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普洱茶的历史追溯百年岁月的洗礼

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶的历史追溯百年岁月的洗礼

 

  普洱茶的历史可追溯到东汉时期,原产于云南省的西双版纳和思茅地区,以六大茶山(即曼洒、易武、曼砖、依邦、革登、攸乐)所产的茶叶最为盛名,采其大叶种的鲜叶制成的晒青毛茶,压制成各种规格的紧压茶,因在普洱集散,故名“普洱茶”,经过几百年岁月的洗礼,普洱茶经过了鼎盛、衰退,到今天的辉煌,其加工工艺、茶区范围也在不断变化,今天的普洱茶指在云南省一定区域内,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵加工成的散茶和紧压茶,统称普洱茶。每年春天从二月下旬开始采制普洱茶,直到11月都是采茶季节,以春茶品质最好。

 

普洱茶有多种分类方法,通常按照加工工艺的不同,分为生茶和熟茶。

 

用茶芽制作的散茶或压制的饼茶,当年的新茶就可以喝,无生涩味,有回甘。

 

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喝黑茶养生的禁忌

  养生这个话题我们已经不陌生了,每个人都很重视健康,因此自然也就注重养生。喝茶养生是比较常见的一个方法,比如喝黑茶更是常见的一种。但是,很多人只有养生意识,却养生需要注意的问题以及怎么养生并不是特别的了解,那么,喝黑茶养生的禁忌是什么呢?下面我们来具体看看。

  喝黑茶养生的禁忌:

 

  1、神经衰弱慎饮茶

 

  茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情。

 

  2、孕妇忌饮茶

 

  尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

 

  3、发烧忌喝茶

 

  茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

 

  4、肝脏病人忌饮茶

 

  茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

  上述就是喝黑茶养生需要禁忌的几个事项,喝黑茶养生的效果是特别好的,具体如下:

 

  一、喝黑茶养生之美容养颜功效

 

  一般人印象中女人似乎喝茶不多,知道并喝黑茶的也少。不过,这种情况在一天天改变,现在已经有很多女人开始喜欢喝黑茶,因为她们知道喝黑茶不仅可以让自己显得更加优雅,而且真的可以美容养颜,延缓衰老。

 

  研究表明,黑茶中有很多具有美容功效的成分,能够延缓人体衰老。黑茶具有很好的抗氧化功能,而人体衰老的机制之一就是人休中脂质过氧化过程,维生素C、维生素E能延缓衰老,黑茶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。

 

  二、喝黑茶养生之纤体减肥功效

 

  2009年,日本的一系列实验结果证明,有一种茶可有效防止肥胖,这就是黑茶。茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不易被消化,停留在腹中的时间长了,就会有胀胀的感觉。更关键的它能燃烧脂肪,这一作用的主因在于维生素B1。茶中包含的维生素B,,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

  说到肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有显著的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,当然是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,可以起到防止脂肪堆积的作用。如果想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。此外,应做到一天呜1.5升,在饭前饭后各饮一杯,并长期坚持。

 

  三、喝黑茶养生之深层排毒的功效

 

  黑茶消暑,解毒,通便的功效。借助安化黑茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。怕长痘的女孩子记得常饮用。

 

  四、喝黑茶养生之三降的功效

 

  黑茶具有降血脂、血糖、血压的作用,黑茶暖胃健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神,晚上喝黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果。茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力,抗凝血,抗血栓,耐缺氧,抗紫外线,抗辐射等系列特殊保健功能。

  五、喝黑茶养生之三抗的功效

 

  (1)抗衰老:原理是黑茶能有效清除人体内的自由基,被称为高能连锁炸弹。黑茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。

 

  (2)抗辐射:在日本广岛原子弹爆炸后的调查中,凡有饮黑茶习惯的人群受害普遍较轻。从此,茶叶被称为“原子时代的饮料”。

 

  (3)抗癌症:美国国家癌症研究中心发现,黑茶能阻断N-亚硝基化合物的合成,主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。每天饮5杯茶,就能有效预防癌症。

 

  六、喝黑茶养生之三增的功能

 

  (1)增力:早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平,从1980年莫斯科奥运会开始,茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。

 

  (2)增智:黑茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。

 

  (3)增美:黑茶能减肥保健,增强皮肤的透气、吸收性能。黑茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。

  七、喝黑茶养生之三消的功能

 

  黑茶具有消炎、消毒、消臭的作用。据试验,一般细菌在茶汁中20小时即死亡,伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭,霍乱菌2小时内即可致死。茶汁除对原细菌有消亡作用外,对一些引起人体皮肤的病原真菌,如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌,均有很强的抑制作用。

 

  八、喝黑茶养生之抗衰老的功效

 

  研究表明,黑茶中有很多具有美容功效的成分,能够延缓人体衰老。黑茶具有很好的抗氧化功能,而人体衰老的机制之一就是人体中脂质过氧化过程,维生素C、维生素E能延缓衰老,黑茶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而黑茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果大大提高。

  喝黑茶养生需要了解禁忌事项之后,根据自己的个人情况进行选择。黑茶是一种有益物质丰富的茶,养成喝黑茶的习惯是很不错的。当然,养生方式很多,我们也可根据自己喜欢的方式进行选择。

黑茶专家:湖南农业大学蔡正安教授

黑茶专家:湖南农业大学蔡正安教授

湖南农业大学蔡正安教授简介

蔡正安,男,湖南省益阳市沅江人,1964年11月生。

1980年7月就读于湖南农业大学茶学系,1984年7月毕业留校任助教,担任《茶学实验》等课程教学。

1987年1月调中商部部属企业湖南省白溪茶厂(现为湖南省白溪茶厂有限责任公司),历任生产技术科科长、办公室主任、生产副厂长等职。

1988年,参加《紧压茶国家标准制订》,获商业部科技进步二等奖,在国内外发表论文多篇。主编《湖南黑茶》、《茶叶营销策略》、《茶学实验技术》等专著。在茶叶加工、茶叶审评等方面有一定有造诣。

1993年1月,调入湖南省茶叶果品总公司,历任部门经理、副总经理等职,主管生产和经营。

2002年调入湖南农业大学,任副教授,主讲《茶叶加工学》、茶叶审评与检验》、《茶叶经营与贸易》等相关课程。

目前正执力研究《中国茶文化》、《中国黑茶》、《黑茶与人类健康》等相关内容与课题。

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泡黑茶时茶壶的正确持壶法!

很多新手茶友都问我,泡黑茶用什么茶壶啊?茶壶该怎样用呢?下面小文整理了一些关于茶壶的使用方法,供大家参考!

小壶茶的如何持壶并没有固定模式,只需易控制壶的分量、操作方便,且动作优美即可。

理论上200毫升以内的小型壶是单手操作,200毫升以上的大型壶是双手操作。

泡黑茶时茶壶的正确持壶法!

所说单手操作就是对“持壶”与“按钮” 都由一手完成;双手擄蚱则用另一只手的食指按住盖钮。

如果小壶的分量用单 手操作起来过于费力,像小朋友泡茶时,就用双手操作。

小型的拿壶方式下面现以照片供以参考,再根据自己的手的大小与喜爱进行修订,实践时可对 着镜子一一对比。

泡黑茶时茶壶的正确持壶法!