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【图文】如何品饮普洱茶生茶的汤色与滋味?

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网

  现阶段对普洱茶一些极为粗浅的认识,写出来、拍出来同大家交流、改错、从而进步。

 

  首先,有一些与茶无关的观点要申明:

 

  1、看法和解释永远是由修正和进一步发展所决定的。要证实任何观点在最后或最终意义上是真实的是不可能的。而且要发现理论的大厦是以何种观点为基础建立起来的,是依靠假设、猜测还是信仰。

 

  2、没有任何事情能够被证明是绝对的。

 

  3、随着时间的流逝,对我来说更重要的是认识到,承认和尊重个人尊严的极端重要性。这种尊重本身是一种根本的价值观。

 

  4、一切事物都存在于一个快速变化的过程中。

 

  5、不停地探索新的领域也是我毕生的追求。

 

  6、最大的机会通常在于逆流而上。

 

  7、人们找到自我实现的惟一地方是在他们的内心。而那里往往是他们寻找的最后一个地方。

 

  申明:光看文字和图片描述是非常不准确的,最重要还得靠开汤品饮,凭经验、技术、学识判断。



 

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为什么喝陈年普洱茶对身体有好处

  普洱茶是众所周知的茶类,也是饮用广泛的一类茶。同时,普洱茶的功效也是经过诸多的实验证明,特别是陈年普洱茶,它的功效就不言而喻了。那既然陈年普洱茶的功效之多,为什么喝陈年普洱茶对身体有好处呢?陈年普洱茶是后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。下面我们了解下陈年普洱茶的相关内容。

  为什么喝陈年普洱茶对身体有好处呢?喝陈年普洱茶具有以下功效:

 

  一、陈年普洱茶的功效之暖胃

 

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说,偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。

 

  二、陈年普洱茶的功效之降血脂

 

  医学实验证明,经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%,不过每个人的体质不同,所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。

 

  三、陈年普洱茶的功效之减肥

 

  血脂降了,自然就起到减肥的功效了,有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显,但又有人说功效显著,这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同,如果你本来血脂就不高,那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。

 

  四、陈年普洱茶的功效之深层排毒

 

  陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效,经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃,令肠胃恢复正常功能,起到深层排毒的功效。

  五、陈年普洱茶的功效之抗衰老

 

  陈年普洱茶含有丰富的茶多酚,可以帮助肌肤血液循环,起到抗衰老的美容功效。

 

  普洱茶具有有最强的抗氧化功效,很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效,普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿,单宁酸能收敛肌肤,让松弛的肤质变得紧致结实。普洱茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。

 

  通过醒茶使陈年普洱茶更好喝:

 

  1、首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

 

  之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。

  对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

 

  2、然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。

 

  方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

 

  3、最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。

 

  由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。

  选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

 

  因陈年普洱茶性温,特别适合肠胃不好,脾胃虚弱,胃寒的人饮用。所以说,喝陈年普洱茶对身体是很有好处的。我们可以坚持长期的适量饮用陈年普洱茶,这样对我们的身体可以起到一个保健的作用,预防疾病的发生。当然,除了喝茶以外,我们生活中也要多加锻炼身体才好。

华媒代表到普洱澜沧等地调研参观

在澜沧县酒井乡勐根村老达保村民小组,拉祜族村民为前来考察参观的华媒代表献上一场精彩演出。图为演出结束后,华媒代表同演出人员合影留念。

华媒代表同西盟县阿佤文化传承班学生合影,作出“比心”的手势。

结束对西盟县阿佤文化传承班的调研参观后,佤族同胞唱着歌边走边送,把海外华文媒体代表送到车上。

在西盟县勐梭镇秧洛村,周边农村妇女在西盟印象民族文化有限公司的三木洛培训学校学习民族歌舞表演、手工织锦、茶艺等,实现创收增收。华媒代表在参观时,亲身体验纺织工艺。

在西盟县勐梭镇秧洛村参观时,当地村民为华媒代表表演节目。表演中,华媒代表也参与了进来,吹奏民族乐器,这让该村民惊奇不已。

在澜沧县惠民镇翁基古村落,当地讲解员在向华媒代表介绍茶树叶芽的有关知识。

华媒代表来到澜沧县酒井乡勐根村老达保村民小组,拉祜族村民捧着盛有满满清水的葫芦,招呼人们来洗手,这是对客人们的最高礼仪,表达美好祝福。

老达保村民小组为前来考察参观的华媒代表献上一场精彩演出,在演出中邀请华媒代表参与互动。图为华媒代表在互动结束后,接受具有拉祜族特色的小礼品。

民风淳朴,热情好客,眼神青涩而真挚,这些都给华媒代表留下了深刻的印象。图为华媒代表同当地小朋友合影。

日前,前来参加第四届海外华文新媒体高峰论坛的海外华文媒体代表前往云南省普洱市西盟佤族自治县、澜沧拉祜族自治县采风,一同感受中华民族多元文化的魅力。

“以前只知道普洱是茶,后来才知道它是一座城。”“以前从歌声中了解,现在才见到它的真面目。”如果不是亲眼所见,很多人对普洱的印象还停留在脑海中的遐想。

在普洱的采风行程虽短,海外华文媒体代表在这里感受到浓浓中华情。通过采风,华文媒体代表感受着这里文化的积淀、多元与多彩,对普洱留下了深刻的印象。

景东大力推进普洱茶区域公共品牌创建

近日,随着第一块“普洱市无量山普洱茶”茶饼的出炉,景东彝族自治县普洱茶区域公共品牌创建工作进入产品压制阶段。


为改变“茶产业大而不强”,“茶企业小、散、杂、弱”,“茶文化源远流长却无创新”的局面,景东县委、县政府认真贯彻市委、市政府打造“古茶山品牌建设”,擦亮普洱茶“金字招牌”的决策部署,按照 “稳定茶园面积、强化茶园提质增 效、适度发展有机转换”的思路,确立“普洱市无量山普洱茶”为区域公共品牌。同时,按照政府搭台、行业部门主导、企业自主申请的方式,由景东茶协组织普洱天泽茶业有限公司、景东三益祥茶业加工厂等6家企业率先成立了诚信联盟,实现集群抱团扩张,共同发力打造 “普洱市无量山普洱茶”区域品牌。