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绿茶冬天可以喝吗天山绿茶特殊禁忌

2019-05-21 访问量: 19 茶礼仪网

  绿茶冬天可以喝吗天山绿茶特殊禁忌,胃不好的人少喝。天山绿茶微寒,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。

  睡前不要喝。茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的天山绿茶,作用更明显。

绿茶冬天可以喝吗天山绿茶特殊禁忌


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绿茶什么时候不可以喝

  喝绿茶也是有讲究的,并不是任何人都适合喝绿茶,也不是每个时间段都可以饮用。正确的饮用绿茶才能起到保健养生的作用。那么,绿茶什么时候不可以喝?现在我们就对这个问题了解看看,以便我们在喝绿茶的时候正确的饮用。

  绿茶是茶叶中茶多酚含量最高的,而且绿茶富含蛋白质(34.2g/100g)碳水化合物(50.3/100g)膳食纤维(15.6g/100g)维生素A(967ug/100g)胡萝卜素(5800ug/100g)钙(325mg/100g钾(1161mg/100g)等各种维生素和矿物质。茶叶不仅营养价值高而且有很好的保健价值。

 

  绿茶中的茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收,降低血液胆固醇,还可降低体脂和肝内脂肪聚集。而且茶多酚具有广谱抗菌作用。

  绿茶中的膳食纤维可促进胃肠蠕动,减少有害物质与肠壁的接触时间,预防便秘,还可改善肠内菌群,使双歧杆菌数量增值。还可促进胆酸的排泄,控制餐后血糖上升以及控制肥胖。

 

  绿茶中的钾首屈一指,有助于体内钠的排出,有助于降压,绿茶中的抗氧化成分,可阻断脂质过氧化,清除自由基,有助于预防心血管疾病。

  喝绿茶注意事项:

 

  (1)因绿茶中含有咖啡因,可兴奋神经,所以晚餐后不能再喝,特别是对于睡眠不好或失眠的人来说。

 

  (2)因咖啡因能促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,胃酸分泌过多者,患胃溃疡病的人不能喝。会使病情加重。

 

  (3)营养不良和有缺铁性贫血的不能喝,因为茶叶中含有茶碱和鞣酸,可影响人体对铁和蛋白质的吸收。

 

  (4)绿茶性寒,秋冬季节最好别喝,放在夏季来喝。特别是对于脾胃寒凉的人来说。

 

  (5)绿茶为未发酵茶,适合青壮年饮用,对于老年人最好喝发酵茶,比如红茶、花茶等,因为老年人脾胃功能减退。

 

  (6)吃药的时候不能喝,更不能拿他来服用药物。

  绿茶选购方法:

 

  鲜嫩程度:

 

  嫩度是决定品质的基本因素,干看外形,湿看叶底,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,外形光、扁、平、直。此外,好茶叶锋苗好,白毫显露,嫩度好,做工也好。

 

  条索形状:

 

  条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优。

  茶体色泽:

 

  茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。

 

  外形状况:

 

  整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。

  干净程度:

 

  净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

 

  绿茶茶叶当中有益的营养元素很丰富,如果恰当的饮用的话,对身体是很有好处的。在喝绿茶的时候,我们可事先了解自己的身体情况,如果适合喝绿茶了,我们再选择饮用即可。

如何保存绿茶茶叶介绍


如何保存绿茶茶叶介绍

 


绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。


一忌潮湿:


绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。


二忌高温:

 

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。


三忌阳光:

 

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。


四忌氧气:

 

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。


五忌异味:

 

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。


来源:邢台日报

 

天尊贡茶的冲泡方法

天尊贡茶的冲泡方法

冲泡步骤

1、烧开水。

2、用热水将茶壶洗干净。

3、把茶叶填进茶壶,茶叶高度大约到茶壶内壁的三分之一处。

4、灌半壶热水冲洗茶叶,然后立刻倒掉水使茶壶里只剩茶叶。(这一步和后面所有要灌水的步骤应该放在一个大容器中进行以接住溢出的水)。

5、再往茶壶里倒热水直到水溢出到大容器里。茶壶里的水中不应该有气泡。这次浸泡不能持续太长时间---最好不要超过30秒。

6、把泡好的茶水在一分钟内倒入杯饮用,在倒的过程中要不断转动茶天尊贡芽壶。倒的每杯茶都应该有同样的色香味。准备的托盘的用途是接住这一步溢出的水。

7、在泡了一次的茶水饮用完后加入水再次冲泡,继续饮用。一份茶叶可以泡4至5壶茶水,但是后面的几次应该多略微多泡一会以尽可能泡出香味:第二次大约多泡10至40秒,第三次大约45秒,以此类推。

很多人喜欢这种泡茶和喝茶的艺术,包括不是中国人的人。很多人热心于茶艺,他们不仅喜爱茶的味道,也享受泡茶过程中的乐趣。茶文化非常吸引人,此外还能放松心灵。据说人们在泡茶和喝茶的时候能忘记生活中的所有烦恼。很多人喜欢和别人一起喝茶,不光为分享美茶,还为了体验和别人在一起的安逸心情。