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其他茶自古以来，喝茶是一项很高雅又富有诗意的一件事情，一堆人坐在一起，泡上一壶茶，乘乘凉，欢声笑语，这种场景是很开心的一件事情。说到茶，西湖龙井这款茶，相信大家都不会陌生了吧，随着各行各业的竞争，西湖龙井也有了好多个品牌和种类，那么有人就问了西湖龙井哪个牌子正宗呢。
其实要知道西湖龙井哪个牌子正宗需要判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等，是审评的重点。
西湖龙井茶哪个牌子正宗在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井茶。要出产地、质量保证的话，当然就是西湖龙井旗舰店、狮牌龙井、贡牌龙井这些最正宗了。
以上就是小编为大家分析的一些东西，如果对你有帮助，我也会非常开心。那么看完以后，小编相信大家心里也已经有自己对茶叶的一些见解了吧，对于爱茶人士来说，西湖龙井是个必不可少的收藏，对于西湖龙井茶哪个牌子正宗，那我觉得首选是“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”。
知名品牌西湖龙井茶叶有哪些？
经常购买西湖龙井的人，应该对这种茶叶的各种品牌有所了解，也应该知道品牌对于茶叶的品质也是有很大影响的，知名品牌茶叶品质会更有保障，下面就为大家介绍一下知名品牌西湖龙井茶叶有哪些，来帮助大家在买茶叶时提供一些参考意见。
知名品牌西湖龙井茶叶目前市场上有很多，杭州名气响一点的主要有：御牌(杭州御牌龙井实业有限公司)、贡牌(杭州西湖龙井茶叶有限公司)、狮牌(杭州狮峰茶叶有限公司)、梅牌(杭州西湖龙井实业有限公司)、狮峰(浙江茶叶进出口公司)、卢正浩牌(杭州正浩茶叶商行)等，其中御牌最大，是中国驰名商标。
虽然御牌是以上知名品牌西湖龙井茶叶中最大的，但是狮峰龙井却是最有名的。所谓“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，狮子峰所产的狮峰龙井色泽嫩黄，香高持久，被誉为“龙井之巅”。
在对以上内容进行阅读后，大家应该了解了知名品牌西湖龙井茶叶都有哪些了，以后在购买茶叶后应该就知道自己要买哪种品牌的茶叶，当然品牌只是大家在购买茶叶时的一个参考指标，要买到正宗西湖龙井，还是需要多学习西湖龙井的鉴别方法。
喝西湖龙井茶有哪些益处
如今茶成爲了世界三大无酒精饮料的成员之一，那麼，绿茶中的佼佼者西湖龙井茶有着什麼样的效果？喝了又对人体有什麼益处呢？
西湖龙井茶的益处：
1、强心解痉作用：咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的良好辅佐药物。
2、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的作用。
3、抗菌、抑菌作用：龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于医治肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，内伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有一定疗效。
4、减肥作用：茶中多种化合物能调理脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
5、防龋齿作用：茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较爲难溶于酸的"氟磷灰石",进步了牙齿防酸抗龋才能。
6、抑制癌细胞作用：据报道，龙井茶叶中的黄酮类物质有不同水平的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素
7、兴奋作用：龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经零碎，协助人们振奋肉体、增进思想、消弭疲劳、进步任务效率。
8、利尿作用：龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤。
9、消臭、助消化：口臭时食物残渣在酶的作用下构成甲基硫醇化合物发生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性，起到消弭口臭的作用。饮茶能安慰分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，协助消化。
10、延缓衰老：西湖龙井茶叶中的茶多酚可以无效低肃清多余的自在基，避免置放酸的过氧化，因而饮茶可以延缓衰老。
西湖龙井茶冲泡
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
1、上投法
①.准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入龙井茶叶。
②.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身 态。
③.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
④.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受。
2、常规冲泡
①、温杯。将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
②、将龙井茶将投入玻璃杯中。茶水比例一般为1：50 或根据个人需要而定。
③、浸润泡。向杯中倾入1/4开水。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。
④、冲泡。提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
⑤、品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
龙井茶冲泡时的注意事项
1、水质的选择。
水质能直接影响茶汤的品质，水为茶之母，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
2、泡茶的水温
泡茶水温十分讲究，概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。
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