《问茶记》带你看一段失传几百年的茶道秘技-茶礼仪网

陆羽茶经中记载最好的中国茶是什么？中国历史上第一家皇家茶厂在哪里？是谁将中国茶带到日本，成了日本茶的始祖？中国古代泡茶方式和现在一样么？中国茶道和日本茶道有什么渊源？即将于9月16日晚22：50分播出的《浙江文化地理》第五集《问茶记》将带你领略茶文化精髓，揭秘千年茶道中许多不为所知的精彩故事。

中国茶文化历史悠久，茶道的发展历史也源远流长，在茶圣陆羽所著的世界上第一部茶书《茶经》中，记载了一种神秘的贡茶，它以独特的香味和漂亮的茶色成为中国历史上进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，被誉为中国贡茶之最。但这种产自浙江的茶却不是龙井，那么它究竟是什么茶呢？

据史书记载，宋代民间流行一种“分茶”的技艺，在当时又称为“茶百戏”，这种茶道技艺非常神奇，据说能在茶汤中幻化出鸟兽鱼虫等图案，但瞬息即逝。这种技法要求极高，当时文人甚至把分茶与琴棋书画等艺并列，说明此技艺亦为当时文人喜爱与崇尚的一种文化活动。但自宋以后，就再也没有出现。

《浙江文化地理》第五集《问茶记》从《茶经》和各类茶道典籍中寻找蛛丝马迹，走访国内外茶道高手，为你揭开中国贡茶之最的神秘面纱，并以寻找宋代分茶技艺为线索，带你看一段失传几百年的茶道秘技，品一味千年茶香，体验茶禅一味的至高境界。

问茶记-茶道千年，观看地址：http://www.tudou.com/programs/view/qcFUi_tQkx8

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藏茶知识：藏茶砖的香气包括哪些?能维持多久?

藏茶砖的香气包括哪些? 能维持多久?

茶叶中已发现有约700种香气化合物。各类茶的香气成分的种类及含量各不相同。这些成分的绝妙组合形成了藏茶独特的品质风味。茶叶香型分为两大类，即花香型和果香型，生茶基本是花香型的代表，熟茶（酵化茶）是典型的果香型，茶香气的类型细分有：清香、青草气香、玫瑰花香、桂花香、******香、兰花香、紫罗兰香、水仙花香、椰子香、果味香、木质香、树脂香、烘炒香、蜜糖香、沉香、米香、栗子香等。茶叶的香气成分被吸入人体内后，会引脑波的变化，神经传达物质与其受体的亲和性的变化，以及血压的变化等。不同成份会引起大脑的不同的反应。有的为兴奋作用，有的为镇静作用等等。藏茶是黑茶中留香最稳定的茶类，它的香型来自一种叫“萜烯醇”的化合物，是果香型中偏于沉香、米香和栗子香的香气。目前收藏在20年以上的老茶所释放出来的陈香仍然是扑鼻而来，香气持久。有人作过试验，将黑茶中其它类别的茶装上墙面，图案和视觉感观基本已达到“貌似”，但却香气残缺，始终达不到“神似”。一般说来，藏茶墙可以留香20年。深圳有专门的室内设计师会所，相关资料可在《装饰中国》上查到。

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常饮用黑茶真的有益于改善睡眠状况吗

据相关市场统计资料显示，喝茶影响睡眠，这是大多数人远离茶叶的一个原因。但现代研究证实，喝黑茶可改善睡眠质量。

常饮用黑茶真的有益于改善睡眠状况吗

现代都市病和亚健康人士有一个共同体质特征，失眠多梦，神经衰弱，睡眠是人体器官和机体机能通过休眠得到功能修复修缮和提升最重要途径，优质的睡眠让人精神奕奕，神清气爽。健康生活，应该从拥有优质的睡眠开始。

唐陈藏器医学名著《本草拾遗》记载”诸药为诸病之药，茶为万病之药“;，茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首，然而很多人并不习惯于饮茶，主要原因普遍认为茶叶提神醒脑，失眠多梦和神经衰弱之人饮茶，则会使症状进一步恶化，品饮黑茶则不会有这些问题存在。晚上品饮黑茶，就能立即亲身体会到黑茶调节和改善睡眠的神奇之处，长期品饮黑茶（优质黑茶），睡眠质量会大大提高，身体非常通泰舒服。要想拥有优质的睡眠，就从日常生活中品饮黑茶开始吧。

买黑茶，要选优质黑茶。黑茶不会影响睡眠，茶中影响眨眼的物质是咖啡碱，咖啡碱在鲜茶叶中含量最高，而黑茶因其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100ml中含20ml（绿茶70ml），在黑茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以，所用黑茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，可以预防失眠，神经衰弱等。