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易武薄荷塘古树普洱茶有哪些特征？
近些年，古树茶渐为茶友熟知。在易武，落水洞、刮风寨、麻黑寨这些村寨。很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方，其实不然，只是认识这些地方的人多，了解的人更多罢了。易武纵横七百五十平方公里，除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨，绝大部分都是原始森林，这些森林，就是古树茶的天堂，而易武薄荷塘便是出自此处，也惊艳成为易武茶区的新贵。
忽如一夜春风来，所有茶客茶商的茶柜上都摆上了所谓的易武“薄荷塘”，更有一些严厉的词用到了“易武新贵”字样，抛开真假和好坏不说，做易武茶的伙伴们可不可以低调柔和一些；一些错误的引导和偏见已经让古树茶有些出*轨了！
一、产量之谜？
一年春茶100公斤？您买到了吗？薄荷塘的前身在2008年以前茶友俗称麻黑茶；2009年到2013年间称为刮风寨茶，2013年以后就独立了，准确的说它就是一块地的名称，产量也是透明的，按50棵高杆古树来算，一棵树采8斤鲜叶，正好可以做100公斤干茶。好吧，一公斤按20000元来计算，200万一年春茶没了，按照中国土豪的购买力2个人就定了。我们还有份吗？
二、所有权之谜？
我在易武遇到好几个老板，都说已经承包了此地块，微信里传的好多薄荷塘茶农都宣称该地为自己家的。每个人都宜称是该地的老板，每个人都宣誓对此地有主权，因为它是国有林中的茶，明年我老李也要去宣誓一下，毕竟这是好茶产地……
三、质量之谜？
一位广东东莞茶痴的茶商，2011年他说曼松贡茶是绝对贡茶，在2013年他说刮风寨的茶最好，2015年说薄荷塘最好，2016年他又改口了说同菁河最好，不知2017年我们要喝那里茶？一山比一山高，古树纯料真是这理吗？我看，未必，静下心来喝属于自己的好茶，喝自己喜欢的茶……
薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园，名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶，故名“薄荷塘”。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。
开汤茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足，茶气较强，有股气往后脑勺上冲，细品慢咽，更多的感觉油然而生，的确是一款非常内敛的易武茶。
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泡黑茶时如何给别人奉茶？
泡黑茶时如何给别人奉茶？这也是非常有讲究的。奉茶包含了第一遍的“端杯奉茶” 与第二遍之后的“持盅奉茶”。
第一遍黑茶通常是在操作台上得茶分倒入杯后才用奉茶盘端杯子奉茶，然而也有事先把空杯子分发到客人面前，此时就用“持盅奉茶”的方式奉茶。
若是促膝而坐，且坐着就方便拿到杯子，则泡茶者就坐在原位招待客人依次端茶，或起立站于原位，直接端起奉茶盘请客人端茶，不用离席。
若是“分坐式”，泡茶者就一定要端着奉茶盘至每位客人面前奉茶。奉茶时是由客人随意端取，尽可能减少奉茶者接触至杯口的机会。
客人端走杯子后，要考虑到杯子摆放的美感与下一位客人端取的方便性，必要时可在离开客人后将杯位调整一下。
泡第二遍黑茶之后，客人仍使用原来的杯子，泡茶者把泡好的茶倒入盅内，在促膝而坐的场合，持盅直接将茶倒入客人的杯内，而在分坐式的场合，将茶盅放在奉茶盘上，还备一条茶巾，端着奉茶盘出去奉茶。
倒茶后，如见茶汤从盅嘴滴下，可把茶盅沾一下茶巾，如果倒茶时不小心有茶水溅落至客人的桌面上，拿茶巾沾干。
对于奉茶盘摆放与使用时，如果盘子有突出的方向性，比方盘面有一 幅画，便正面朝向自己；如果盘子无方向性，然而盘缘有镶边，镶边的接缝点应使其朝向自己，即将完整的一面对着客人。
杯子如果有方向性，比方面画有图案，使用时，无论放在什么地方， 面对着客人。
客人端起杯子后，边欣赏茶汤的色泽，边将正面冲向外方，有此以后后闻香、品饮还有将杯子送回泡茶者，均是正面冲向前方。
奉茶时要为泡茶者本人也留一 怀，“端杯奉茶”时是侍奉完茶返回座后，独自奉茶盘上端杯饮用， 然后才把杯子放在泡茶席适宜之 处。
“持盅奉茶”时是侍奉完茶回 座位后，放下奉茶盘，归位茶巾， 持茶盅为自己倒一杯，然后将茶盅放回泡茶席原处。
为何要这么做呢？只有这样方可知道茶是否很好，有何不是才能及时改进，况且泡茶者与晶饮者地位是平等的，人们 “一饮同心”。
一些泡茶者忧虑茶是否泡好了，分茶前可先行倒一些进行试喝，过淡时将茶汤倒回再浸泡一下，过浓时倒一些白开水进行稀释。此刻 试饮茶只能倒很少的，等奉茶时才照常规倒满。
什么样的黑茶最好?
想知道什么样的黑茶最好，对于不了解黑茶的人来说就是一个难题，但也不是没有办法，小文告诉大家几个基本的鉴别黑茶的方法你就能知道什么样的黑茶最好！
1、看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑;
2、看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄;
3、闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;
4、看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮;
5、品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
1、特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
2、香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
3、滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
煮黑茶可以煮几次
黑茶内含物更丰富，也更耐煮，一般可以煮十次左右，只要煮到没有茶味就可以了。同等年份的黑茶，陈年黑茶煮起来味道更浓厚，药香更显。
黑茶煮饮技巧：
1、煮黑茶很简单，首先待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3、黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。
喝黑茶禁忌具体如下：
1、忌饭后喝茶，
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶，
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶，
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶，
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶，
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶，
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
7、忌经期喝茶，
月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
