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中国的茶与寺庙之间有着不解的渊源。自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。中国的许多名茶，最早大多出自名寺之中、名僧之手，西湖龙井茶也是如此。在西湖武林山水间，分布有许多著名寺院，它们与西湖龙井茶结下情缘。这里，仅将与西湖龙井茶历史文化休戚相关的名寺、名僧简介如下。
灵隐寺与韬光寺
灵隐寺，又称云林禅寺，始建于东晋咸和三年(328年)，是杭州最早的名刹。灵隐寺地处杭州西湖以西，背靠北高峰，面朝飞来峰，两峰挟峙，林木耸秀，千年古刹更显清幽隐秘。
灵隐寺开山祖为西印度僧人慧理和尚，他在东晋成和初，由中原云游入浙，至武林(即今杭州)见有一峰而叹曰：“此乃天竺国灵到山一小岭，不知何代飞来?佛在世日，多为仙灵所隐”，遂于峰前建寺，取名灵隐。灵隐产茶，历史久远。唐贞元中，陆羽考察茶事到杭州，住在灵隐寺，曾作有《天竺、灵隐二寺记》，表明灵隐寺在唐时已经产茶了，但种茶始于何时?陆羽未曾谈及。北宋苏东坡知杭州时，根据考证认为灵隐一带种茶，始于南朝，是由南朝诗人谢灵运在下天竺寺翻译佛经时，从浙江天台山带来茶种开始的。
与灵隐寺一墙之隔的韬光寺，位于杭州西湖西面崇山峻岭间的巢沟内。由于韬光寺紧邻灵隐寺，故历史上有：“帽光和灵隐，两寺本是一山门”之说韬光寺创建于唐代穆宗长庆年间(821~824年），由韬光禅师所建，初名韬光斋，后改名韬光寺。内有时任杭州太守白居易、初唐四杰骆宾王等历史名家的题壁。寺中有涌芳阁、炼丹台、观海亭、维摩洞、金莲池等胜迹。
相传唐穆宗长庆年间，四川高僧韬光准备云游名山大川。临行时，其师嘱咐韬光：“遇天可前，逢巢即止。”当韬光云游到杭州灵隐山巢沟坞时，正值大文学家白居易任杭州刺史。如此，韬光遵照师父的教诲，便驻足在此住下并建寺，取名韬光。寺以人名，地又以寺名。作为四川同乡的白居易闻此，慕韬光才高八斗，便亲自造访，两人经常一同吟诗唱和，结为至交。
一天，白居易自感经常上山打扰韬光，过意不去。为此就在衙门内的虚白堂备素斋一席，以诗邀请韬光小叙。诗的结尾特地声明：“命师相伴食，斋罢一瓯茶。”谁知韬光自持甚严，隐居山坞，足不入市。为此，韬光很有礼地写了一首诗唱和婉谢。他先说自己是：“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠。”最终道出：“城市不能飞锡去，恐妨莺啭翠楼前。”白居易收到韬光的诗后，更加敬重韬光，便亲自再次来到提光寺。韬光亲自用寺内金莲池水煮茗，与白居易真情相伴。至今，在韬光寺内仍保留着金莲池。后人为纪念韬光与白居易的这段情谊，又将金莲池称之为烹茗井，它就是当年白居易与韬光汲水煮茗之处。韬光与白居易的这段佳话，在韬光的《答白太守》诗中也谈到：“不解栽松陪玉勒，唯能引水种金莲。”用种金莲的金莲池泉水品茗招待白居易，当属茶史佳话，千古美谈。
经常喝西湖龙井茶能够预防龋齿
在很久以前有一位美国牙医学家做了一项预防龋齿的饮品研究发现，如果我们经常饮西湖龙井茶能够有效预防龋齿的发生，这个消息对于很多龋齿的人们来说是一大福音啊。
美国牙医学家们有了这个研究发现后，牙医学家们将西湖龙井绿茶以及橙汁等饮品进行了长期及短期的两个实验。从实验的结果当中表示，茶水犹如白开水一样对牙齿不会产生腐蚀作用。同时西湖龙井等绿茶当中的儿茶素对于牙齿中的龋菌还具有很好的拟制消灭的作用。经常饮茶能够减少百分之六十的牙周炎以及龋齿的发生，对牙齿有着一定的保护作用。
御牌西湖龙井官网小编认为，为了能够更好的保护牙齿，在饮西湖龙井等绿茶的时候最好不要加入糖及牛奶等饮品。还有就是减少饮用果汁等含有糖酸等饮品饮用，这样能有效避免加速龋齿的发生。
西湖龙井茶叶品质的好坏如何区分？
中国是一个拥有浓厚茶文化的名族，随着人民生活水平的提高，茶渐渐走入了人们的生活世界，以茶待客，以茶养生，让茶成为了必须品。而作为名茶之首的西湖龙井茶，自古以来都是享誉中外的茶品。因此，投资西湖龙井的商家自然很多，销售的龙井茶品聆郎满目，价格更是参差不齐，很多消费者根本无法辨别茶品是好是坏。今天，龙牌小编为各位茶友支招，如何区分西湖龙井茶叶品质的好坏。
