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黄山毛峰茶叶过期后如何处理?

2019-03-23 访问量: 29 茶礼仪网

黄山毛峰茶叶过期后如何处理?

 

 

黄山毛峰过期后有什么用

 

除湿除臭

 

   过期的黄山毛峰不用急着扔掉,可利用茶叶的吸水作用,将过期的黄山毛峰做成茶包,放置在抽屉、衣柜等怕受潮的地方,起到很好的除湿除臭的作用。


消除异味

 

   将过期的黄山毛峰放置在新屋、新车或冰箱中,可吸附异味,使气味更清新。新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍后,油漆味就会淡去,多洗几遍就会消失,比任何清洁剂都要有效。


泡 脚

 

   用过期茶叶泡脚也是一个不错的妙用。将黄山毛峰用水煮开,然后用茶水来泡脚,起到温暖身体,促进血液循环的作用,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等。而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。


肥 料

 

   过期的黄山毛峰不能喝了,但是它的茶叶渣可是天然的肥料,将其铺在家中绿植的泥土上,可以促进植物生长。

 

 

 

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黄山毛峰茶叶过期后如何处理?

 

 

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千岛玉叶如何冲泡?获得了哪些荣誉?

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泡茶方法

茶具:饮用

千岛玉叶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

水质:冲泡千岛绿叶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质千岛玉叶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

泡茶技巧

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千岛玉叶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

储存方法

成品千岛玉叶应该装进纸质茶叶袋,注意每袋要轻抖至实,包好扎紧,以免空松受压断碎。再按质量、季节的不同,分别把包扎好的袋装茶及时迅速放进坛缸,扎紧缸口,做好密封,以免吸湿受潮,影响品质。

获奖荣誉

荣获浙江省著名商标、中国文化名茶、全国林业名特优新产品博览会金奖、浙江省农业名牌产品等荣誉称号。

1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。

1988年,1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。

1991年获浙江省名茶证书。

隆中茶有哪些故事渊源?

隆中茶有哪些故事渊源?

因为容易氧化,所以在选购包装好的绿茶时,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好,一旦开封后也要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养。绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。

为推广隆中茶及便于游人歇息,隆中风景区特在东山建有一座两层游廊式的“卧龙茶室”,游客可在此煮泉品茗,一品名茶甘美之时,尽览隆中秀色。奇特的是,该茶若用老龙洞泉水冲泡,茶香扑鼻,多次冲饮而香味不减。

旅游资源

襄阳城雄据汉水中游,楚为北津戌至今已有2800多年的历史;城池始建于汉;周长7公里;护城河最宽处250米,堪称华夏第一城池,自古就有“铁打的襄阳”之说。如今,雄伟壮观。古朴典雅的城地,与新近修复的仲宣楼昭明台等历史名胜融为一体,交相辉映,为我国历史文化名城之一。襄阳城共有六座城门,即大,小北门,长门,东门,西门和南门。

古隆中

古隆中位于襄阳城以西15公里处,是三国时期著名政治家、军事家诸葛亮隐居的地方。三国故事“刘备三顾茅庐”的故事就发生在这里,脍炙人口的“隆中对”的出典就在这里。据《舆地志》记载:“隆中者,空中也。行其上空,空然有声。”隆中因之而得我。

在这个山峦叠翠、草树茂盛的幽静小山村之中,一代名相、三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮抱膝高吟、躬耕陇亩长达10年之久。脍炙人口的刘备三顾茅庐的故事和著名的兴汉蓝图“隆中对策”都发生在这里。其地“山不高而秀雅,水不深而澄清,地不广而平坦,林不大而茂盛”。

诸葛亮本是山东琅琊人,幼年失去了双亲,17岁随叔父来到襄阳隆中,躬耕苦读,留意世事,被称为“卧龙”。后来刘备三顾茅庐,诸葛亮全面分析了当时三分天下的局势,提出了一统天下的谋略,这就是著名的《隆中对》。

古隆中是一个以诸葛亮故居为主体的文物风景区,总面积12平方公里,景区内群山环抱、松柏参天,景色颇为优美。有隆中山、乐山、大旗山、小旗山,主要景点诸葛亮故居、武侯祠、古柏亭、抱膝亭、躬耕田、小虹桥、六角井、观星台等。

