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其他茶 中国普洱茶第一县——勐海
帕沙整座山系中，帕沙中寨、帕沙新寨、帕沙老寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子，从唐代开始就一直居住哈尼族，帕沙现存的古茶树，最早种植年份可追溯到唐代。因为祖辈辛勤的开山种植，给帕沙的后人，留下了用之不尽的财富——3000多亩古茶园，分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今，已形成山中绿树皆茶树的一个情况。
帕沙古树茶，滋味纯厚，很有“男人味”，苦味略显，其滋味接近老班章六七成的特征，香沉而浓郁，涩弱，厚实，属于是“有肉有骨”的茶。
没有帕沙之前的茶友不会想到，转了整个勐海茶山的古茶区中帕沙的茶树为最高最大、森林植被最好。
帕沙古茶山勐海县境内格朗和乡西南方向，最高海拔1950米，平均海拔在1800多米，从地理位置上看，处于南糯山与布朗山之间，据说230多年前，现今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去开发并世代安居乐业的。帕沙山很大，绵延10多公里，北接苏湖，西接勐混镇的贺开，东与景洪市小街乡接壤。
若从勐海出发，去往帕沙，一路上自然与人文的不同风景，伴随整个路程，层山叠叠的大气彰显出一个古茶大寨的磅礴与气势。天然湖泊的柔美又突显出茶叶古寨的沉稳与内敛。帕沙整座山系中，帕沙中寨、帕沙新寨、帕沙老寨、南干、老端。全都是哈尼族寨子，从唐代开始就一直居住哈尼族，帕沙现存的古茶树，最早种植年份可追溯到唐代。
帕沙村究竟有多少年的历史找不到史料，但格朗和乡的人都知道，哈尼族寨子住户达到100户左右便要分新寨，而从帕沙老寨分出的新寨已有七八个了，连布朗山的班章老寨也是由帕沙迁出，一个寨扩大成七八个寨，人口增加了近10倍，在古代生产力极端低下的情况下，这一过程不是二三百年所能完成的，根据帕沙古茶园面积和茶树大小年代分析，帕沙的历史应该不低于700年。
帕沙茶内质丰富，十分耐泡。茶汤浓度高，滋味厚重，香气高瑞，茶气强烈有汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓烈的回甘与生津，且口腔留香持久。
格朗和乡坝子尽头是一条高高的如屏障一样的大山，那就是帕沙山，五个哈尼族寨子分布在半山腰。
初学者初喝普洱茶会遇到的7个口感体验
普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了酸、甜、苦、涩之外，我们还会遇到一些层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到“水性”这部分来介绍。
水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。
1.滑
滑是最柔和的感受，比如将最细纯豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。
2.化
“入口即化”同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放十来年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。
“入口即化，喝了没喝”，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
3.活
活泼的水性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现，在口腔中生成一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴别能力，无法以文字或言语描述，非从实际体验而难以言传。
水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。所以只有生茶干仓普洱茶，才可能有最好的活性品味表现，活性能给人活泼、愉快、力量的感受。
4.砂
喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感受。如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓砂感受。这种砂砂感受会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性的砂感，透过口腔感受，使人有一种粗犷而浓郁感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶则不易见到。
5.厚
和普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。
往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。
6.薄
薄：和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感受轻且萧条。
灌木新树茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。
7.利
利：是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感受。会引起单薄、偏激、难过的感受，而且形成排斥和拒绝的作用。
普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。所以我们需要醒茶，也是这个道理。
最适合夏天的四款花式普洱
入夏，天气燥热，平时大家出汗较多，也易心绪不宁。此时，养心护神，敛气滋阴，十分重要。四款花式普洱，以食代药，轻松一品，身心舒畅。
玫瑰普洱
理气活血、润肤养颜
闷热中心烦意乱，气血瘀滞，皮肤黯淡。保加利亚品种的粉玫瑰，4月将开，积蓄了整冬的活力与骄奢，充满了整个花蕾。
馥郁花香下，拥有丰富的营养物质，具有理气活血、美容抗衰功效。搭配上景迈山数年存养的古树熟茶，香甜如蜜，顺滑通畅。
菊花普洱
暖胃温润、清肝明目
燥热下容易上火，眼睛是最大的受害者。安徽黄山的贡菊，曾作为贡品，在古代用于敬献皇帝。其生长环境得天独厚，品质优良，色、香、味、型集于一体，被誉为药用和饮中之佳品，驰名中外。干花泡水，具有治疗目赤羞明、胆虚心燥等症状的功效。
贡菊7月含苞香味最显、10月盛开花味最浓，一泡数年存养古树熟普，精心调配两朵不同月菊花，香与韵结合，清新温润，祛燥怡神。
古茶花普洱
抗衰养颜、清热利咽
上火嗓子难受，精神不济，颜色不佳。景迈山古茶林中的古茶花，秋季中跳跃的精灵，瞬息消失，采摘需要掐准时机。它有丰富花粉和营养素，能清热下火、抗氧化、美容肌肤。
取景迈山存放十年的古树生茶，调配入花粉最盛时的古茶花花蕾，清雅、甜蜜，甜爽、回甘，浸润喉咙，清爽自然。
茉莉花普洱
理气和中、芳香化湿
夏季湿热，体内湿气堆积，导致精神不济，五脏置气不和。云南哀牢山谷的茉莉，5月含苞、6月盛放。其香气甜美浓郁，提振精神，加上祛痰利湿、行气解郁作用，常常被人们泡饮。
取5月待放花苞铺满，撒上景迈山存养十年的古树生茶，隔层熏染，过程中花苞渐放，甜美馨香被茶叶满满吸收，而后筛取出茶精致而成。泡饮时花香入茶，高香纯正，茶味十足，沁心宁神。
忽如一夜春风来，千杯普洱飘花香。喝着一杯杯花式普洱，在这一朵朵永不凋零的花中，感受盛夏下别具一格的舒爽，身心浸染着大自然的娇美琼汁。闻着花香、品着好茶，旺盛着精神、轻盈着仪态，繁花锦绣，倍感美妙！
本文转自澜沧古茶“爱美的人，夏天都喜欢这一杯”，有删节。
普洱茶保存方法注意很多方面
普洱茶保存方法
那普洱茶保存方法具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这类茶在保存上，都是有着很好的了解，具体怎么保存也是有着很好认识，可以放心进行选择。
普洱茶保存方法：
1、低温贮存法：
将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中，但对于普洱茶也是可以相通的。但是这样存放的茶叶，有特殊的要求，就是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水使茶变坏。
2、金属罐装贮存法：
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许普洱茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
3、塑料袋、铝箔袋贮存法：
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
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