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普洱茶耐泡,所以第几泡最好喝呢?

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网
  关于普洱茶,根据耐泡程度的不同,可以泡一到二十多泡不等,而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡,“人生若只如初见”;第三泡,“豆蔻梢头二月初”;第六泡,“最是橙黄橘绿时”;第九泡,“意犹未尽不思还”……那么,今天,就让我们一起来探讨一下,普洱茶究竟第几泡最好喝?


  那么,普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢?

 

  通常说来,普洱茶需要洗茶1—2遍,除此之外可连续冲泡8—10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么,普洱茶各泡的口感也就会受到影响。

  很多人说,第3—5泡是普洱茶口感最好的时候,毕竟1、2泡还没完全泡开,滋味没有出来,而后面几泡滋味又渐渐减淡了,这应该说是有一定的道理的。

  然而,确切来说,只能说3—5泡各方面展现最好,却不能说是最好喝的,毕竟各人对好喝的认知是不一样的。

 

  比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的,那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好;而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶,那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。

 

  因此,普洱茶到底第几泡最好喝?

  这是无法给出具体的答案的,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”,只能说第几泡口感表现较佳吧。

  当然,不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶,还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝,体会普洱茶一泡与一泡之间的变化,这样才能完整地了解一款茶,也才能更加透彻地感受一款茶。

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普洱茶饼如何泡?

喝茶是中国十分盛行的生活习气,普洱茶是中国的历史名茶自然更受欢送。我们买回来的普洱茶普通都是用普洱茶散茶紧缩成饼的普洱茶饼,而普洱茶饼普通都分为生茶饼和熟茶饼,普洱生茶经过晒青后滋味收敛,通常喝散茶或紧压撬饼而饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发作变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼形、沱形等。经过工艺,我们能够简单发现,生茶泡饮时怎样样将它的气息和滋味释放,熟茶则是怎样样让它迟缓的文雅的浸出。接下来小编为大家引见普洱茶饼如何泡,感兴味的你一同来看看吧。

 

  1、撬茶

 

  普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼,是需求我们入手去撬开的。首先我们要准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。把包装翻开以后,,拿出茶刀从茶饼的凹面插入后,再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开胜利。其次也是用一样的办法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可。

 

2、醒茶

 

  刚撬下来的普洱茶假如直接冲泡是很难泡出那传统的醇香,所以醒茶的这一步是必不可少的,要留意的是这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶,而是把曾经撬了下来的普洱茶放置在一个洁净枯燥的环境中,摊开来用自然风吹上几天,但是要留意环境不能有咋杂味以及阳光映照。

 

3、存茶

我们都晓得,制造出来的新茶饼,刚撬下来的普洱茶是不宜直接冲泡来喝的,需求寄存一段时间后才干喝到醇香的好茶。存茶的容器最好选择的之一是紫陶罐,紫陶罐能圆满地保管好普洱茶原有的香味,但要留意的是新的紫陶罐可能会有些火气以及其他杂味,所以紫陶罐也需求提早准备好哦。另外寄存的环境也要留意避免湿润,以及防止阳光直射。

 

4、投茶量

   投茶量最好依据本人的爱好以及茶壶的大小来决议,不需求板滞的依照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶,不过在初期阶段新手能够依照这个比例来投茶,当到上手之后就能够苏心所欲的来了。

 

5、冲泡

   冲泡普洱茶是很有考究的,寄存较久的的普洱茶最好运用滚烫的开水来冲泡。不过这也要看普洱茶饼是生茶还是熟茶了,假如是寄存不太久的普洱生茶饼,水温能够低一些。反之是普洱熟茶饼则需求滚烫的沸水了,普洱茶第一泡茶最好倒掉,第二泡再开端喝。普洱茶冲泡后不需求泡太久,等候上一分钟即可品饮。

普洱茶的乔木和灌木之分

  相信大家买茶的时候都会听到这样的话“只卖乔木!这个茶不是台地那些灌木茶,灌木的普洱茶我不要!”

  坊间也一直流传这个么个说法,区分乔木和灌木很简单啊,大树茶或者老树茶就是乔木的!台地茶园子茶就是灌木的在我看来,这个说法是片面的。首先,我们先通过科学的去看这两个名词:

  乔木:树体高大(通常6米至数十米),具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级。

  灌木:主干不明显,一般矮小(6米以下),分枝的粗细差不多,成丛状生长,常在基部发出多个枝干的木本植物称为灌木

  当然,以上所是以整个植物界粗劣去分,我们说的是普洱茶乔木灌木一说,有点偏。。。

  乔木类的茶树,植株高大,分支部位高,主干明显,分支稀疏,结实率低。主要分布在热带和亚热带地区,且品种不多。

  灌木类的茶树,植株低矮,分支部位底,无明显主干,基部分枝,分枝密,结实率高。主要分布亚热带地区,品种繁多。

  另外还有一个过渡性茶树,小乔木,介乎两者之间,这里不多说。

  上面三段是茶树的乔木灌木之分,依旧偏题,跟我们说的普洱茶乔木灌木还是近了些。。。

  话说到现在,很多朋友应该有想法了,可能还会给景云绕糊涂了,“不对啊景云!照你这个说法,那台地茶都是灌木这话没错啊,你怎么说不片面呢?”

