保健功能的物质基础。品饮黑茶对不同人群(体)有补充膳食营养,助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功效。”

湖南黑茶中的茯茶,里面有一种金花,学名叫“冠突散囊菌”,如黄金粉末。这种罕见的霉菌体,只有灵芝里面有。其医药功效,可以与灵芝媲美。

茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料,也指一味中药“土茯苓”的茯,具有治病保健功能。茯茶,被称为“古丝绸之路的神秘之茶”,西北少数民族的“生命之茶”,更有“福”字之美意。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新,世界独创黑茶机煮茶,并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存),让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯,十分有益。

以上就是对湖南黑茶的保健功效的介绍,希望对大家了解 湖南黑茶的保健功效有所帮助。

黑茶最早起源,黑茶的发展过程

黑茶是由湖南安化县制造的,湖南安化有着生产加工烟薰茶的习惯性,茶叶根据高溫火焙,颜色越来越黑褐光亮,故名“黑茶”,黑茶拥有 久远的历史时间,每一种黑茶的身后基本上常有一个乃至好多个小故事传说故事,下边网编就给大伙儿详细介绍一下黑茶的发展趋势全过程吧!

黑茶的发展趋势全过程

1、依照时代分

(1)、秦汉时期

黑茶最开始出現的时代是秦汉时期的渠江黑茶薄片,这类茶的关键特点是样子大小不一,呈偏平薄片状。始于安化县渠江镇,民间流传渠江黑茶薄片是为張良所造,因此又称作“張良薄片”。汉朝阶段的黑茶依据安化县县志记述关键是黑茶薄片,是一种皇室薄片。

(2)、南朝阶段

南朝阶段的黑茶关键是来源于四川省、安徽省,能够追朔的是南朝阶段茶马买卖的初期(唐德宗贞元年里,约785-804年),最初茶马买卖的茶叶关键是绿茶叶,关键是遍布在四川雅安市和陕西汉中。安徽省黑茶关键是制造于湖南益阳安化县(《封氏闻见录》载),2009年,湖南安化当选我国世界纪录协会我国最开始的黑茶产地。

(3)、明代嘉靖阶段

最开始出現黑茶二字关键是上溯明代嘉靖三年阶段的《甘肃通志》上边。《甘肃通志》清楚的叙述了饮茶的发醇特点和加工工艺。“以商茶低伪,征悉黑茶。房地产比较有限,仍第为之中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运到茶司,政商对分,官茶易马,商茶给卖”。

(4)、1972-1974年

长沙马王堆一、三号汉墓出土文物有一笥竹简,经资格证书即茶一箱,箱里灰黑色颗粒商品用光学显微镜切开被确定为是茶。

2、依照茶种类分

(1)、四川黑茶

四川黑茶关键是来源于四川,其时代追朔到唐宋时茶马买卖中初期,关键是雅安人在运送茶叶的全过程中产生的一种茶叶。

(2)、湖南省黑茶

湖南省黑茶最开始能够上溯汉朝时由安徽省益阳市安化县渠江镇制造的渠江皇室薄片,也就是说民间别名的“張良薄片”。

(3)、藏茶

藏茶是一种具备很高的升值空间的茶叶,是全部饮茶类型中最具使用价值的一种,藏茶是黑茶的开山鼻祖,藏茶是一种历经了以及繁杂的加工工艺,历经了32道的古方进而做成的茶种。藏茶的出产地是在四川,至今已有1300很多年的历史时间。

黑茶的加工工艺

1、茶叶杀青

简易而言就是说用热锅爆锅茶青,全过程中茶人对溫度和時间的把控,决策了茶青茶叶杀青的成功与失败。茶叶杀青的目地取决于毁坏茶叶中酶的特异性,阻拦酶推动茶青化学物质的转变;另外也挥发了茶青内的水份,使茶青绵软有利于揉捻。因此茶叶杀青的优劣关联到后边揉捻渥堆的优劣,都是决策黑茶制成品品质的关键因素。

2、揉捻

在传统手工艺中,揉捻全是用脚揉的,是的或许一些阅读者决得无法接纳,但是如今一般都用设备揉捻替代了。揉捻的关键目地是揉破叶体细胞,使液汁流出去集聚在叶表层,那样非常容易冲调。另外揉捻全过程能够使叶子成条,外观设计美观大方,叶体细胞粉碎后叶能够促进渥堆时茶叶的发醇更为快速与完全。

3、渥堆

渥堆是黑茶加工工艺中独有的工艺流程之一。历经揉捻的茶叶在沉积全过程中充足开展发醇,这时候叶子内的化学物质产生微生物和化学变化,产生了黑茶特有的色、香、味和茶汤颜色。渥堆全过程中,叶子由深绿色变为暗淡黄色,降低了稚嫩的味儿。渥堆这一工艺流程是决策黑茶制成品的重要。

4、复揉

复揉的功效取决于使茶叶內部的化学物质进一步揉出附在表层,提高茶叶的颜色,且更为非常容易冲调。另外复揉还可以提升茶叶香味,使茶叶索条更抓紧卷。复揉时把渥堆茶先开展解块疏松,揉法和以前的揉捻同样,仅仅 揉捻的時间各有不同。

5、干躁

干躁是产生黑茶颜色黝黑光亮,香气醇正的加工工艺全过程。因为黑茶规定具备松香气,实际上这类香味的关键来自然料。因此黑茶要制取纯正,干躁的情况下得要应用松柴。

综上所述个人所得,黑茶的发源,一般觉得是起源于十六世纪初,原因是它是我国在历史上第一次出現“黑茶”二字,始于四川省,其时代追朔到唐宋时茶马买卖中初期!