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天尖茶与茯砖茶的区别
安化黑茶素有三尖四砖一花卷之说，三尖即天尖、金尖、生尖，又以天尖为最珍贵。
四砖即茯砖、黑砖、花砖、青砖而又以茯砖最为特殊，因为茯砖中含有一种特殊的益生菌“金花”学名冠突散囊菌。
最近有很多的顾客都在问小编啊，这都是黑茶那么天尖和茯砖到底有什么区别呢？那么在这里给大家来给大家来区分一下它们之间的区别。
一、原料
天尖采用一芽二叶一级黑毛茶为原料，嫩度高，茶梗较少，茯砖采用较为成熟的鲜叶为原料，有一定的茶梗，为了增加砖身内的空隙，保证氧气充足，为金花提供充足的氧气，利于金花的繁殖。
二、工艺
天尖茶和茯砖茶制作工艺其他的步骤基本一样，天尖有一个特殊的工艺七星灶烘焙采用松木原木烘焙提香，这是天尖特殊的松烟香形成的重要步骤。
茯砖则是烘房发花技术，金花的繁殖需要严格温度和湿度控制，才能发出繁茂和健康的金花。
三、口感
天尖茶经过七星灶的烘焙品起来有特殊的松烟香，滋味醇滑浓郁，入口丝柔，茶香四溢，细细品之回甘绕舌。
茯砖茶带有浓厚的菌香味，滋味醇香爽滑，沁人心脾。
四、功效
天尖茶和茯砖茶的功效都是一样的它们的功效有降三高、养肝护胃、利尿解毒、调节新陈代谢预防糖尿病、调节肠胃预防结肠炎等肠胃疾病，是不可多得的养生类茶，在功效方面大家可以大胆的去选择，在选择天尖还是茯砖方面可以根据您个人的爱好去选择。
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几个常会弄混的黑茶知识：安化黑茶的品类起源
几个常会弄混的黑茶知识：安化黑茶的品类起源
在参考了《湖南黑茶》、《安化黑茶》以及《安化县志》等史料后发现，我们目前所说的安化黑茶的“三砖三尖一花卷”茶以产生是有先后的，最早出现的当属芽尖类产品，后有茯砖茶，继而天、贡、生等散茶，再有了我们所说的百两茶、千两茶等卷字号产品，至于花砖茶和黑砖茶其实是在民国以后才出现，黑茶砖最早于1939年在湖南省砖茶厂（现白沙溪茶厂诞生），花砖茶则在1958年顺应历史潮流，在千两茶的基础上转变而成。
参考资料：
有关安化黑茶的一些传说和史料记载：
公元816年渠江薄片益阳团茶运往湖北江陵襄阳一带渠江薄片和益阳团茶[唐代杨烨《膳夫经手录》]（其中的描述与湖南黑茶很相近，但目前不能完全肯定就是湖南黑茶）
公元935年前后：“潭邵之间有渠江中有茶而多毒蛇猛兽其色如铁而芳香异常烹之无滓也铁色茶即安化黑茶也”[五代毛文锡《茶谱》]（其中的描述与湖南黑茶很相近，但目前不能完全肯定就是湖南黑茶）
公元1524年“商茶低伪，悉征黑茶”，“黑茶”一词见于文字[《明史》卷八0《食货志四·茶法》]。《甘肃边志》认为指的就是安化黑茶。（认为这段关于黑茶的介绍实际是以介绍四川的乌茶为主，而当时湖南黑茶的并没有如此影响，相关史料介绍时略有冲突和争议）
《明史》卷八0《食贷志四·茶法》]：明洪武十四年规定湖南贡茶140斤，其中独列安化贡芽茶22斤，后称四保贡茶，经历了520年至民国元年才停止生产。（认为这只是对安化茶原料的肯定，认为其原料好，而不没有肯定的说这里的芽茶即安化黑茶，这方面的知识有待于进一步的史料考证）
公元1730年，安化苞芷园立茶叶禁碑，禁止掺杂使假，越境私贩。公元1820年百两茶改为千两茶，“世界茶王”问世。（到目前为止，通过多方的考证也只能得出“道光百两，同治千两”的说法，而不能够完全得出千两茶的产生时间）
