绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶湿度过大，普洱茶会“出油”
当温度高于35℃，湿度长期大于65%的时候，茶叶就会快速发酵。当湿度大于75%、茶饼会出现点状茶渍，湿度在85%左右，茶饼会出现连片的茶渍，如果湿度高于90%，就会出现连片的茶渍。湿度太大，茶叶中的茶黄素、茶褐素等会浸出粘附在包装纸上。
湿度偏大时如何保存普洱茶？
1.成箱成提的茶叶尽量不要拆开，纸箱离墙、离地40公分左右
2.单饼的茶叶可以放在无异味的纸盒中，生熟分开存放，年份相隔较远的茶叶分开存放；
3.在纸箱中部和底部放置吸湿的竹炭、木炭，天气晴朗的时候，把木炭拿出来晒晒还可以重复使用。
4.雨季可以给茶叶套上防水袋，待天气放晴一周后再把茶叶从袋子里取出来透气。
紫砂缸、陶罐存茶要注意些什么？
紫砂罐的透气性比较强，吸附性也比较强，可以在缸底铺一层木炭，在木炭上再垫一层布或牛皮纸，再把茶叶放在上面，顶部再放一点炭，再把盖子盖上。陶罐的质地更密一些，透气性不如紫砂，二者也都要离墙四十公分左右存放。
此外，茶叶的通风要适度，不是将茶叶放在空气流通的地方，过堂风呼呼的吹。放茶的房间的关好窗户，天放晴2、3天后将窗户打开一部分，透透气。
把茶叶放在书架上也不合理，时间太久，茶叶的汤感就变得比较薄。
港台收藏又刮起“普洱”风，大势所趋！
一块老茶饼，价值数万元，可以直接饮用且有一定保健作用，而且具有收藏价值，并且越老越值钱。随着收藏的兴起，普洱茶健胃养脾等功效逐渐被发掘，成为茶叶新贵。
在拍卖市场中，高价普洱茶的消息也越来越多，专家指出，收藏普洱茶不但可以让自己以后有好茶喝、有老茶喝，还可以让自己的投资增值，将普洱收藏变成一种长线投资行为。
普洱茶收藏热源自于港台，20世纪40年代，香港商人从云南收购一批普洱茶，一部分转销外地，一部分留存在香港私人茶行或茶楼。10多年前，台湾茶艺界兴起喝普洱茶的风气，香港商人把陈年老茶卖到了台湾，结果这股风越刮越盛。
因而，港台商人又转而到原产地来找茶，并和内地商人联合，到云南将普洱茶收购一空。因此，许多收藏者把普洱茶当作宝贝，短短时间内，造成市场供小于求，引起价格波动。
普洱茶是后发酵茶，具有存放时间越长越香的特点，这让普洱茶有了收藏价值。另外，普洱茶还有暖胃、清热、降血脂、减肥以及软化动脉的保健作用，因此，普洱茶又有一个美誉——“能喝的古董”。故宫遗留下的贡茶，如今已是几千万的价值，而一饼陈放30多年的老茶，如今至少是六七万的价格了，而一些源头正、工艺精、大品牌的新茶，如今都在万元左右徘徊。
香港的金康路茶叶市场“茶园友道”张女士称，普洱茶是云南特有的地方名茶，生长在美丽富饶的土地上，自然环境造就了普洱茶独特的品质。普洱茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及再加工而成两个品种，一种是直接再加工成的生普，生普要跟空气接触，逐渐陈化，也就是让普洱发酵的过程；一种是经过人工渥堆发酵后再加工而成的熟普。
无论生普还是熟普，成品后都还持续进行自然陈化，具有越陈越香的独特品质，因为普洱茶是以大叶种茶叶作为发酵基础的，它具有较多的茶多酚、茶色素，茶色素在氧化以后，形成稳定的茶黄素和茶红素，这是普洱茶特别有魅力之处。
普洱茶较其它茶而言，存放较为随意，时间性也很宽泛。乌龙讲究喝秋茶、绿茶喝春茶，常喝普洱的人都知道，讲究存新茶喝老茶，这也是普洱茶值得收藏的重要因素。
普洱茶作为可以饮用的收藏品种，其存放地不一样，口感也会不同，这与各地气候有很大关系，普洱茶存放的地点不同，有效成分所含的化学物质不一样，茶叶逐渐陈化后，到底是好是坏，没有人知道，只有最后尝之其味。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，茶叶的品质有很大的差异。储存普洱茶不能密封，空气质量也有很高要求，一旦吸了煤油、香水、香皂等气味便成废品。
