月减10斤喝普洱-茶礼仪网

　　虽然普洱茶对瘦身有辅助作用，但是想完全依靠普洱来月减10斤是不可能的。相比于饮食和运动，普洱茶对瘦身的影响要小得多。

　　“普洱茶味苦、性刻，解油腻、牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳。消食化痰、消胃生津，功力犹大也。”——清·赵学敏·《本草纲目拾遗》。普洱茶近年来被大家奉为减肥圣茶，其最著名的瘦身功效有2招。

　　第1招：促进食物热效应

　　人在进食后，身体温度会升高，同时会消耗一部分热量，这种现象就是食物热效应。

　　让我们兴奋的是，食物热效应消耗的热量可以达到食物热量的1/10，也就是说，如果我们吃了1600大卡食物，那么食物热效应就会帮我们消耗掉160大卡热量。

　　现在，让我们来看重点：饭后1小时饮用少量普洱茶还可以促进增加食物热效应的消耗。这是普洱茶对瘦身的最大的贡献。

　　第2招：茶碱和咖啡因利尿排水

　　普洱茶中茶碱和咖啡因属黄嘌呤类，可以通过结合一种大脑生产的ADH激素，达到减少水份滞留体内的效果，其利尿作用比较明显。

　　对于因久坐、久站造成身体水肿的情况，普洱茶将起到非常不错的利尿作用。

有用+10

赏

刚出堆的普洱熟茶能不能喝？

有茶友问我：“熟茶经过渥堆后，三年之内是不能入口的对吗”？我告诉他，这句话是有一定道理的，但并非绝对，为什么呢？

大家都知道，茶叶渥堆的时候会起很大一个堆子，堆子要起温，温度可能达到五、六十度，相当于一个能量包。这样茶叶也就有了燥感，如果喝新制茶叶，喝过之后会觉得口腔里燥燥的、干干的。也就是说，新出的茶叶如果在渥堆之前原料没问题的话是可以喝的，只是口感达不到最佳品饮标准而已。

个人认为熟茶的第一个最佳品饮品饮期，即在茶饼压好后的第三年。三年之后，茶叶的燥感褪尽，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐凸显，汤质清甜甘润，可以细细品味，感受时光沉淀带给茶的变化，茶性由燥热转向温润，适合体质偏寒的人饮用。

普洱熟茶的第二个最佳品饮期在茶饼压好后第7-10年，此时茶叶进入稳定而缓慢的转化期，滋味醇厚，香气纯粹，茶汤饱满丰盈，具有一定的药用价值和养生价值。

有人把熟茶压饼后三个月左右的时间也称为最佳期，实际上三个月后茶叶只是能喝，但是燥感很重，高温蒸压后的水味也还没有散尽，并不好喝。这时候喝它只能称之为“试茶”，主要是看茶的工艺有没有缺陷，后期是否可以转化的更好。

对于茶来说，好不好喝，后期会不会变得更好喝？都有三个前提条件：1、原料好；2、工艺好；2、仓储好。这三个条件不满足，存多久都不会好喝。

学茶的人，茶的每个转化阶段都可以去尝试、感知变化。自己存的茶，每隔一两年便可以拿出来冲一泡，如果发现仓储不当，可以及时作出调整。

云南大叶种普洱茶南部茶区(涩)

澜沧江中下游大部地区山势平缓，纬度低，受热带及南亚热带季风的影响，光照充足，雨量充沛，相对湿度都在85%以上;

　　温润潮湿的环境非常适合茶树的生长，酚性物的含量异军“凸”起;

　　海拔低，气温高，昼夜温差小，热带雨林特征显著;

　　土壤为黄红壤，大部分地区有机质含量均在3%以上，为一等优质茶园土壤;

　　高大阔叶乔木生长茂盛，古茶树生长期间享受漫射光的淋浴。

　　种茶历史悠久，古茶园分布广，百年以上的古茶园随处可见;三高一低的大叶种普洱茶在这一地区最为明显(茶多酚含量高，生物碱含量高，水浸出物含量高，氨基酸含量低);

　　勐海的地下水聚集在白沙岩层中，不仅矿物质含量高，而且有益菌群丰富，用这里的水发酵的熟茶具有“勐海味”。

普洱茶人工渥堆发酵一代宗师、海湾茶业董事长邹炳良先生荣获“普洱茶传承工艺大师”称号

2018年8月26日，由云南省人民政府主办的“第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会”在普洱市举行。活动期间，首次在全省开展由云南省农业厅与云南省人社厅联合组织的“普洱茶传承工艺大师”评选活动，并现场进行了公示和颁奖。

从事审评制作61载，匠心传承，被业界尊称为“普洱茶一代宗师”的邹炳良先生荣获“普洱茶传承工艺大师”称号。

一生研茶制茶评茶，做千家万户放心的茶，“为天下人做好茶”。

▲（“普洱茶传承工艺大师”颁证仪式）

在颁证仪式上，云南省政协原副主席陈勋儒，中共云南省委农办主任、云南省农业厅厅长王敏正，云南农业大学校长盛军，云南省人力资源和社会保障厅副厅长石丽康等领导，为“普洱茶传承工艺大师”颁发证书。以表彰其为普洱茶凝结的优秀中华历史文化、精湛传统技艺作代言，以及在弘扬匠人精神，传播云茶知识领域做出的杰出贡献。

1957年，邹炳良先生进入勐海茶厂工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。

▲普洱熟茶渥堆技术，开辟普洱熟茶天地，离不开一个传奇人物——邹炳良。

1973年，邹炳良先生到广东考察学习湿水茶（发酵雏形）技术。经过两年反复不断的研究和实验，于1975年，取得了普洱茶（熟茶）发酵工艺的成功。

同年，邹炳良先生凭着自己的专业知识和实践经验，撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，还探索出普洱茶规范化、标准化定型生产工艺，成为现代普洱熟茶生产的技术领头人，被人们称为普洱茶渥堆发酵工艺的一代宗师，为普洱茶熟茶的发展奠定了基础，从此，开创了云南普洱茶发展的全新时代。

▲邹炳良先生在海湾茶业古茶园基地

1984年，邹炳良先生出任勐海茶厂厂长；1989年设计创立“大益”商标，创立并成功打造了企业品牌。

1990年，他当选为第三届云南省优秀企业家、中华茶人联谊会第一届理事会理事。

1995年，中国企业形象认定委员会和中国当代企业家编委会授予他“中国当代企业家最佳形象”荣誉称号。

1999年，邹炳良、卢国龄二位老先生一起创办海湾茶业，创立了“老同志”品牌。

▲邹炳良、卢国龄二位先生与立顿公司郑经理在巴达山茶叶基地

“老同志”秉承邹炳良先生所研发的普洱熟茶渥堆发酵技艺及精湛的配方标准，用良心“为天下人做好茶”。至今，“老同志”系列茶品已完美传承了老专家的制茶技艺，并在传承中不断升华，凝聚着普洱茶独到的浓厚与醇香，畅销国内外。

▲邹炳良先生在海湾茶业审检室检查产品标准样