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南糯山普洱茶综合评价

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  南糯山普洱茶综合评价

  文章为你介绍一位茶人对南糯山普洱茶的综合评价!
  南糯山大树茶量小,很多人不屑一顾,说出不了好茶!这是行外,有人到过最高峰多依寨做茶吗?没有,所以请不要乱写。
       

  好在有同学家在上面,所以做了4年料(多依寨)下来感觉是优秀。期初没有意识到,大树茶总感觉淡,没有布朗等一带的茶有味,4年后的今天来评价,说词就大不同了。毕竟上面的树龄300年左右,一年下来几百公斤干茶。能不出好茶吗?

  如果要问它有什么特点,还真是没法用个词来概括一下。先用“纯”来代替吧!不苦,不涩,香气不在外面。新茶就是一个字淡,汤色偏白。如果不细研究,好像是小树刚采下来,喝到最后感觉出来了。

  多依寨是最高的峰,下来是半坡,所以高海拔,古树,精细,看来好茶是真有了!每年都期待。再往下的茶感觉就真是差一些了,比如丫口,石头老寨,姑娘寨等等。文章转载自古仓阁!

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经常饮用普洱茶能调理身体吗?

  经常饮用普洱茶能调理身体吗?大家知道何喝普洱茶有着很好的保健作用,但是常喝能调理身体吗?能使身体越来越健康吗?普洱茶有哪些功效?下面且听小编的介绍。

  普洱茶有哪些功效?普洱的神奇之处是在不断饮普洱茶的时间里,普洱茶会潜移默化的改变自己身体情况。经过现代西方科学的分析,普洱茶在发酵过程中,其中所含的微生物会把茶叶中的植物蛋白分解成容易被人吸收的氨基酸,有益的酚类物质。

普洱茶

  同时普洱茶本身就具有儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸,这些都是很强的抗氧化剂,经常引用普洱茶延缓衰老。

  普洱茶有哪些功效?普洱茶还能有效减肥,降低脂肪。说起减肥。当下各种“减肥茶”火热程度早已盖过任意一款茶叶了。但凡所谓减肥茶,基本上都是利用一些增加腹泻的 药物主动引导人腹泻同时降低人的食欲。这样肥是减下来了,身体也跨了。

  普洱茶有哪些功效?普洱茶有着健康减肥的功效。一些生活在偏远地区的云南的苗族姑娘,内蒙古大草原上的蒙古姑娘,她们那婀娜多姿的身段是多少都市女性羡慕都羡慕不来的。这就是经常饮用普洱茶有减肥功效,经常饮用普洱茶调节身体各项机能的同时分解掉不必要的油脂。综观所有茶类保健产品, 减肥只减腹部还能调理身体的,唯普洱茶。

  普洱茶有哪些功效?饮用普洱茶能调理身体,普洱茶是中国人智慧的结晶,是中国人对自然的理解,对天人合一境界表达。如果人的身体是一方天地,那普洱茶就是润泽这方天地的阳光雨露,绵绵然,在长期的润泽中,焕发出自然的生机。这就是普洱茶,淡然的香味带着苦涩,一点点普洱茶调理身体。

挂杯香明显的普洱茶,就是质量上乘的普洱茶么?

  在茶界,“挂杯”又称“挂杯香”,俗称“杯底留香”,即洗茶第一泡从公道杯倒挂后,趁热在杯口闻一下,然后等公道杯稍冷或晃几下再闻。

 

  有茶友以为:挂杯香明显的普洱茶就是质量上乘的普洱茶,其实这种说法太片面。

  首先,经常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶不以香气著称,而以滋味取胜。论香气,铁观音的香十分醇厚浓郁;而普洱茶的香,则像荷花一般缕缕幽香淡雅清幽。

  其次,普洱茶的杯底留香又与茶具(杯子的材质、造型)、水等因素有关。不同的茶具由于其结构的不一样,泡茶过程中的茶汤、香气及各项感官指标等各不相同。

 

  最后,茶无尚品,适口为珍,好与不好,一品见分晓。

 

  总体而言,不同山头的茶,香气各异、口感独特,譬如:老班章的暗香,闻干茶时有梅子香等香型,但泡开后闻茶底反而香气低沉。而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点,但茶香短暂,故而一般不挂杯。

  所以,“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一,然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。毕竟“挂杯”是由于普洱茶本身内质饱满、汤色浓醇,类似红酒挂杯,但有些好茶却没有挂杯之说。

普洱茶的茶气是什么

普洱茶的茶气是什么

普洱茶的茶气是什么  茶气在普洱茶品茗中具有极重要地位,也是普洱茶最主要的特色之一。但茶气在很多时候是一个形而上的概念,不同的人有不同的感觉,很难有确切的评判标准。一般来说,茶气是指有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。

  我们常常由这种知觉的变化大小来确定茶气的强弱。具体来说,喝茶品茗时由于有机锗随茶汤进入品茗者体内使人体微循环运转得以改善,从而使得品茗者除能够感受到强劲口腔感觉外,还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等的身体感觉,很多人常常以这样的体感来评判普洱茶茶气的强弱。

  为什么喝普洱茶会有这样的体感呢?人体消化的原理告诉我们,食物进入人体后,人体会利用食物中的三大营养成分,即蛋白质、脂肪和碳水化合物,制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换,产生了大量的能量(热量)。普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高,过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。此外,普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。

  这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能,当这些热能超过人体正常体温时,它就会释放到人体的皮肤表面,形成发热,多余的水分通过皮肤排出体外,形成出汗。饮茶时产生的热量越大,说明茶叶内含物质中多酚类化合物的含量越高。如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做好茶,那是不全面的,也是不科学的。毕竟某种内含物质的相对较高并不能代表所有内含物质之间比例关系的相对协调。

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