绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。
陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，汤绿清澈。
青城雪芽茶叶内含氨基酸高达484.29毫克/100克。色、香、味、形都臻上乘。1982年被评为四川省优质产品。于每年清明前后数日采摘一芽一叶为制茶原料，要求芽叶全长在3.5厘米，鲜嫩匀整，无花及杂叶、病虫叶、对夹叶、变形叶、单片叶。
青城雪芽制茶工艺为：1．杀青，采用两手翻炒、抖闷结合；2．在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻，注意保持芽叶完整；3．二炒，锅温保持80°-100℃，到七八成干时起锅；4．热锅搓条整形，进行提毫；5．烘焙，以优质木炭作燃料，竹笼上放一层草纸，茶叶放在草纸上烘烤，烘到含水量达6-7％时止；评选，单锅评选后，足火包装入库。雪芽成品茶，外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈。
青城雪芽吸取天地之灵气，富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸， 对提高人的免疫力，预防疾病发生，防止衰老，抗癌、防癌，降低胆固醇，防止肥胖，脑中风和心脑血管病等，均有特殊效果，为其他茶类所不及，可谓绿茶中珍品。
文君嫩绿
文君嫩绿
文君嫩绿产于四川邛崃县（今邛崃市）。邛崃境内邛崃山产茶历史悠久。清代诗人章发的诗篇中就有记载：“地接蒙山味具殊，火前火后亦同呼。相如应有清泉喝，会试萌芽一试无。”文君嫩绿为新创制绿茶，为纪念卓文君冲破封建礼教，忠贞爱情而取名。
主要产地在南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等地，茶区所在山区山势巍峨，峰峦挺秀，林竹茂密，气候温和，云雾缭绕，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为茶树生长提供了良好的自然环境。
文君嫩绿的采制方法和信阳毛尖相似都十分精细。鲜叶尺度以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为２～２．５厘米。
文君嫩绿加工工艺和信阳毛尖相同分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。
杀青用微型瓶炒机，投叶量１．２５～１．５千克，全程３～４分钟；初揉用微型揉捻机，约揉５～６分钟；烘二青在烘笼中进行，干度为四、五成干；烘后稍经摊凉，进行复揉，然后进行炒三青，此时茶叶已初具条索，炒时要求抖得快，扬得高，抖得散，捞得净。
炒至七成干时，转入做形提毫工序，这是一个使文君嫩绿形状紧细、弯曲、显毫的枢纽工序。
操纵手法是边抖炒，边团揉，边抖散，边解块，反复操纵。后时间段改用双手加速团揉，以使白毫显露、条索紧曲。
达九成干时出锅，再用烘笼烘干，经拣选、收拾整顿，装盒待用。
绿茶的禁忌人群
绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶中的大量天然营养物质，常喝绿茶具有具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。大家都知道常喝绿茶对身体具有很好的保健功效，但很多人不了解绿茶的饮用禁忌人群有哪些，今天小编为大家介绍下绿茶的禁忌人群，希望大家能更健康饮用绿茶。
绿茶的禁忌人群
禁忌人群一：肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
禁忌人群二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。
禁忌人群三：服药期间不要喝绿茶。绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
禁忌人群四：胃寒者少喝绿茶。绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。
禁忌人群五：贫血之人少喝绿茶。绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
禁忌人群六：便秘之人不能多饮用绿茶。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
喝绿茶的注意事项
1、不喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
2、不空腹喝绿茶
空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧不喝绿茶
绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
4、饭后不喝绿茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
5、不喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
绿茶要怎么喝好？
1、杯子的选择
绿茶适用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶型。
2、水温的选择
冲泡水温通常85度左右，水温太高轻易将细嫩的茶芽烫熟，影响口感。切记不要用沸水,而且不能加盖焖.
3、时间的选择
喝绿茶最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。
4、一天之中什么时候喝绿茶最好
午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
5、要即泡即饮
存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化，饮用效果不好。
绿茶是大家日常生活中常喝的茶品，但在喝茶时要注意绿茶的饮用禁忌。另外喝绿茶养生保健，需要长期适量饮用，不可过浓过量。
瑞泉岩茶绿茶那种比较好-文山古茶山
瑞泉岩茶 绿茶那种比较好-文山古茶山
文山古茶山文山古茶山分布于景谷县景谷乡，海拔1610-2010米，年降水量1296毫米。土壤为红壤和黄棕壤，现有古茶山面积1112公顷，呈块状分布。代表品种有文山村勐库茶和云盘绿茶那种比较好村红橄榄茶。
文山古茶山历史
小景谷种茶历史久远，最为人称道的是清末名人纪襄廷在景谷推广种茶，除了大面积种茶扶贫，他又在小景谷开办恒丰源茶庄，使小景谷渐成重要的普洱茶集散地。当年纪襄廷时代的茶树现在已有百年以上历史，品种优良，产茶品质茉莉花茶哪种好喝出色。
文山古茶山现状
现有古茶山面积1112公顷，呈块状分布。代表品种有文山村勐库茶和云盘村红橄榄茶。茶园管理中等，长势较强。小景谷茶区是资深普洱茶人比较关注的区域，古茶园分布广泛，茶树生长状态较好。在苦竹山、文山顶等地保存了一些树龄那种红茶好较高，品质较好的古树。
文山古茶山古茶树
在景谷五座古茶山中，品质上佳者要属文山古茶山的古树茶。其中，最具有代表性的古茶园是苦竹山茶，品之香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近，但苦涩略重于易武茶，香气汤水厚度、饱满度不及易武茶，也不及易武统一冰红茶茶稠绵。据统计，该茶园现有的栽培型古茶园面积约1500亩，树龄以300年至500年间的居多，散生于箐边杂树林中。此外，值得一提的还有文东村以糖香型为代表的古茶树。
文山古茶山是目前普洱市26座古茶山中现存古茶树资源占有量最大的古茶山。据统计，该茶山现有古茶园约16680亩，呈块状分布，茶园管理中等，树势较强，生产晒青茶。古茶树资源主要分布在景谷县景谷乡的文山、景谷、文召、云盘、文联、团山、文东等村。这一地带，海拔1610米至2010米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温20.3摄氏度，年降水量1296毫米，土壤为红壤和黄棕壤。其代表植株有文山村勐库茶（JG2006-025）和云盘村红橄榄茶（细格茶）（JG2006-017）。
文山古茶山茶品质特征
以文山古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索肥壮，汤色黄亮，苦显于涩，回甘较好，汤质尚饱满，蜜香显著，山野气韵较好。
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