绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
@普洱杂志社：#从口感上辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶#未入仓生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满；适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味。
@海峡两岸茶业交流协会：#茶百科#茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、公道等才好粉墨登场，演绎出一场关于茶文化的好戏。譬如羁旅异地，莽原丛林中，幕天席地而坐，只有壶和杯子，那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置，心境到了，似乎什么都有了。
@茶席设计与茶道美学：茶有真味真香，喝茶要用自己的嘴巴，静心调动味蕾，用口腔去感受茶汤里的芬芳，而不是仅用鼻子。因为闻到的香气，不见得是茶的真香。香精茶里面的工业香精，是难以融于水的。只有茶自身的天然香气物质，才会和水有亲密无间的融合，表现在茶汤中，持久不衰。所以说，好茶“咽罢余芳气”，七泡有余香。
@安子c峰：#安子说茶#所谓市场细分并不是企业人为的将消费群体区分，这种往往是错误的。例如小米，号称是发烧友的手机，可是真正买小米的却不是。以自己预定的目标找到不是预定的目标群体，然后没有加以了解和引导成自己真是的目标消费群体，最终只是一个美丽的错误。
@大连五号：茶源于中国。抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是卢仝对抹茶的赞美之词。
@51普洱网：【青花·古韵|云南青花】青花是以氧化钴为着色剂烧成的瓷器。最早的氧化钴都是依赖进口的，最好的氧化钴是中东一带进口的。史称苏麻离青，苏渤离青，苏泥渤青，回青或是苏来尼麻料。此料高钴低锰，含铁，烧出的青花幽蓝，明亮。造就了举世闻名的元青花。云青花是中国陶瓷史上的一个新的陶瓷种类。
@古得普洱茶徐鹏：普洱熟茶是生茶经由人工渥堆发酵后的产物，生茶的茶多酚、氨基酸等内含物质丰富，而渥堆发酵就是以这些内含物质为基础，在酶促反应及微生物的呼吸、代谢共同作用下，使得氨基酸、碳水化合物等这些存在于生茶中的内含物质产生氧化、分解以及聚合反应。
@石昆牧：茶区、茶种、制程工艺、仓储、冲泡、茶具等，都必须深入了解，才能称了解茶的茶人，甚至是茶商基础常识职能，若不懂，有愧！然而见市场、坊间许多著述立文者，在什么都不懂的状况下，却敢胡编瞎扯，也有一些人信以为真。许多茶文化学者，或是品牌上市也好，基调是一样的，没有专业，只有利益至上。
@欧阳道坤：即将到来的春节，将是茶商更大的关店潮。虽然，我真心希望茶商们都坚持下去、而且生意向好挣大钱，但是，市场无情，对于不能找到自我调整的方向，或者无力自我调整的茶商朋友，我想重复去年在“芳村罢市”事件时公开说过的观点：苦熬不如离场。
@普洱行情控：#普洱行情#1215，大益控量2500件1501.7542，稳步上扬2700，雨林奖励百件老班章，奇货可居50000，合和昌管控560件六载弥臻，品鉴追捧15200，陈升200克老班章小饼登台亮相，今大福1000克原生态珍藏生熟大沱体系抢订，七彩孔雀上市鸿图大展。质取人心，控量营销，谁属英雄，还看明朝。
@普洱杂志社：铁壶煮水更能激发茶之原味。铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来，铁壶的选购1、检查壶身是否不协调或有破损漏水；2、铁壶的内壁是否干净无异味；3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询（昭和早期部分铁壶无堂号）；4、把提，盖子，盖钮，壶身是否协调，是否串盖，串把等。
@了无痕55：普洱茶，分生熟；生茶寒，熟茶温；选择水，看酸碱；泡生茶，弱酸好；泡熟茶，弱碱好；纯净水，山泉水，是为上；泡老茶，高水温；泡新茶，低水温；香靠冲，汤靠吊；壶悬否，看水温；茶性强，出汤快；茶性柔，出汤缓；分茶汤，要低斟；嗅茶香，要细闻；品滋味，啜饮之。
@思茅微博-中国茶城：【思茅区首部互动微电影开拍】12月9日下午，由中共思茅区委宣传部和云南网共同筹拍，云南尚格映画影视传播公司摄制的微电影《捻时为木》在思茅区正式开拍。经过网络微电影剧本选拔，最终确定以肖时英及其妻子张木兰的故事为蓝本，反映普洱茶从上世纪中叶至今的发展历程，并展示思茅区的风土人情。
@忘我茶苑：萎凋是普洱茶工艺争议较大的领域之一，我们先不要通过“定义”来否定和肯定，在历史传统上还是实践当中，萎凋或多或少的存在，只是我们是否正视和主动运用的问题。萎凋对香气的影响也并非如有些人想象的那样会在存储中快速消退，实践中经过萎凋而密封较好的茶，十年以上香气也未有拐点出现。
