喝普洱茶的时候，这几样东西不要随意碰！-茶礼仪网

　　普洱茶，可以说是很受欢迎的茶，但是再喝普洱茶的时候，有些东西是不能碰的！

　　酒和海鲜是不能一起吃的！这个是生活里的常识，大家都知道两者一起吃会危害身体健康，那么喝茶呢？就没有什么禁忌吗？并不是的，我们在喝普洱茶的时候，下面这几个东西千万不要碰！

　　酒

　　“酒后喝茶，利肝还醒酒”。有多少人被这句话所欺骗！如果醉酒之后，喝了普洱茶的话，会觉得更难受，不仅仅冒虚汗，胃还会排山倒海。所以，普洱茶不要和酒一起喝，喝醉酒的时候，先喝杯热牛奶，第二天吃完早餐之后，再来一杯普洱茶，才会对损伤的肠胃有帮助！

　　蛋白质

　　普洱茶中的酸性物质如果和蛋白质糅合在一起的话，会减少肠胃的蠕动，减少肠道的水分，这样的话就容易影响消化系统，造成便秘，所以对于那些蛋白质含量丰富的，如鸡蛋啊，牛奶啊这些食物，吃了之后最好3个小时内不要喝普洱茶！

　　药

　　不管是西药还是中药，好像跟普洱茶天生就是相克的！吃了药的话，又喝普洱茶，两者的元素会发生反应，这样的话药效会被影响，所以吃药期间最好不要喝茶！

　　饮食方面，有很多东西是相克的，不能一起吃的，这三种东西不要和普洱茶一起吃就行了，普洱茶长期饮用对人体的健康很有益处，它有降脂降三高功能，养胃护胃的功效，学会正确的饮用普洱茶，它会是身体的一种“良药”。

有用+10

赏

市场上90%的熟茶都不是古树茶，为什么不用古树料做普洱熟茶？

　　古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。为什么不用古树来做熟茶？这就要谈到我们评判熟茶的好与不好，和它的原料关系不大，和工艺关系倒挺大的。市场上90%的熟茶都不是古树茶，为什么不用古树料做普洱熟茶？

　　1、用古树料做熟茶是原料的浪费。

　　一般古树茶上千一公斤，做出的熟茶能卖上千一公斤吗？也许能，但是买来一喝，和几十一饼的熟茶差不多口感嘛。既然古树料和小树、台地做出的熟茶差别不大，为什么要用古树料呢？如果说怕台地有农残，那用小树料就好。那么高的古树茶原料，对于大部分的茶厂商家来说是无法承担这样的风险的。

　　2、人工发酵很难达到自然发酵的程度。

　　大家都知道普洱茶熟茶是人工渥堆发酵，让生茶快速变“熟”。但是熟茶和自然陈化的老生茶口感还是有很大的不同。可以说是差别较大，老生茶更好喝，自然陈化虽然慢，但是效果好啊。

　　既然工艺达不到，能不能综合考虑，人工发酵到一定程度，“半熟”，，比如轻发酵，然后再自然陈放一段时间，转化后口感是不是好点呢？是的，目前有真正做古树熟茶?的也多是轻发酵，后面还有转化的空间。不过也都是拿古树尾春料、雨水料来“冒死”实验。

　　回到熟茶本身，很多茶友感叹，好喝的熟茶太少啦。是的，好喝的熟茶比生茶难找。熟茶不像生茶，生茶你能喝出古树和小树、台地的口感差别。而熟茶呢，可能就是好喝与不好喝的区别。

　　目前一说到古树熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的，不过就像本题说的90%都不是古树料，古树料的很少，一般都不会用最好的古树原料去发酵，一个原因是古树原料稀少，一个原因是发酵古树熟茶风险高，最重要的一个原因是卖不上价格。

普洱茶的繁殖方式

　　普洱茶种子繁殖

　　种子繁殖方法简单，成本低，后代适应性强。但是，茶树是异花授粉植物，种子后代具有复杂的遗传性，容易产生变异，不易保持良种的优良性状。

　　茶籽采收

　　茶籽的采收，茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是：果壳呈绿色，微现裂缝；种壳硬脆，呈现棕褐色；剥开种壳，茶籽饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。

　　采收茶果，要及时、分批进行，做到先熟先收，晚熟迟收，以保证茶籽质量。虫蛀的茶果，不要采收。不同品种的茶果，要分别采收。采回的茶果，应摊放在干燥和荫凉通风的地方，避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米，每天翻动一、两次。三、五天后，茶果开始裂开，可轻轻揉压，使果壳与种子脱离，然后用筛子筛出茶籽。脱壳的茶籽，再适当摊晾，使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽，去掉夹杂物及虫蛀、霉变者，然后过筛（筛孔直径12毫米）分级后，就可以播种了。

　　普洱茶播种繁殖

　　播种时期最好是冬季。冬播比春播发芽率高，出土早，可节省茶籽贮藏所用的费用和人工。

　　1.浸种催芽，先将茶籽用25-30℃的温水浸4-5天（每天换水两次，将浮在水面的茶籽捞出来淘汰），然后摊于在室内的砂畦上（铺砂厚5-6厘米），厚7-10厘米，上面盖一层5-6厘米厚的细砂，砂上再盖以稻草。室温要保持在25℃左右，每天需洒水一次。催芽室内空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时，即可播种。

　　2.播种方法，可采取穴播法和单粒条播法。单粒条播行距20厘米，粒距3-4厘米。穴播行距20厘米，穴距15厘米，每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土，覆土厚度2-3厘米。要注意的是冬播覆土稍厚，春播覆土宜浅。

　　普洱茶扦插繁殖

　　扦插发根的生理基础，茶树营养器官，具有生理上的自然再生作用。即一部分器官丧失或残缺，在适当条件下，可以生长，由丧失或残缺的部分，恢复其原来完整的状态。茶树扦插，是利用茶树营养器官自然再生作用，剪取茶树半木质化枝条上的茎叶段，将下端插入苗床，经过培育，则能生根抽枝，形成独立的新茶苗。

　　插穗插入苗床，插穗上下切口处附近的细胞，很快产生薄膜，封闭上下切口。在薄膜之下形成愈伤木栓，覆被切口。愈伤木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保护作用。这时下端切口在适宜的温度、湿度条件下，经过一段时间，则由形成层和韧皮薄壁组织细胞分裂而产生愈伤组织。同时，从中心柱内鞘，或从髓射线和形成层交叉点发出新根。这就是扦插发根的过程。

　　插穗中碳水化合物，包括淀粉和糖类的含量，与根的形成有密切关系。通常认为，碳氮比率大，则有利于发根长苗。实验证明，枝叶变成红棕色，达到半木质化时、叶片成熟定型时，碳氮量大，扦插成活率高，发根好，苗木健壮。

　　扦插发根的生理进程，是与插穗所处的湿度、温度、空气、光照和土壤理化状况有密切关系，它们之间互相影响，互有联系。在扦插育苗的过程中，应妥善协调各生态因子间的关系，充分发挥插穗发根的生理特性。