黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶得名于其本身的粗老的品质。
黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。
黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶得名于其本身的粗老的品质。
黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。
黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。
湖南安化黑茶对于很多人而言不仅仅是一种饮品,而是一种文化。陈润东表示,由于千百年的黑茶文化发展,茶叶的炮制衍生出各种不同方法,成就了不同品种的茶。而不同炮制方法做出来的茶,在成分和功效上也大有不同。那么黑茶的营养成分有哪些呢?安化黑茶富含膳
发布时间:2019-01-21
说道茶间三种叩指礼,刚喝茶的人可能不是很懂,但是这几个简单礼仪,如果在一些饭局上喝茶,你的行为,别人便会看出你这个人有没有礼仪!所以说这对我们喝茶很重要!茶间三种叩指礼相传是乾隆微服出巡时,在茶馆内喝茶时,为下属倒茶,下属不便以宫廷礼仪相回
发布时间:2019-01-21
泡茶时间的掌控,冲水后,盖好壶盖,把热水壶放回之后按下计时器,开始计算浸泡茶叶的时间。如果没有专门的计时器,手表、墙上时钟,或是心算均可替代。掌控浸泡时间是泡好茶十分重要的一项因素,特别是小壶茶,以茶多汤少的方法冲泡,差几秒都能使茶汤差之千
发布时间:2019-01-21
深圳“安化黑茶文化周”筹备会11月6日,安化县茶产业领导小组召开深圳“安化黑茶文化周”筹备会,会议对企业布展、活动安排、媒体宣传、嘉宾邀请等工作做了详细部署。安化县茶产业领导小组组长蒋跃登、副组长林玲,县茶业办主任肖伟群,县茶业协会会长李俊
发布时间:2019-05-15