@词汇惊吓流：【护眼就喝普洱】经常熬夜，眼睛不舒服，喝点普洱茶可以护眼。选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃，再配合休息，身体根底健康了，眼睛自然也就健康了。
@茶结缘：普洱茶追求的是岁月的痕迹，生命的永恒之美，它之所以能被时光所偏爱，因为她不是普通的茶，她是有生命的茶。时间造就传奇，时间呈现原形。像八八青、大白菜等传奇也许很难复制，但我们相信好茶老茶终会受到认可！
@茶农小米：明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期，因为作为贡茶，很受朝廷赞赏，便极大地促进了普洱茶的发展。此时，以“六大茶山“为主的西双版纳茶区，年产乾茶8万担，达历史最高水平。
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普洱茶是什么茶普洱茶真的那么出名吗
喝了那么多年的普洱茶，茶友们真的知道什么是普洱茶吗？那么大家知道为什么普洱茶那么出名吗？
普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
探究普洱茶膏3
探究普洱茶膏3！普洱茶加工过程中湿度的把握，也是普洱茶关键技术之一。通常的情况下，它采用“一干一湿”的交替方法。
“一干”的空气湿度是55％~65％，茶叶呈自然干燥的状态，其晒青毛茶含水量6％~8％左右，干燥后的紧压茶含水量10％~12％左右。
“一湿”的空气湿度是70％以上，茶叶在高湿度状态下，处于高水分形态，渥堆茶在摊晾之前，含水量在25％~30％最佳，紧压茶在压制前（尤其通过蒸气之后），含水量不能超过35％。
普洱茶加工过程对湿度的控制，是普洱茶独有的方式。这种“一干一湿”的交替过程，给普洱茶提供发酵的空间，“干”是为了固定形状，如晒青毛茶，紧压茶；“湿”是为了给发酵补充“能源”，因为任何有生命的物质都离不开水，尤其发酵的物质对水的需求就更多。一味地干燥会使微生物因“缺水”而失活，一味地高湿，又可造成茶叶腐败菌迅速蔓延。只有“一干一湿”交替进行，才能使普洱茶具有“呼吸”的特性，才能使发酵过程保持均匀、持续的特点。
正是因为普洱茶这种特殊的工艺，使普洱茶相比绿茶及其他茶类而言，“人工斧凿”的痕迹最小。绿茶界经常对普洱茶制作工艺嗤之以鼻，认为普洱茶加工简单而粗糙。岂不知，正是普洱茶看似表面的简单与粗糙，没有更多的技术手法，才得以将大叶种茶叶丰富的有机物质最大限度地“保护”下来。普洱茶的加工过程不采用绿茶的高温手段，而是常温下的加工，就已说明了这个问题。难怪很多普洱茶的消费者，对存放若干年的普洱茶，竟能在品饮中准确推判出班章、易武、布朗山等不同区域的原料，证明这些普洱茶具有明显的地域特征，是“原生态”最核心价值的体现。
同时，就茶叶的营养物质而言，普洱茶的内含营养物质是“大扩容”的概念，而绿茶类则是“衰减”的概念。在对很多茶叶化学检测中，我们不难发现，绿茶类的茶多酚、氨基酸、皂甙、果胶等营养物质是递减的过程，最终走向霉变；而普洱茶的这些物质有的是衰减，如茶多酚；有的则是提高，如果胶；更重要的是，普洱茶中的茶多酚在衰减的过程中，竟产生了很多对人体有益的衍生物质，其营养物质呈现“扩容”的趋势。
普洱茶的加工过程始终贯穿与“自然融合”的特性，是不断将自然的因子融入普洱茶的过程，这在它对自然微生物菌群的利用上，反映的十分明显。而绿茶的加工，则是极力避开自然界的“干扰”，其一锅到底、一气呵成的本身就阻断了自然界与茶叶的“二次接触”。因此，绿茶的“原生态”或许外形具备，但与普洱茶相比，其概念的内涵与外延狭小了很多。
实际上，普洱茶独特的工艺有极高的科研价值。
清和茶庄：普洱茶演绎着无数的传奇
中国普洱茶网讯：中国是茶的故乡，在这浩如烟海的历史长河中，云南普洱茶如一条奔腾不息的支流，一直演绎着无数的传奇。
清和茶庄，寓“清平和谐”之意，自2007年成立至今，始终秉承着“以茶为媒，以和为韵”的茶文化理念，致力于普洱茶文化的传承与推广。“可以兴”以质量、信誉为生存之本，严把质量关。“可以兴”系列普洱茶产品，均采用云南各大茶山原生态、无污染的大、古茶树所产茶叶为原料，秉承“可以兴”近百年传统制作工艺精心加工生产，绿色天然，保证产品质量。“可以兴”产品具有汤色匀亮、香气浓郁、味道甘滑醇厚等特点。在清和茶庄小坐一会儿，喝茶，听故事，看门外车水马龙，品人生细水长流，你定会爱上这个地方。
“清和有好茶”是对商品的定位，精挑细选的香茗，茶香四溢。耳畔是悠扬的琴声，眼前是隽永的诗画，口中是醇厚的佳茗。在稳健、内敛的中式格调中，透露着古朴的风韵。都说没有恬然悠闲的好去处，此地不去更往何处？
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