绿茶品质常见的缺陷及成因

绿茶是我国的主要茶类之一,但也出现了一些不容忽视的问题,如色泽不正,香气不高等等,产生这些品质缺陷的主要原因,还是初制技术方面的问题。

一、外形常见缺点及产生原因:

绿茶外形条索圆直紧结,色泽绿润,外形条索和色泽上的常见缺点主要有以下几个方面。

1、条索

(1)茶条不紧:揉捻时间不够,揉捻不足,做型时用力过迟过轻,或炒制过程中温度稍高,失水过快。

(2)芽叶断碎:杀青偏嫩或偏老,揉捻加压过早过重,做型后期用力过重或做型手法不正确。

(3)产生茶团(或茶包):揉捻加压过重,时间过长,揉捻叶未及时解散团块,做型时未充分抖散芽叶。

(4)扁条:揉捻投叶过少,加压又不当,做型时理条用力过早或理条手势不正确。

2、色泽

(1)色泽暗褐:杀青温度低,杀青时间长,以至酶活性未彻底破坏,多酚类化合物发生氧化聚合。做型过程前期用力重,揉捻时加压过早过重,茶汁外溢粘附于叶表现。炒制过程低温长炒或投叶量过多,使水分不能及时散发,在湿热作用下,在制品的茶多酚氧化和叶绿素水解过甚。

(2)色泽泛黄,毛火温度过低,揉捻叶摊放过厚过久,做型时投叶量过多,闷炒时间长,致使深绿色的叶绿素a过多转化。]

二、内质常见缺点及产生原因

绿茶内质以香气高锐,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿为特色.内质常见缺点有以下几个方面。

1、汤色

(1)汤色暗黄:揉捻叶付制不及时,在制品摊放过厚过久,多酚类化合物发生氧化聚合,叶绿素较多转化,其它可溶性色素显露出来。

(2)汤色浑浊,杀青温度这高,产生焦边焦叶,制茶工具及操作过程不清洁,揉捻过度,茶汁被过多挤出,有些黄酮类物质自动氧化,生成使茶汤浑浊不清的物质.

2、香气

(1)青气;杀青温度低,低沸点的带有强烈青草气的芳香族化合物不能大量挥发。

(2)焦气:杀青、烘干、炒制等过程中温度过高,糖、氨基酸、醇形成的香气物质在高温下进一步脱水炭化。茶叶粘于锅(筒)壁结成锅巴,没有及时清洗而烧焦。

(3)高火气:足火或炒干后期温度偏高,时间过长,糖类物质脱水聚合焦糖化。

(4)异味:茶叶中的萜烯类化合物决定茶叶具有很强的吸附性,随着含水量的减少,吸附性增强。如果烘茶用具或干燥场所不清洁,制茶人员涂抹化妆品等都将使成品茶出现异气。

(5)香气平淡:杀青温低,低沸点的芳香族物质不能大量挥发,高沸点的芳香物质不能更好透发。烘干或炒制时温度偏低,新的带有特殊香气的物质不

能在热物理化学作用下生成。

3、滋味

(1)滋味苦涩;鲜叶在付制前未经充分摊放,不利带有苦涩味的酌型儿茶素水解。揉捻时加压过重,加压时间过长,细胞破损率过高。杀青时温度过高,不溶性的黄烷醇由于高温作用变成可溶性。

(2)滋味平淡:杀青偏嫩,揉捻中茶汁流失,或揉捻不足,细胞破损率低。

(3)水闷味:雨水叶、露水叶未充分摊放即带水杀青。杀青、炒制、烘干等过程中温度过低,水分不能迅速散失。杀青叶、揉捻叶、烘坯叶摊放过厚过久,或嫩叶热揉。

4、叶底

(1)叶底花杂;鲜叶老嫩不匀,杀青温度偏低,投叶量过多,以致杀青不透不匀。

(2)红梗红叶:鲜叶摊放过久过厚,杀青温度过低,多酚类物质氧化红变。

(3)叶底破碎、叶缘不完整:杀青温度过高,产生焦边焦叶。杀青过老或过嫩,揉捻加压过早过重,加压时间长。做型、烘干、炒制过程中温度偏高,出现泡点。

(4)叶底暗褐:杀青、烘干、炒制等过程中,温度过低,时间过长,黄烷醇发生氧化聚合,其氧化产物与氨基酸作用生成有色物质。