1920年，湖南茶叶讲习所迁安化小淹镇。
1939年，湖南省砖茶厂（现白沙溪茶厂）在安化江南坪成立，中国黑茶从此走上了一个新的起点。
1940年，第一片黑茶砖正式投产。（部分史料介绍1939年黑茶砖即已试制成功）
1953年，湖南历史上的第一片茯砖茶诞生于白沙溪茶厂
1958年，新产品花砖茶也在白沙溪茶厂诞生。
随后安化黑茶产品如雨后春笋，新产品层出不穷，极大的丰富了安化黑茶。
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茶叶百科知识介绍黑茶品种有哪些
过去的黑茶，主要以边销为主。而在近年来，黑茶在茶叶市场上得到越来越多的推广以及创新，一改以前默默无闻的形象，慢慢深入大众的视野，获得了不少茶客的喜爱。作为我国六大茶系之一的黑茶，其品种也是非常丰富。那么黑茶的种类有哪些呢?今天小编就为大家介绍。
因为我国是茶叶大国，茶叶种类是非常之多。只是从茶系上为六大茶系，每个茶系的茶叶品种也是非常多，而且各有其特色。那么黑茶的种类是如何划分的呢!下面我们就来看一看。
第一是三尖。又分为天尖、贡尖、生尖。天尖是由一级黑毛茶压制而成的，从其外形来看，色泽乌润，有着清香的内质，滋味口感比较醇厚，茶汤呈现橙黄色，叶底是黄褐色。贡尖是二级黑毛茶压制而成的，看其外形黑中带有褐色，香味儿比较纯正，汤色略略带着橙黄色，叶底也带有黄褐色，只是相对于天尖而言，色泽稍微暗沉。生尖是由三级黑毛茶压制而成，外形呈黑褐色，香气比较平淡，有一种淡淡的焦香味儿，其茶汤汤底呈暗褐色，叶底是黑褐色，稍显粗老。
第二是花砖。又称花卷，或者称作千两茶，说到千两茶，大家应该都不陌生了。花砖四边有花纹，砖面黑褐色，茶汤颜色呈红黄，叶底老嫩均匀，它的制作工艺与黑砖茶基本一致。
第三是黑砖。选取黑毛茶作为原料，色泽黑润，故而得名。其呈长方砖块形，砖面比较平滑，棱角分明，汤色黄红，其品质是越陈越好。
第四是茯砖。与黑、花砖的不同之处在于砖形的厚度上，茯砖特有的一道工序就是“发花”工序，它要求砖体的松紧适度，有利于微生物的繁殖。另外一个不同的地方就是茯砖的烘干期要比花砖、黑砖要长一倍以上。
以上就是小编对黑茶品种的相关介绍，有兴趣的朋友不妨多加了解。黑茶虽然平时不是常喝茶类，但是因为其独特的养生功效，也日渐受到人们的关注和欢迎，得到越来越多人的青睐。如果你有养生保健的需要，黑茶就是很不错的选择。
介绍黑茶中的天尖乃历史珍品它的功效与作用
黑茶有三尖三砖一花卷馒头。三尖即天尖、贡尖、生尖，合称之为湘尖，归属于篓装黑茶。三砖各自是黑砖、瓷砖、茯砖，是人们平常最普遍的砖头形黑茶，归属于抑制黑茶。天尖茶，选用湖南安化雪峰山峰山尖，尖叶种类油茶树的嫩尖制做而成，一直以来全是皇族专用型供品，质量上品，处在湖南安化黑茶的金字塔式尖。
天尖茶外观设计索条紧结，较圆直，嫩度不错，颜色黑润；味道清醇，汤色橙黄，口味甘润滑爽，有与众不同的松烟香。
1825年期内，道光皇帝将两江总督陶澍所赠送的湖南安化黑茶赐名“天尖茶”做为奖赏，列入清皇上御饮茶，意指天字第一号茶。
以此类推，就会有了皇帝喝的湖南安化黑茶为“天尖茶”；官府大臣所喝为“贡尖茶”；一般高官所喝为“生尖茶”。
