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黄茶
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其他茶中国大多数茶区生产的绿茶，茶客品饮时很讲究形美香高汤绿，而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。下面就详细介绍 湖南黑茶的保健功效。
据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现，“黑茶由于其特殊的加工工艺，大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。
茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用，构成了黑茶独特保健功能的物质基础。品饮黑茶对不同人群(体)有补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功效。”
湖南黑茶中的茯茶，里面有一种金花，学名叫“冠突散囊菌”，如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功效，可以与灵芝媲美。
茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料，也指一味中药“土茯苓”的茯，具有治病保健功能。茯茶，被称为“古丝绸之路的神秘之茶”，西北少数民族的“生命之茶”，更有“福”字之美意。
茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。
以上就是对湖南黑茶的保健功效的介绍，希望对大家了解 湖南黑茶的保健功效有所帮助。
安化黑茶如何辨别年份？
黑茶有很多种，喝到嘴里味道也都是不同的！当然，不同年份的黑茶味道也是不一样的，那么安化黑茶如何辨别年份呢？
要辨别黑茶年份，请按以下步骤：
1、看黑茶外包装：
不同年份的外包装材质、标签字样、商标均不相同。
2、看黑茶原料构成：
早期茯砖茶用料十分考究，大部分选用纯正安化黑茶为原料，叶片大，叶张肥厚，色泽黑褐油润均匀一致。
自1983年后，茯砖茶拼配用料部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多（15%以上），色泽也较黄褐，欠均匀一致。
3、看黑茶金花色泽：
刚出烘的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似"米兰"，这种我们叫黑茶金花。
随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。
4、看黑茶不同年代的色香味特征：
茯砖茶通过开汤审评，可大体判断所产年代的特征。
一般情况是：黑茶陈放年代越久，陈香味越浓，陈香带有一定的刺激性，所谓黑茶越陈越香，我们姑且将它称之为茶气，茶气越足，表明陈放年份就久。这种茶气相当的持久。
一是耐泡性：多泡以后，茶味已淡，但茶气犹存，且纯正；
二是嗅气性：冷嗅茶渣，茶气刺鼻。
另外，越是陈放时间长的茯茶，茶汤越易冲泡出来，且茶汤色泽红艳明亮，似陈放多年的洋酒。
按1：30的茶水比例冲泡茯茶，15泡后，茶汤色泽仍能保持红艳。一般茶汤滋味表现为甜醇爽滑。
陈放多年的茯茶，滋味甜醇，入口即化。所谓"化"境，即是茶汤入口后，无需吞咽，很自然地顺喉而下。
"甜"是黑茶的主要特色，茯砖茶甜醇而不腻，丝丝的甜味沁入喉嗓，沁人心脾。
十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，而且其甜味更加纯正。
喝完茶后观察叶底，陈放多年的茯茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏，叶底即碎。
茯茶在冲泡时，有一种特殊的菌花香，这是茯茶的特殊香气特征。随着存放时间的延长，大体在10-20年内，其菌花香逐步演变为中药香，这种香气类似于"土茯苓"。
但再延长存放时间，如五十年代生产的手筑茯茶，其药香基本消失，而以陈香为主。事实上，具有显著药香的茯茶，其黑茶的功效与作用已经比较好了。
一些茶人对药香不太适应，慢慢体会一段时间后，就能接受这种特殊的茯茶香气了。
如何冲泡“越陈越香”的六堡茶？
六堡茶是发酵茶，拥有越陈越香的特点，所以很多人都喜欢买陈化时间比较久的六堡茶来喝，因为这种茶包含有丰富的营养物质，对于人体有好处，最厉害的是它的保健作用，能够祛湿、通便、消滞等功效。而且，放得越久的六堡茶，功效会更加卓越，口感也会更好。那么，六堡茶如何冲泡更好呢？
在冲泡之前，首先要选择合适自己的茶具，其次就是好的茶叶，才能将两种元素很好的结合在一起，使得茶的汤色更加香醇。冲泡六堡茶最好使用紫砂壶，而茶叶有茶饼和茶砖两种，冲泡时选择合适的分量，太多太少会导致汤色太浓或者太淡都不好。试多几次以后，相信大部分的朋友都知道六堡茶如何冲泡更好了。
因为茶叶不容易出味道，所以冲泡六堡茶应该使用滚烫的沸水进行冲泡，这样才能更加入味。第一泡用沸水洗茶3到5秒即可倒掉。第二泡用沸水泡大概7到10秒的时间，立即倒出品尝，以免汤色太浓。六堡茶也属于比较耐泡的平整，通常冲泡20次左右仍然有茶香。
2014全面盘点:中茶黑茶园年度大事件
2014全面盘点:中茶黑茶园年度大事件
这些经历，值得铭记！
2014，这一年，留下的记忆太多，留住的感动太多，值得铭刻的瞬间也太多太多......