  说个实话,凡是看过云南茶园的朋友(不论现实还是网络)都会觉得是灌木,压根和乔木不是一回事。。。景云以前就认死了这个理,后来才知道,原来不然。

  下面找一份关于云南茶园种植最多的一种茶品种资料,给大家看看

  云抗系列部分(非官方统计云抗系列共有几十种,不一一列举,老实说,我也没那么多资料。。。)

  1云抗10号(国家级良种)

  无性繁殖系,属乔木型、大叶类、早生种。树姿开张,主干明显,最低分枝高12.2厘米,分枝密、叶片水平状着生。三年投产,投产当年亩产干茶77.4kg,五足龄亩产干茶147.4kg。

  2云抗14号(国家级良种)

  无性繁殖,属乔木型、大叶类、中生种。树姿开张,主干明显,最低分枝高14.1厘米,分枝密,叶片稍上斜状着生。产量高

  3云抗43号(省级良种)

  乔木型,植株较高大,树姿特开张,分枝密;叶片着生稍上斜,叶形长椭圆,叶色油绿,叶质软,叶面微隆起,叶缘微波,叶齿稀浅,叶尖渐尖;芽叶黄绿色,茸毛细多,发芽特密,一芽三叶百芽重147.8g;新梢伸育力强,一芽三叶盛期在3月底;产量高

  在上面三个举例可以看出来,不管有性繁殖还是无性繁殖,首先台地茶或者茶园茶,所采用的都是乔木型的树种(请不要怀疑这事,以上都是科学领域的范畴,作假可行性很低)

  可问题来了,竟然台地茶或者茶园茶不是灌木,那为何看上去跟灌木的标准那么接近呢?

  其实,导致这事,还真离不开产量,拿原来的古茶园来说,一亩地只有百十来株茶树,甚至更少,稀疏的很,用现在的话来说,人均居住面积都赶上美加了。

  除了占地面积大,加大采摘的时间以及采摘难度外,动辄就几米高,你就上下爬楼梯去吧

  产量还低,一亩地就百十斤够谁喝的?还想占市场率呢?没东西拿啥占?

  还不利于人工保护,人家整个茶园统一管理统一施肥,你倒好,想统一,可东一棵西一棵的怎么整?

  同时抗虫害抗自然灾害还弱,动不动给你整个旱季全部干枯,要不给你来个虫害啥的,出叶子?不用你重新种就算好的,谁还种啊?

  与此同时,随着市场对经济性作物的需求日渐增长,普洱茶的需求自然越来越大!导致我们的科学家们只好不断的对品种改良再改良,杂交在杂交,朝着科学化管理茶园的方向发展,慢慢的慢慢的就把乔木科的植物做成灌木科的样子。。。

  说到这,我想起个事,话说过年的时候老家寄来一些花生,美美的做了一大锅,想起儿时去偷隔壁村田里花生的“好”事。。。老家花生那个好吃啊,哈哈

  可是当我别拨别吃别回忆之际,觉得不对了,现在这花生怎么越来越大了?味道反问没有儿时的香了?

  不对!这肯定不是家里的花生。。。

  电话一问,答曰:“个大吧!现在家里都种这个,个头大量也大,不招虫子,咱们这片都种它,可劲造!回头再给寄啊”

  哦~明白了,原来花生也改良品种了,不过也是,这年头还有啥吃的不是改良的。。。

  关于普洱茶是乔木还是灌木的事,说到这,想必大家也明白我的意思了,当然,这只是景云浅见,当然了有也会有数米高的灌木也有矮的大树乔木,但那更多是个案,按云南茶树比例来,说估计连百分一都没有,所以在这点有异议的朋友请饶了景云,您!就当我错了。

  或者也有种植灌木科普洱茶的人,凡事都有可能,还是那句,您!就当我错了。

  对于有朋友会说:“说到底,你是不是想说还是大树茶就好?”其实,我真没这个意思,但要是茶园茶能更注意减少人为的干预,茶肯定会比现在更好喝。 

文山马关古树普洱茶介绍

马关县境内立体气候明显,特殊的地理环境和优越的自然资源,孕育了大片区原始森林,原始森林里零星分布着很多古茶树,古茶树有500-2000多年的历史,古林箐自古有制作、售茶茶叶历史,每年可产茶叶近9吨。2013年3月群众自发成立了古林箐古(野)茶专业合作社,发展社员近100名, 2015年,合作社共收购干春茶10吨,经过深加工后为约为2.4万饼,远销昆明、新加坡、马来西亚等国家和地区,其以独特的芳香、润喉、醒脑等功效深受客户喜爱。