与张女士品茶聊天的间隙，张女士说，她们店中很多普洱茶一饼要卖2000元，当记者表示吃惊的同时，她说，这并不算是高价，据她所知，北京曾有要价一泡4万元的普洱茶。
茶客张先生说，普洱茶可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，普洱茶消费人群将会迅猛增加，优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。但整个市场“鱼目混珠”的现象也不少，因此他建议，收藏普洱茶应该谨慎选择知名厂家和优质产品，根据自己的经济实力量力而行，切忌盲目心理，购买普洱茶特别是价格昂贵用于收藏时，一定要谨慎仔细辨别，不要一味相信商家的推荐或依赖包装上的防伪标志。
港台收藏今年出现投资普洱茶的迹象，这不但是王毅部长带头喝普洱的影响，最近很火的《人民的名义》高育良等高官家中也必备普洱茶，这和红楼梦中贾府中必备普洱茶一样。民间资本正在向普洱茶流动，只有投资普洱茶财富才会越来越增值，而老百姓现在腰包鼓了越来越注重生活品质和养生，不但普洱茶在大陆流行，连港台以及海外资本家也闻风而动，于是出现了普洱茶在2017年的整体回暖。大势所驱，大势所趋啊！
陈年普洱茶是一种生命的沉淀
真正爱茶的人，对于陈年普洱茶必然也有一种执着的向往和热爱。陈年普洱茶可以说是一种生命的沉淀，是岁月的延续。在时间的长河中，普洱茶经历了岁月的沉淀和积累，历经沧桑，老当弥练。
品饮陈年普洱茶，就如同对岁月往事的回顾，帮我们找回尘封的记忆。陈年普洱茶，是一件能喝的古董，时间仿如那些沉默的，普通而平凡的茶人，默默地参与了陈年普洱茶的创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。就在成就普洱茶灵魂的后发酵过程中，茶的内部静悄悄地进行着改变和创造，而这一切，都是自然而然的，一切随着时间来完成。一饼陈年普洱茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘巧合。而这一切，就像一次路途上的相遇，一次宿命的爱恋。
今天的陈年普洱茶，它得益于往日的收藏者，而将来的陈年普洱茶，又要寄希望于今天的收藏者。作为一个真正的爱茶之人，平日里可以收藏一些“青沱”、“青饼”和“青砖”，体验历史对茶的塑造过程，体验时间对茶的风格的积累过程，这是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里，你只能等待和守侯，戒骄戒燥。一个真正懂得品饮普洱茶的人，他会保持多买新茶，珍藏少量的旧茶，在新茶旧茶交替品饮的过程中，延续着自己对普洱茶的喜好和追求。
陈年普洱茶是生命的沉淀，是时间的醍醐，是光阴转逝中的驻足和停留，经岁月之长河，升华为艺术。是的，在爱茶之人眼中，陈年普洱茶就如岁月之手精心而做的工艺品，它是对一种对生命的诠释，是一种带有艺术的修行。
如何挑选普洱生饼茶？
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色：因茶种、生长形态与制程不同，茶菁以青绿、墨绿色为主，有些部分转黄绿、黄红色。
茶菁香气：通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：台地茶口感强烈，苦涩度高。野生茶性弱，茶质厚重甘甜。若经高温干燥，清香水甜而薄，微涩，如绿茶类。因制程关系，有些有焦炭味或烟味。
汤色：以黄绿、黄红、金黄色为主。清亮油光为佳。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。
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