渠道拓展，探索产业链模式
本年度，湖南中茶茶业有限公司在传统业务的基础上，积极开展渠道模式创新。
◎借力张家界土家坊旅游商贸有限公司，湖南中茶茶业有限公司与武陵源?茶业有限公司携手，共同开发中茶百年木仓黑茶特色旅游路线、旅游茶品，开启中茶百年木仓黑茶旅游经济的探索。初期合作，湖南中茶茶业有限公司针对旅游渠道举办“中茶百年木仓首届导游词大赛”，累积接待人数200余人，全面展现了黑茶历史文化、搭建起黑茶交流互动平台。
◎借力“湘品走天下-沪恰周”政企平台，中茶·黑茶园积极响应湖南省政府号召入沪推荐。沪洽会上湖南中茶团队激情分享中茶百年木仓核心理念，呈献中茶·黑茶园、中茶·武陵绿两大品类的诸多单品，收获了双方政企领导的高度评价，并成功与上海联华超市签约，成功打入华东市场KA渠道。
◎借力中粮集团产业链好产品，开拓中粮·茶食伴创新营销模式。把握年轻时尚人群消费需求，采用前店后厂的运营方式，以纯茶配纯奶，零添加更精醇。首家中粮·茶食伴奶茶店嵌套在湖南中茶·世界茶园店内，实现售卖、引流双效合一。
品牌建设，对外宣传与服务提质
◎2014年，湖南中茶茶业有限公司在品牌建设上不遗余力，公司注重市场培育，参与各地展会、品鉴会、发布会以推介中茶百年木仓黑茶，足迹遍布北京、上海、广州、东莞、西安、太原、长沙等地。经过一系列市场推广，斩获了“山西消费者信赖茶叶品牌”、荣登“陕西好茶榜”、当选中国茶叶流通协会黑茶专业委员理事单位......硕果累累。
◎在赢得良好市场反响的同时，湖南中茶茶业有限公司专注于服务力的提升。全年开展近百场培训会，针对新店员、店长、经销商等层级，有所侧重的传递黑茶知识、店面运营管理经验、销售技巧、梳理产品卖点，实现了门店运营有据可循，赢得了经销伙伴的一致好评。
快速布局，售点开拓矢志不渝
◎为了将中茶百年木仓佳茗传递至千家万户，2014年，湖南中茶茶业有限公司积极开展渠道售点建设，实现全年新增渠道售点200余个，市场的信赖，经销伙伴的支持为我们扬起了前行的风帆。我们由衷的感谢伙伴们的认可，也坚信将迎来一个蓬勃发展的2015.