诸多饮用的方式 具体步骤中非常简单的是泡饮。泡饮先要应用沸水润茶，后需盖上外盖侵泡2分鐘上下后，用少量开水冲洗再用开水冲调，实际操作完毕就能够 饮用了。传统式煮喝法为取茶完用泡饮的实际操作开展，接着再用凉水烧开，期间还可添加糖、盐、奶、新鲜水果丁等调饮，味儿更优。当熄灭以后滤茶，随后分到大伙儿一起饮用茶水。饮用方式 中最繁杂的就是奶茶店喝法了。在我们泡好，煮好黑茶天尖之后，按1：5的奶与茶占比调配，随后加适当盐。接着非常有特点的塞北奶茶店便出炉了。
之上方式 在夏日炎炎就沒有那麼应用了。夏天黑茶天尖有下火茶喝法，冰饮饮用更优清凉止渴。按冲调法或煮喝法滤好汤色后，将汤色放进电冰箱或深水井中冰饮后饮用，是夏季解暑止渴的上品.。千两茶助消化去腻降三高、养胃安神助眠促进睡眠，临睡前皆可安心饮用。
黑茶是发酵茶并且一般为普洱散茶，因此黑茶与别的奶茶不一样。一般来说在黑茶天尖冲调之后，第一次饮用时要把荼叶粉碎不可以成坨，并且冲调之后的的水不可以喝必须扔掉，第二次才可以喝。
黑茶天尖做为历史时间佳品，饮用时要采用神韵十足的茶器，如紫砂茶壶、汝窑等。品茗需细品，香气方可四溢。长期性饮用可提高人体的免疫能力，并有安神助眠实际效果。
天尖黑茶做为茶中的引领者功效与作用非常之高，中药材能清热去火，它一样能保证而且沒有负作用。
天尖黑茶对提升身体免疫能力，脂肪分解、休重操纵、暧胃、润肠有利排尿等病症十分有协助，咖啡因含量低，决不危害睡眠质量。
安化天尖黑茶的关键成份是茶复合型多糖类物质.这类物质被医疗界觉得能够 调整身体糖酵解,软化血管心率，改进糖原新陈代谢，降血脂，预防尿毒症。
安化天尖黑茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶多糖一氧化氮合酶一般称之为茶多糖，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。对几类茶系的茶多糖含量测量的得出结论，安化天尖黑茶的茶多糖含量最大，且其成分特异性也比其他茶系要好，这是由于在发酵茶中，因为甘酶、胰蛋白酶、水解反应水解作用，而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链容易被消化吸收，且微生物特异性更强，这将会就是说发酵茶特别是在是黑茶茶多糖降血脂实际效果好于其他茶系的缘故之一。
安化天尖黑茶具备除菌、消肿等功效黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。除此之外，茶黄素对感冒病毒的侵蚀和轮状病毒和肠病毒的感柒有一定的抑制效果。安化天尖黑茶一样也有利排尿祛毒、减少酒烟危害。
安化天尖黑茶中咖啡因的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡因对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。另外，黑茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定，并随小解排出来身体之外，并且还能消除烟尘中的氧自由基，减少烟尘对身体的危害功效。针对重金属超标有害物质，茶氨酸有较强的吸咐功效，因此多喝茶还可减轻重金属超标的危害功效。
安化天尖黑茶质量与众不同，药理学作用强，是当今社会上称得上最具绿色生态翠绿色健康饮料，都是其他茶系不能取代的。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
