绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
记得朋友给我这泡茶的时候，也是极不舍得的。尤其是他那犹犹豫豫的样子，一反常日的豪爽。可以断定，这一定是一泡价格不菲的好茶。于是，不及细想，我果断地把茶收好，以免夜长梦多。
图为：武夷名枞——雀舌
回来打开一看，只见这茶条索紧结，均匀完整，色泽黑褐油润，叶里带霜，并散发出一种淡淡的清香，女儿说是栗子香，我倒觉得更像兰花香，总之，有一种似曾相识的感觉。再一泡，汤色橙黄透亮、清澈无瑕。再闻杯，聚在杯盖上的香气和先前干茶的香又不一样了，有草的清新，花的芬芳，木的馥郁------真的很难找到一个确切地词汇，我想只有那位赠茶人能够意会了。带着如此美妙的感觉，轻轻地啜了一口，含在嘴里，顿觉丰满柔和，甘滑醇厚，咽下去的时候，喉头便涌起了那种“除却巫山不是云”的感觉，这样的感觉，“魏十八”也曾给过我的，我不知道该用“气”，还是“韵”来形容，但我知道茶到了一定的境界，也许就能给人这样的感受。还有挂杯，杯底的香气同样迷人。正如朋友所言：“不知春”是盖香、水香、底香三香合一。有了这样的茶，自然就岁岁不知春了。这样的好茶，为什么很多人都不知道呢？
后来从“度娘”那里了解到，原来“不知春”的学名竟是“武夷雀舌”，我曾经喝过，怪不得总有一种似曾相识的感觉，但是那时却没有这番境界。“武夷雀舌”属于小叶种，当年，天心寺后救了状元郎的六棵“大红袍”中，有一棵就是雀舌的，很多人不了解是因为如今树种少，产量又低，不宣传已经供不应求了，怪不得一向慷慨的朋友当时竟会如此小气，抖抖索索的拿出一泡。我是真心喜欢，以后满世界去收雀舌，虽然也是我喜欢的味道，但始终没有喝到过“不知春”的境界。
图为：武夷山风光
后来去寻找“不知春”这个名字的由来，传说有个叫寒秀堂的书生，平生爱茶如命，读《茶经》，吟茶诗，作茶赋、喝山茶。一天，他听人说武夷山山美、水甜、茶香，便要亲临其境，尝试一番。但来到武夷山后，不巧清明、谷雨已过，春茶采摘已毕，甚为扫兴。但他被武夷的山光水色吸引，顺得山路来到九曲边，看到了“水仙”茶，在九龙窠看到了“大红袍”，在慧苑坑看到了“白鸡冠”，在凤林丹岩看到了“吊金龟”等等茶树名种，只是茶树上的嫩梢芽叶已不多见。当他走到天游峰下的一块大石旁，忽闻到一股奇异的香味，似兰又似桂，清甜浓郁。顺着香味走去，来到一个阴暗冰凉的岩洞，发现在石头堆里长着一株大茶树。树叶又大又厚，满树郁郁葱葱，随风摇曳。
寒秀堂忍不住感叹地说“春过始发芽，真是不知春哪”。话音刚落，洞外传来一阵笑声，回头一看，原来是个红衣姑娘提着茶篮站在洞口，笑吟吟地说：“哎呀，'不知春'这茶名起得真好，谢谢先生。”红衣姑娘是武夷山的茶姑，年年到此采摘香茶，但始终不知其名，刚才听到先生给茶树起了个美名，忙施礼道谢。寒秀堂却不好意思地说：“小生不过随口说说而已，既然姑娘喜欢这个名字，就管它叫'不知春'吧”！
图为：知春不知春
但我总觉得这后面的故事应该还没有完，就算是点到为止吧，因为在我看来，它就是武夷山上最诱人的，它比肉桂的香浓郁高远，比水仙的醇更丰满醇厚，只是现在我们喝到的武夷雀舌，可能是因为树龄不够长，或是采摘过度，汤水总显得有些寡，那“不知春”究竟是从哪里来的呢？我想这一定是我下一次去武夷的一个理由。
吴裕泰新年首批绿茶上柜
吴裕泰新年首批绿茶上柜
伴着今冬最大的一场雪，吴裕泰新年第一批绿茶——海南翠螺、海南水仙正式摆上了柜台，这也是2010年最早上市的绿茶。
据了解，海南绿茶一直是吴裕泰每年一二月份的明星产品，今年新上市的海南水仙及海南翠螺为250克/袋的绿色包装，售价分别为60元和50元。吴裕泰质检部相关负责人介绍，海南茶属于早春绿茶，产于五指山区，其外形卷曲呈螺状，色泽翠绿，香气清香，茶叶中茶多酚含量也高于普通绿茶，是早春茶的杰出代表之一。（胡笑红）
绿茶泡多久
泡茶也是个技术活，泡茶是一门艺术，不同的茶叶冲泡的时间也不一样。一般绿茶不超过1分钟。
1.第一看料，是什么茶，第二看料的特性，看性柔或烈或香或平，第三看投料，不同的茶有不同的投料标准，(取决于冲泡容器大小)，第四看个人对冲泡的茶的口感喜好，总而言之:根据不同的茶，来决定，投茶量，冲泡时间，水温。
2.从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
3.再从茶叶冲泡的香气和味道的实际情况看，一泡茶香气浓郁，味道鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和味道已淡乏;假如再经冲泡则会变得没有味道，就像喝白开水相同。
4.据测定，一般茶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50%—55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次则所剩无几了。从营养角度来说，茶叶中的维生素C和氨基酸第一次冲泡时就有80%浸出，第二次冲泡后95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等，也都是第一次浸出量最大，经过三次冲泡后，基本达到全量浸出。
茶叶泡多长时间喝最好，有人说15秒，有人说30秒，还有人说60秒吧……也许是90秒。不是简单的时间问题，还是要看茶叶的老嫩程度。
绿茶绿茶的产地|各种绿茶的产地在哪里
茶叶茶吗 绿茶的产地|各种绿茶的产地在哪里
各种绿茶的产地在哪里，以下是爱茶网fjteaw.cn收集整理来，六种绿茶叶的产地。
热点推荐：绿茶的作用有哪些
（一）西湖龙井
1 产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。
杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2 品质特点：龙井茶以色翠，香郁，味甘，形美四绝著称于世，素有国茶之称。
成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈糙米色，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。
（二）黄山毛峰
1 产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。
黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。
至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。
黄山毛峰始创于清代光绪年间。
2 品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。
黄金片和象牙色是黄山毛峰的两大特征。
（三）太平猴魁
1 产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。
太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。
太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
2 品质特点：2叶抱1芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。
叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线。
花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的猴韵。
汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
品饮时，头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。
（四）洞庭碧螺春
1 产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。
碧螺春创制于明朝。
乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2 品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以形美，色艳，香浓，味醇而闻名中外。
（五）信阳毛尖
1 产地：信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。
创制于清朝末年。
2 品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。
素以色翠，味鲜，香高著称。
信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
（六）新林玉露
1 产地：河南省信阳市新县。
2 品质特征：成品茶色泽苍翠绿润，形似松针状，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，具有明显的色绿，汤绿，叶绿三绿特点。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用