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西湖龙井属于什么种类的茶喝西湖龙井有什么功效

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井属于中国传统名茶,产自杭州西湖龙井村。西湖龙井外表翠绿,香气浓郁,口感甘醇,是广受人们喜爱的茶叶。中国的茶叶分为六大类,那么,西湖龙井是哪一种类的茶叶?接下来让我们一起来了解一下。

西湖龙井属于什么种类的茶喝西湖龙井有什么功效

西湖龙井属于绿茶类茶

龙井茶属于绿茶,是六大茶类的绿茶之一。绿茶是未发酵茶,得名于其成品茶的外表形态,绿茶外表呈嫩绿色,色泽光润,并且有益于身体健康。

龙井茶拥有绿茶的以上特点,其外表挺直扁平,色泽嫩绿,外形有如雀舌,冲泡后香气浓郁,茶汤爽口甘醇,一直享有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。

西湖龙井属于什么种类的茶喝西湖龙井有什么功效

西湖龙井有什么功效

1.西湖龙井有兴奋作用:西湖龙井茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.西湖龙井有利尿作用:西湖龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

3.西湖龙井有强心解痉作用:西湖龙井中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,。

4.西湖龙井有减肥作用:西湖龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。。

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从感官上怎么辨别正宗西湖龙井茶?

  正宗西湖龙井茶的名声从古代开始就深得赞赏了,而古代的饮茶一般都是佳品,而且量也是极为的稀少,这不仅是因为茶少,更多的也是因为制作工艺的古朴留存了西湖龙井茶的特有的味道,而现在的茶这么多,我们该如何辨别是否是正宗呢?

  选购正宗西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。 一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。

正宗西湖龙井茶

  其次是看:看干茶是否符合正宗西湖龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。 三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。 四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节最为重要。

  所以说我们在选择正宗西湖龙井茶时,一定要睁大眼睛仔细辨别,市场上的茶鱼目混杂,要想从中挑得好茶就必须从多方面入手,通过以上感官上的辨别,一般我们都能挑到好茶,也希望这些介绍对我们送礼也好自己品茶也好都是有所帮助。

紫清茗韵西湖龙井典藏的采摘要注意什么

  对于龙井茶比较熟悉的朋友其实除了品鉴上有自己的一些想法之外,其实对于类似紫清茗韵西湖龙井典藏这样的比较好的龙井茶的制作应该也是有所涉猎的。我们今天就来看卡它的采摘应该要注意什么吧,具体马上来看看吧。

  紫清茗韵西湖龙井典藏明前为珍品,雨前为上品,众多茶友都钟爱西湖龙井新茶,为了一杯老茶树上的西湖龙井,不惜一等再等,一掷千金!西湖龙井抽芽的最佳温度为15-25摄氏度,而这个温度的时节正式杭州的三月份,最易发生倒春寒,倒春寒一发生,嫩芽有可能全军覆没,这也是茶农每年最担心的问题。

紫清茗韵西湖龙井典藏

  气温适宜了,就等抽芽了,明前雨前紫清茗韵西湖龙井典藏的采摘都要求嫩、早、勤。采摘要求也是相当严格,大到天气时辰,小到采摘手势。都说今年天气最适宜茶树生长,御牌西湖龙井的品质最好,这不仅是经验之谈,更加有科学依据。去年冬天,杭州多雨雪,高山茶园的温度更冷,大大降低了茶树的病虫害。今年开春,气候温暖,水分充足,阳光充沛,非常适宜茶树生长,这刚刚到三月,茶树就抽芽了,色泽嫩绿,叶片或似旗枪,或似雀舌,芽锋显露。

  看完这些内容之后大家对于紫清茗韵西湖龙井典藏的采摘应该也已经了然于心了。小编希望大家看完之后如果觉得很不错的话可以和其他的朋友分享看看,然后大家交换一下看法,这样子大家能够在互相的交流过程中共同进步。

说一说中国十大名茶之首西湖龙井的特征

爱喝绿茶的朋友,对于西湖龙井肯定有一种别样的喜爱。毕竟,西湖龙井可以说是绿茶中的魁首,其声名更是远播。作为我国的传统名茶,西湖龙井更是位列十大名茶之首。那么,西湖龙井凭借哪些特色而成名呢?

西湖龙井作为一款极品绿茶,之所以能够名扬四海,自是与杭州西湖这个名胜古迹分不开的,肯定也有着它特有的历史文化。在茶叶界就有这么一个千古佳句,“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,这其中的佳茗应是指西湖龙茶了。

当然西湖龙井能够这么出色,除了杭州西湖这个名胜古迹的影响外,还在于它的产地,杭州西湖的空气良好,土质条件优越,山好、水好、茶更好。西湖有名的虎跑泉,与西湖龙井可是相得益彰,以虎跑泉水冲泡的西湖龙井,更是别有一番风味。荡舟西湖之上,饮用虎跑泉冲泡出的西湖龙井,单是那份原汁原味的茶香,就足够让饮茶之人乐在其中了。

那么西湖龙井为什么能够享誉世界呢?除了内质和口感,还在于西湖龙井所特有的文化底蕴,传承百年,自不必说。迄今为止,茶文气息已经融入茶品之中。龙井茶所赋予的文化与底蕴,是其他茶品无法替代的,自千年历史所一点一滴的沉淀,更是其他茶品望尘莫及的。不过随着西湖龙井茶声名远播,国内不少地方也开始了仿制,比如远在西南的贵州,也引入了龙井茶种子,不过生产出的成品茶,虽然风格不能百分百相似,但是口感和韵味还是不错,不过对于真正爱茶之人来说,却很难接受这样的仿制品,最终落到形似神不似的尴尬下场。

以上就是对于西湖龙井能够成为传统名茶之首的原因剖析,除了西湖龙井自身内质外,也与杭州西湖作为名胜古迹的影响力是分不开的。当然,我们同为中华传人,对于中国传统茶文化有着发扬光大的责任,对我国茶道文化历史传承更应引以为豪。