文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>文君嫩绿

文君嫩绿

2019-04-06 访问量: 32 茶礼仪网

文君嫩绿

文君嫩绿产于四川邛崃县(今邛崃市)。邛崃境内邛崃山产茶历史悠久。清代诗人章发的诗篇中就有记载:“地接蒙山味具殊,火前火后亦同呼。相如应有清泉喝,会试萌芽一试无。”文君嫩绿为新创制绿茶,为纪念卓文君冲破封建礼教,忠贞爱情而取名。

  主要产地在南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等地,茶区所在山区山势巍峨,峰峦挺秀,林竹茂密,气候温和,云雾缭绕,空气湿润,雨量充沛,土质肥沃,为茶树生长提供了良好的自然环境。

文君嫩绿的采制方法和信阳毛尖相似都十分精细。鲜叶尺度以一芽一叶为主,一芽二叶初展为辅,茶叶长度为2~2.5厘米。

  文君嫩绿加工工艺和信阳毛尖相同分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。

  杀青用微型瓶炒机,投叶量1.25~1.5千克,全程3~4分钟;初揉用微型揉捻机,约揉5~6分钟;烘二青在烘笼中进行,干度为四、五成干;烘后稍经摊凉,进行复揉,然后进行炒三青,此时茶叶已初具条索,炒时要求抖得快,扬得高,抖得散,捞得净。

  炒至七成干时,转入做形提毫工序,这是一个使文君嫩绿形状紧细、弯曲、显毫的枢纽工序。

  操纵手法是边抖炒,边团揉,边抖散,边解块,反复操纵。后时间段改用双手加速团揉,以使白毫显露、条索紧曲。

  达九成干时出锅,再用烘笼烘干,经拣选、收拾整顿,装盒待用。

有用+10
分享

关于普陀佛茶的记载有哪些?

关于普陀佛茶的记载有哪些?

据《普陀洛迦志》记载:“在清光绪间列为贡品”。曾在1915年巴拿马国际食品博览会上获“二等奖”。后经当地山僧和居民精心培植,佛茶以其独特的风味而更享盛名,新中国成立后,茶园扩展较大,并建立了茶场。70年代末引进江苏碧螺春工艺,生产曲形茶,定名为“普陀佛茶”。1980年以后开始正式对外销售。

1981年首届浙江名茶评定即被列为浙江省八大地方名茶之一,1984年获得浙江省名茶称号,1986年普陀特产公司制作选送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特优新”产品“金鹰奖”。普陀特产公司在开发建设“有机茶园”同时,引进名茶生产机械,改进“普陀佛茶”加工工艺,极大地提高了“普陀佛茶”的内在品质和外观质量。

在此基础上,加大宣传和促销力度,积极参加国内国际茶文化交流和博览会,扩大“普陀佛茶”影响。通过不懈的努力,选送的“普陀佛茶”1998年获中国国际茶文化研究会、中国国际茶文化博览交易会组委会“中华文化名茶”称号并获二等奖,1999年获中国茶叶学“中茶杯”全国名优茶评比二等奖和中国国际茶文化研究、中国国际茶文化博览交易会组委会“国际名茶”金奖。2000年6月“普陀佛茶”被中国茶叶博物馆收藏并在全国名茶陈列厅展示。

崂山绿茶的价格及图片都是什么?

崂山绿茶是一种比较常见的绿茶,因为很多人都是比较喜欢喝茶的,当然了大家也都是了解其实崂山是一个盛产茶叶的地方,因为很多地方的气候,地势不一样自然盛产的绿茶也是不一样的,下面小编就来给大家介绍一下崂山绿茶价格及图片。

崂山绿茶的价格及图片是什么呢?我也是钟爱崂山绿茶,喝了十几年了。崂山茶好价格相比南方绿茶的价格要偏高,100元以下的崂山绿也只能买到夏茶,秋茶最低也得百元以上,春茶就更要贵一些了:大田春茶要300以上。

崂山绿茶的价格及图片都是什么?

正宗的崂山绿茶还要去正规店或有授权的直营店去买,那么我来给大家介绍一下崂山绿茶的价格及图片,像:万里江、小阳春这些品牌店,或一些茶厂直营店:我一般去直营店买,价格实在、品质也好,推荐一家你可以去看看:一品茶客(一品甘露)可以打114转接 一品甘露 。有便宜的10几二十块~~要是送人还是看包装,如果远还是建议你简易包装,要不很麻烦~100元以下的就可以了。

崂山绿茶价格及图片在上面的介绍中想必大家也都有所了解了,但是在很多人的眼中也都是不怎么喜欢价格低的茶叶的,很多人都认为便宜的茶叶是不太好喝的,自然对身体也是不好的,大家应该做好充足的了解才行。

绿茶的冲泡方法步骤

绿茶属不发酵茶,内含维生素C和氨基酸,它的特点是清香,鲜爽,色泽翠绿。那么绿茶的冲泡方法步骤具体应该怎么操作呢,相信看过下面的文章,你会有很大的收获!

一、备具:

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

二、赏茶:

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

三、温杯:

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

四、置茶:

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

五、浸润泡:

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

六、冲泡:

用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

七、奉茶:

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

八、品饮:

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。