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磨锅茶介绍

2019-03-23 访问量: 32 茶礼仪网

磨锅茶介绍

 

  云南的清凉磨锅茶产于保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山,以磨锅干燥的特殊工艺制成,故名"清凉磨锅茶"或"清凉山磨锅茶"。

 

  清凉山面对龙川江,海拔2000米左右,山上群峰重叠,峰头直插云霄,经常细雨蒙蒙,云雾缭绕;土呈沙质黄壤,结构疏松,通气透水,富含有效磷酸,特别有利于茶树的生长发展。在蒲川乡里至今还保留有一株大茶树,据验证树龄在300年以上,可以证实这里有悠久的种茶历史。本世纪三十年代,李根源先生(曾为全国政协委员)为发展家乡的茶业,曾从江苏省请来茶叶专家,开办茶叶学校,培养茶叶技术人员。

 

  清凉磨锅茶的原料也是大叶种茶,采取一芽一二叶的鲜叶,当天采摘当天即加工;加工工艺分作拣叶、杀青、揉捻、分筛、初磨、摊凉、复磨、去末分级,最后包装成茶。


  清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡后香气浓郁、滋味醇厚,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,自具风格。

 

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屯溪绿茶该如何品饮?如何冲泡?

屯溪绿茶该如何品饮?如何冲泡?

冲泡技巧

屯绿属不发酵茶,富含维生素C和氨基酸,特点是鲜爽,清香,色泽翠绿。冲泡屯绿就得把这些特点充分展现出来,因此泡茶水温,茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。水过之太淡,茶过之则苦涩。泡茶水温在85~90为宜,当然,还要视茶叶松紧程度。茶具选用上看,有比较现代的玻璃杯,传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观,能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽,有着良好的视觉效果,但品饮时不便拿取,易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜,既不影响香气散失,又便于拿取,不烫手。具体而言,屯绿冲泡的程序可分为以下几个过程:

备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

置茶

冲泡屯绿的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡

用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

品饮

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。(文章来源于网络;版权归原作者所有) 

天天喝绿茶能减肥瘦身吗?

女孩们最多做的事情就是减肥,瘦身是女人们最关注的事情,每天节食,运动,减肥茶以及减肥药等都是当下的减肥方法,这么多的减肥方法一定要选择适合自己的减肥方法,不然不但减肥不成功,还会对人体造成很大的危害,那么小编就教大家怎么减肥,教您怎么用茶来减肥,让您的身材更火辣迷人。

减肥靠的是少吃多动,减肥期间拒绝一切高脂肪高热量垃圾食品油炸食品膨化食品

每日至少要摄入90到690毫克的茶多酚,才能起到一定得减肥作用。如果你只是喝三两杯清香淡茶,是没有多少减肥效果的。有不少朋友对咖啡因比较敏感,所以喝浓茶的话可能会影响到睡眠,所以最好在早晨和上午饮茶。如果在下午五点以后饮茶,就有可能造成晚上失眠,而减少睡眠并不可能改善减肥效果,甚至适得其反,会升高血糖和提高促进食欲的激素水平,建议千万别这样做。

同时喝乌龙茶及沱茶、普耳茶、砖茶等紧压茶,更有利于降脂减肥。据国外医学界一些研究资料显示: 云南普耳茶和沱茶具有减肥健美功能和防止心血管病的作用。临床实验表明:常饮沱茶,对年龄在40~50岁的人,有明显减轻体重的效果,对其他年龄段的人也有不同程度的效用;70%以上的病例显着地降低了人体中三酸甘油脂的含量。

喝茶减肥和其它的很多减肥方法一样,如果你不长期坚持,是可能反弹的,当然这个反弹的因素相当的多,只要大家明白饮茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。

喝茶的时候不要当天的茶隔夜喝,这样会造成拉肚子的,茶叶也要勤换,不要泡的时间太久,茶叶除了减肥,还有很多的功效,比如茶叶可以清理肠胃,排毒,促进消化,防辐射等作用,喝茶可以每天喝,吃完鸡蛋后不要马上喝茶,容易造成副作用。

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别真假辨别功课得做足

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别:看瓶身印刷

悦诗风吟正品水乳瓶身印刷清晰,字母“F”中间有细小间隙,正品水摇晃后会有小气泡,假货气泡较大。

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别:看背后印刷

正品悦诗风吟水乳背后字体印刷清晰光亮,字体均匀,中间位置印刷为绿色字体。

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别:看瓶口

正品悦诗风吟水乳瓶口螺旋纹处有编码,螺旋处光滑无毛边。

正品悦诗风吟水乳瓶口内部有白色塑料封口,且均有凸出的半圆角,方便打开。

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别:看瓶盖

正品悦诗风吟水乳瓶盖内部有两层,内层有齿纹,瓶盖周围有英文LOGO压印,字母“F”中间有凸起细线。

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别:看底部

正品悦诗风吟水乳底部日期印刷清晰,批次不同,字体大小有变化,底部正中间有圆形凸起,一层有凹槽设计。

悦诗风吟绿茶水乳真假鉴别:看小样

正品悦诗风吟水乳套餐附带的小样,瓶口同样有编码。

正品悦诗风吟水乳套盒附赠的小样底部凹槽清晰可见,假货则忽略这点。