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其他茶西湖龙井是中国的一种名茶，由于每种茶叶都具有各自的特性，所以茶叶的分类还是比价多的，其中忆春西湖龙井就是其中的一种，很多人对它也许还不太熟悉，下面就对忆春西湖龙井介绍一下，希望大家对它有更多的了解。
忆春西湖龙井从字面上不难看出它的寓意。忆江南，最忆是杭州，西湖龙井品茶香，忆苦思甜，一杯清茶暖人心，龙井茶分为春、夏、秋茶，以春茶为最佳，其中春茶中的“明前茶”为上品，杭州西湖区现有一万三千余亩茶地分布在龙井、双峰、天竺等。
忆春西湖龙井也是根据茶叶采摘的季节而命名的，今年的新茶会增加了不少内容，有展示各种茶点的“茶食品尝节、推广普通人喝茶的“家庭茶艺大赛”，而且还有最传统的龙井采茶王、炒茶王、龙井茶王大赛，但是最吸引人的就是“忆春西湖龙井”。
通过上面的介绍，您对忆春西湖龙井有了更加详细的了解了吧，西湖龙井是属于一种绿茶，而且具有强身健体的功效，因此人们可以经常喝的，而且喝茶还有助于提神的功效，在您疲倦困乏的时候喝上一杯是不错的选择哦。所以大家要养成喝茶的好习惯。
西湖龙井茶无味之味的品质境界
西湖龙井茶无味之味的品质境界
西湖龙井茶外形扁平挺直，前端尖削，长短匀整，色泽翠绿微黄。泡在杯中，好像兰花初绽，秀雅高洁，亭亭玉立，生机盎然。茶水清澈明净，泛出翠绿光彩。它的香气，清新馥郁，如素兰，如茉莉，高雅而持久。徐徐品吸，但觉滋味淡远而醉和，甘鲜爽口，有鲜橄榄的回味。清人陆次云说："龙井茶真者，甘香如兰，幽而不冽，吸之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间，此无味之味，乃至味也。"这个评语探幽入微，如果对龙井茶的独特风格没有深刻体会，是得不出如此高论的。
夏天才最适合喝绿茶西湖龙井新茶怎么泡才好喝
现在很多龙井其实都不是纯正的西湖茶产区，而是浙江龙井。传统的老树龙井，叶片大小不一，颜色是不均匀的黄绿色，因为是有性繁殖的群体种，习惯喝龙井的人都会喜欢喝这种茶。
准确的说，夏天其实才适合喝绿茶，而不是春季新茶上市的时候。夏天喝绿茶一是因为退了火，二是夏天喝绿茶比较清热。
冲泡西湖龙井所用的泡茶器如果能用上民国时期的老器物，就会使特别幸福的事。比如红、蓝寿字纹的盖碗。盖碗水量在100毫升作用，投茶量是1克，这样的绿茶茶水比例的恰到好处的。
用全沸的水注水，把茶慢慢拖起来，而不是直接注到茶叶上面，中间会拉出一道缝隙。盖上茶盖1分钟，香气就能全部出来。全沸水加柔和的注水可以把茶的内质激发出来，降温的水虽然不会失手，但是很多香气和味道的层次就不能充分展现，会打折扣。
轻启盖碗，一种软润的香气缕缕而出。绿茶主要是喝清幽淡远的佳茗味道，不适合泡多。有些人喜欢把绿茶泡得浓重，其实是对绿茶不太了解的原因。
新制的西湖龙井，茶汤入口，香气淡雅，没有其他绿茶那种刻意的板栗香，而是暖香，更幽更细，微微带甜，自然之感。如果画面感很强的人，当茶汤甫入时，脑海中可能会出现了一片雨后的竹林，青翠湿人衣。
许次纾在《茶疏》中写，绿茶只喝两巡。“初巡鲜美，再则甘醇，三则意欲尽矣”。乌龙茶要一层层打开，但绿茶不是。其实日本的煎茶道也是两巡，就是受到中国的古典吃茶方法的影响。虽然喝茶最终还是要看个人喜好，怎样喝都可以，但古人选择这样，首先是注意养生，不会喝得过多，其次是在这个过程中欣赏茶的精华。
绿茶炒的香气，级别低是豆香，高的是板栗香，新制的绿茶往往甜润超脱，内质华丽，曾经有人说在绿茶中能喝到太和之气。绿茶茶点的搭配适合坚果，如榛子、杏仁、炒红枣等炒货，这些食物单独吃容易上火，但绿茶有清火的作用，反过来，它们又可以中和绿茶的凉。
西湖龙井茶有哪些品牌？
西湖龙井茶历史悠久，中国十大名茶之一。很多人慕名而来，想尝尝纯正的好茶，那么正宗西湖龙井茶有哪些品牌？今天龙牌小编就来给大家做个简单的分享。
西湖龙井茶有哪些品牌？首先，区分西湖龙井不同于龙井。要知道西湖龙井与龙井的区别，龙井茶包括西湖龙井，西湖龙井是指产自西湖周边的龙井茶，正宗的西湖龙井产地是非常重要的，直接影响茶叶的品质。其次，制作工艺也是非常重要的，不同品牌的西湖龙井的口感 以及味道都会有细微的差别，一些老字号的西湖龙井品牌最好。
正宗的西湖龙井品牌有哪些？西湖龙井有明确的产地限制，所有西湖龙井的品牌也不算太多，其中较好的品牌有龙坞西湖龙井、山地西湖龙井、御牌西湖龙井等。从销售数据来看，龙坞的销量以及客户反馈都不错，想要喝到正宗西湖龙井的话就选择正规的品牌，好品牌才有纯正的龙井味。
西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。
目前杭州有很多西湖龙井茶品牌，“龙”牌、“御”牌、“贡”牌等在市场上颇具影响。龙牌起于灵隐，力打造“正统西湖龙井传承”，严谨对待每一片茶叶，对茶要求精益求精。主导产品“藏龙”、“卧虎”、“隐象”，分别以正统西湖龙井品类与产区为经纬，全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。龙牌坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制，传承西湖龙井非物质文化遗产，执着好茶筛选，精益求精，全面树立正统西湖龙井品质标杆。
2015新茶正在陆续上市，在选购的时候，看看龙井茶外形、色泽、汤色。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于茶叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;西湖龙井什么牌子好，其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿——青绿——墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙。冲泡后则看汤色，龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮。
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