绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为我国十大名茶之一的西湖龙井，不仅仅是一种简单的茶叶，还代表了我国悠久的茶叶文化，有的朋友只是简单的知道西湖龙井，那么西湖龙井是绿茶吗?下面我们为大家详细介绍一下有关西湖龙井的相关知识，帮助大家了解西湖龙井。
西湖龙井是绿茶吗，对于西湖龙井来说，其是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品哦。西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是明前时的西湖龙井茶，那更是绿茶中的佼佼者了哦。
冲泡出来的西湖龙井茶茶汤茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，茶汤闻起来香味十分的足，喝起来口感也是十分的好哦。冲泡后的西湖龙井茶的茶叶在杯底舒展开来一片片十分的整齐，十分美观的哦。可见，西湖龙井是绿茶吗，这是肯定的。
以上是关于西湖龙井是绿茶吗的相关介绍，通过介绍我们可以知道，西湖龙井不仅仅是一种绿茶，还是非常著名的绿茶，绿茶对我们的身体有很大的好处，有减肥降脂和杀死细菌的功效，上班族还可以通过喝绿茶来防辐射。
西湖龙井茶的功效与作用具体有哪些？
西湖龙井茶的功效，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇作用。
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
西湖龙井茶的炒制及妙用知多少
初春的阳光下，杭州西湖泛起和煦的波光，一派春的气息，给四周带来无限生机。树荫下，碧溪边，山坞里，龙井茶应势而发，带着淡淡的幽香。此时，若能深入山涧，去龙井问茶，当为最佳时节。本期图视绘，就让我们来了解一下西湖龙井茶的炒制妙用。
绿茶采摘时间
采摘时间不同，茶叶档次也不同。
“明前茶”：每年清明节前三天采摘的茶，是西湖龙井茶中的珍品。
“雨前茶”：清明后到“谷雨”前采摘的茶，又称“旗枪”。
“雀舌”：即“立夏”时采摘的茶。
“梗片”：即立夏后一个月采摘的茶。
绿茶的基本制作工序
杀青：堆放约2小时后，用普通铁锅进行手工炒制。
揉捻：通过外力作用，使叶片揉破变轻，体积缩小，且便于冲泡。
干燥：蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。
绿茶的存放及注意事项
石灰、炭储藏法。传统的家用储藏法一般采用石灰缸、木炭缸干燥法，具有良好的效果。
塑料袋、铝箔袋贮存法。选有封口且为装食品用的塑料袋，密封后装置于冰箱内保存。
金属罐贮存法。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐储存茶叶。
储藏环境的湿度控制在60%以下为佳。
避免阳光直射。放置强光下太久，容易破坏叶绿素。
避免茶叶挤压，损坏茶叶外形。
避免茶叶与异味接触。
分批放置。尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生品质劣变。
西湖龙井风景区名胜简介之灵隐寺轁光寺
中国的茶与寺庙之间有着不解的渊源。自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。中国的许多名茶，最早大多出自名寺之中、名僧之手，西湖龙井茶也是如此。在西湖武林山水间，分布有许多著名寺院，它们与西湖龙井茶结下情缘。这里，仅将与西湖龙井茶历史文化休戚相关的名寺、名僧简介如下。
灵隐寺与韬光寺
灵隐寺，又称云林禅寺，始建于东晋咸和三年(328年)，是杭州最早的名刹。灵隐寺地处杭州西湖以西，背靠北高峰，面朝飞来峰，两峰挟峙，林木耸秀，千年古刹更显清幽隐秘。
灵隐寺开山祖为西印度僧人慧理和尚，他在东晋成和初，由中原云游入浙，至武林(即今杭州)见有一峰而叹曰：“此乃天竺国灵到山一小岭，不知何代飞来?佛在世日，多为仙灵所隐”，遂于峰前建寺，取名灵隐。灵隐产茶，历史久远。唐贞元中，陆羽考察茶事到杭州，住在灵隐寺，曾作有《天竺、灵隐二寺记》，表明灵隐寺在唐时已经产茶了，但种茶始于何时?陆羽未曾谈及。北宋苏东坡知杭州时，根据考证认为灵隐一带种茶，始于南朝，是由南朝诗人谢灵运在下天竺寺翻译佛经时，从浙江天台山带来茶种开始的。
与灵隐寺一墙之隔的韬光寺，位于杭州西湖西面崇山峻岭间的巢沟内。由于韬光寺紧邻灵隐寺，故历史上有：“帽光和灵隐，两寺本是一山门”之说韬光寺创建于唐代穆宗长庆年间(821~824年），由韬光禅师所建，初名韬光斋，后改名韬光寺。内有时任杭州太守白居易、初唐四杰骆宾王等历史名家的题壁。寺中有涌芳阁、炼丹台、观海亭、维摩洞、金莲池等胜迹。
相传唐穆宗长庆年间，四川高僧韬光准备云游名山大川。临行时，其师嘱咐韬光：“遇天可前，逢巢即止。”当韬光云游到杭州灵隐山巢沟坞时，正值大文学家白居易任杭州刺史。如此，韬光遵照师父的教诲，便驻足在此住下并建寺，取名韬光。寺以人名，地又以寺名。作为四川同乡的白居易闻此，慕韬光才高八斗，便亲自造访，两人经常一同吟诗唱和，结为至交。
一天，白居易自感经常上山打扰韬光，过意不去。为此就在衙门内的虚白堂备素斋一席，以诗邀请韬光小叙。诗的结尾特地声明：“命师相伴食，斋罢一瓯茶。”谁知韬光自持甚严，隐居山坞，足不入市。为此，韬光很有礼地写了一首诗唱和婉谢。他先说自己是：“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠。”最终道出：“城市不能飞锡去，恐妨莺啭翠楼前。”白居易收到韬光的诗后，更加敬重韬光，便亲自再次来到提光寺。韬光亲自用寺内金莲池水煮茗，与白居易真情相伴。至今，在韬光寺内仍保留着金莲池。后人为纪念韬光与白居易的这段情谊，又将金莲池称之为烹茗井，它就是当年白居易与韬光汲水煮茗之处。韬光与白居易的这段佳话，在韬光的《答白太守》诗中也谈到：“不解栽松陪玉勒，唯能引水种金莲。”用种金莲的金莲池泉水品茗招待白居易，当属茶史佳话，千古美谈。
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