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其他茶想知道什么样的黑茶最好，对于不了解黑茶的人来说就是一个难题，但也不是没有办法，小文告诉大家几个基本的鉴别黑茶的方法你就能知道什么样的黑茶最好！
1、看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑;
2、看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄;
3、闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;
4、看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮;
5、品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
1、特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
2、香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
3、滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
黑茶中茯砖、黑砖、花砖的区别，你知道吗？
茯砖、黑砖、花砖都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但它们又各有特点。
1.原料不同
黑砖、花砖原料要求高于茯砖；而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖。
茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”（简称特茯）和“普通茯砖”（简称普茯）两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级黑毛茶。
黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶。1968年以后不再分洒面、包心，改为混合压制。
花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶。
2.加工方法不同
茯砖茶
因为茯砖特有的“发花”工序，要求砖体松紧适度，便于有益微生物的繁殖，压制时压力较小，烘干不要求快，整个烘期比黑、花砖长一倍以上。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
黑砖茶和花砖茶
这两种茶的压制工艺相同，先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间约10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度。花砖茶四边压印斜条花纹。
3.品质要求不同
特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；汤色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖要求稍低。陈年茯砖茶要求菌花香浓郁。
黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐。
花砖茶要求砖面一致，色泽黑褐，香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；汤色红黄，叶底暗褐尚匀。
4.销售地区不同
茯砖茶主销新疆、青海、甘肃等省区，其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民。
黑砖茶主销内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳，甘肃兰州，新疆乌鲁木齐、伊犁等地，其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民。
花砖茶主销宁夏银川、固然，甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西，陕西长安、宝鸡，山西太原、运城、临汾等地区，主要消费对象为一般城镇居民、农民、回族牧民。
《问茶记》带你看一段失传几百年的茶道秘技
陆羽茶经中记载最好的中国茶是什么？中国历史上第一家皇家茶厂在哪里？是谁将中国茶带到日本，成了日本茶的始祖？中国古代泡茶方式和现在一样么？中国茶道和日本茶道有什么渊源？即将于9月16日晚22：50分播出的《浙江文化地理》第五集《问茶记》将带你领略茶文化精髓，揭秘千年茶道中许多不为所知的精彩故事。
中国茶文化历史悠久，茶道的发展历史也源远流长，在茶圣陆羽所著的世界上第一部茶书《茶经》中，记载了一种神秘的贡茶，它以独特的香味和漂亮的茶色成为中国历史上进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，被誉为中国贡茶之最。但这种产自浙江的茶却不是龙井，那么它究竟是什么茶呢？
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黑茶的二十大功效，终于凑齐了!
安化黑茶因其独特的地理环境和加工技术，茶叶中蕴含了丰富的“金花”，对人体有特殊的功效。
1消食去腻，养胃补气;
2减肥降脂，预防脂肪积聚;
3清热、解毒、利尿、对痛风、尿酸高有显著帮助;
4对腹涨、腹泻、结肠炎、痢疾作用明显;
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6促进新陈代谢;平衡体内酸碱度;
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9保水、美白、美容、去皱; 祛除“黑头”祛除色素斑;嫩滑皮肤;
10明目;预防龋齿;祛除手脚干裂;祛除灰指甲;
11对肾功能、前列腺有明显帮助;对女性痛经有明显帮助;
12改善脑部供氧不足;醒脑益智;
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15降低、平衡胆固醇;
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