茶厂更名，中粮营养健康科研团队进驻
◎2014年，湖南中茶茶业有限公司生产研发中心——安化茶厂迎来发展新契机，中粮集团将其定义为黑茶板块重点建设项目，斥资2亿元用于茶厂改扩建，并一举将其建设成为集仓储、加工、科研、旅游四大功能为一体的产业园区。而后，中粮营养健康研究院科研团队与茶厂产品市场研发部门开启了木仓微生物研究、产品及品牌梳理。随即，百年制茶老厂恢复“第一”之誉，正式定名为中茶湖南安化第一茶厂有限公司，将百年制茶荣耀牢牢锁定。
APEC会议，吹响中粮茶业号角
◎8月4日，2014年亚太经合组织会议（APEC）赞助签约仪式在京举行。中粮集团作为特别赞助单位，与北京市筹备工作领导小组签署赞助协议，中粮集团旗下中茶牌茶品作为独家茶饮赞助商“宴”遇APEC国家政要。这不仅仅是国茶的荣耀，更是中茶牌腾飞的里程碑。在中粮集团的战略规划和资源整合下，中茶部署旗下云南、湖南、厦门、福建、泉州、梧州、安徽等成员单位，实现宽领域、多层次的资源优化和提质创新，吹响了“中粮茶业”的号角。站在中粮茶业的战略高度之上，湖南中茶茶业有限公司把握市场动向，因时因地制宜，开展健康茶饮的探索，其中中茶百年木仓黑茶项目成为健康事业试验田。
党报发声，中茶百年木仓黑茶项目启动
◎中茶百年木仓黑茶项目，着眼于迎合国计民生茶饮需求，立足于深化“奉行自然健康”理念，通过精准的分级体系、可追溯体系，层层把控品质，确保中茶百年木仓黑茶源头安全健康；在中粮营养健康研究院的支持下，首创“一仓两藏”黄金醇化技术，建立了一整套从原料种植、毛茶初制、渥堆发酵、菌种分离选育和陈化仓储的技术体系。经过百年代代孕育的菌种与茶品交互，塑造中茶百年木仓黑茶健康有益、口感醇浓的品质特点，实现了传承与革新兼顾，健康安全与科技融入并举。以产品为驱动，未来，湖南中茶茶业有限公司生产加工中心——中茶湖南安化第一茶厂，将建设成为中国黑茶万吨级毛茶仓储、加工、科研、旅游基地，成就中国黑茶加工中心、中国黑茶研发中心、中国黑茶旅游中心、中国黑茶历史博物馆！
隆重启幕，中茶百年木仓黑茶正式发布
◎11月29日，湖南中茶茶业有限公司在广州•南方茶叶市场广场揭幕中国首款文物级黑茶，并献上了APEC峰会上众人垂青的—中茶“玉润天青”国礼黑茶。本次发布会是继APEC会议后中粮茶业首次在中国茶叶的主销区广州进行大型营销活动，也是中茶·黑茶园首次面向市场推出“中茶百年木仓黑茶”系列产品。
全民品鉴，中茶百年木仓黑茶全国巡回
◎自广州南方茶叶市场举办的“中粮百年木仓黑茶暨玉润天青国礼茶发布会”以来，中茶百年木仓黑茶已初现市场青睐，不少茶友通过微信平台、官网平台留言，要求惠赠品鉴装茶品。应市场呼声，中茶百年木仓黑茶开启全国巡回品鉴会，在全国十大城市相继展开，与众茶友分享中茶百年木仓黑茶百年一味醇香。目前，该活动已经历长沙、中山、东莞三地巡回，下一站将在上海开启。
重点关注，中茶百年木仓黑茶国礼档案
◎12月10日，央视《国礼档案》首站入主安化茶乡，摄制组一行探访中茶湖南安化第一茶厂、参观中茶百年木质茶叶仓库群，见证文物级茶品——中茶百年木仓黑茶的诞生。镜头下，云台山上的天然鲜叶、茶马古道上的旧迹遗风、百年老厂的古老技艺将中茶百年木仓黑茶的风采全面引爆。
全国传递，中华茶人传递计划
◎「百年味道」中华茶人传递计划是一项由中华茶人联谊会发起的公益性茶品传递活动，由湖南中茶茶业有限公司全程承办，旨在传播中华茶文化，让更多的人分享中国茶所带来的健康和快乐。第一期活动主要在茶学界领袖、茶业界名流中进行。通过深入挖掘茶学界领袖、茶业界名流研茶、制茶、推广茶的事迹，彰显茶人“承袭茶文化、传递茶精髓”的惜茶敬茶爱茶精神。以茶寄意，影响更多的人关注国茶，呼吁人们加入到传承茶文化的行列中。第二期活动将在大众生活圈中进行，实现活动的亲民化。通过“香茗传递”，以茶为媒，传递情意、共享中国茶缔造的生活方式。目前，该活动已由茶界泰斗施兆鹏老先生点名邀请茶学领军人刘仲华教授接力传递。
颇不宁静的2014已过，2015精彩持续发生，下一刻的惊喜，请您与我共同见证！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