素有“绿茶皇后”美誉的西湖龙井茶，形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味，一直深受广大茶叶爱好者的追捧和关注。一直深受茶友的喜爱。判断西湖龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因素进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等，是审评的重点。
西湖龙井茶叶品质的好坏如何区分？龙牌小编总结主要有以下几点：
一、西湖龙井茶的品质特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。西湖龙井相对耐泡，有时第四泡都能喝出香味，当然有茶农解释说，明前茶一般茶味较淡。
好茶未必漂亮，不以色相论英雄。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。西湖龙井黄中带绿，外形大小不甚均匀，当地人称其为“土茶”，拥有兰香味、豆香味，香高持久，茶叶多则茶汤清苦爽口，不涩，且回甘生津，香高持久。而浙江龙井颜色均匀，大小均匀，香气较淡，且冲泡可能伴有土腥味，味道较为苦涩。
二、西湖龙井茶的级别标准
以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。
西湖龙井一级产区简称“狮、龙、云、虎、梅”，颜色绿中带黄，色泽不均，芽叶肥壮，芽毫毕现，身骨略重，头采大小不均匀，兰香醇厚，香高持久，可3-4泡，依然可闻其香。西湖产区除狮、龙、云、虎、梅以外的茶区，主产地龙坞。二级产区群体种，色泽绿中带黄，芽毫毕现，芽叶不若一级产区厚实，香气介于一级产区群体种与龙井43之间。龙井43国家唯一认可新品种，由群体种优选培育而来。色泽均匀，绿中略带黄，根部显红。扁平挺秀，芽毫显露，兰香馥郁，早发芽，耐泡度略逊群体种。
机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
以上就是龙牌小编给大家分享的西湖龙井茶叶品质的好坏如何区分，各位茶友看完应该有一定的了解吧。在日常购买西湖龙井茶时，可以按照小编介绍的以上几点，来鉴别正宗西湖龙井。
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西湖龙井是我国著名的绿茶品牌，在古代是王侯将相达官贵人的馈赠佳品，这个暑假大热的《延禧攻略》高贵妃就因为没有喝到新鲜的西湖龙井茶而大发雷霆。
西湖龙井的品牌有40多个，热门品牌有：西湖牌、狮牌、贡牌、御牌、卢正浩、狮峰牌、六和塔牌、艺福堂、张一元、顶峰茶叶、尚客茶品、御泉牌、龙坞、山地、汉草荟、新益号、锦唐等。下面赵先生就给大家作下简单的介绍(排名不分先后)。
一、西湖牌龙井
始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
二、贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
三、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
四、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
五、卢正浩牌西湖龙井
卢正浩是梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范，亦是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，属于西湖龙井一级产区，2300多亩茶园，年产10万余斤，占正宗西湖龙井茶的45%，卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。卢正浩品牌将老先生做好茶的心愿延续下去，秉承其真诚品质，为消费者献上杯好茶。
六、狮峰牌西湖龙井
狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的西湖龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和，优雅清高茶叶品质。
以上便是关于知名西湖龙井茶品牌的简单介绍了。其实，品牌只是不同商家的区别而已，重要的还是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井品牌茶。
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