绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝了那么多年的普洱茶，茶友们真的知道什么是普洱茶吗？那么大家知道为什么普洱茶那么出名吗？
普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
为何新会陈皮和云南普洱茶会完美结合？
柑普茶采用具有“千年人参，百年陈皮”之称的纯天然新会柑(国家地理标志保护产品)和被誉为“茶中减肥之冠”的云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。其特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。
新会陈皮和云南普洱茶的完美结合，正所谓“二‘陈’相遇，推‘陈’出新”，浑然天成。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，都堪称一绝。
柑普茶的作用
普洱茶
暖胃、减肥、降脂、降压、抗衰老、降糖、抑菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘等。
新会陈皮
理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。
柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合，其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗衰老和醒酒等作用。
二者的功效相得益彰，大大地提升普洱茶的功效。而且集二者的共同特点：理气健胃、生津益气，保健功能好，实属平常保健之佳品。而且茶味清香甘爽，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、美容、减肥的佳品。柑普茶茶性温和，老少皆宜，尤其适合长期抽烟者、电脑族、注重保健的中老年人、高血压患者以及肥胖者饮用。
云南：普洱茶列入“中—欧地理标志产品清单”
在即将开始的中欧第十三轮谈判中，“普洱茶”被列入“中—欧100+100”中方地理标志产品清单。
地理标志作为一种知识产权，是保护特色产品出口的利器。2007年中欧启动了中欧地理标志互认项目，双方根据产品知名度、出口情况、经济效益、质量技术要求等原则对拟纳入协议的地理标志产品进行协商。近年来，在国务院、质监总局等相关部门的积极努力下，中欧地理标志谈判内容不断增加取得了积极进展。
目前，为筹备即将开始的中欧第十三轮谈判，西双版纳傣族自治州质量技术监督局正在积极配合，对普洱茶产品情况进行摸底调查，以便进行贸易利益评估。此次谈判如果成功，“普洱茶”将成为中方与欧盟互认的地理标志产品，在欧盟市场上受法律保护。将为“地理标志产品普洱茶”在欧盟注册、走向欧盟市场创造重要商机，为普洱茶出口欧盟创造更加便捷的贸易条件。（本文来源：中国茶叶流通协会）
黑曲霉与普洱茶
在普洱茶大生产发酵渥堆过程中，黑曲霉数量始终处于优势地位，黑曲霉可以生产胞内、胞外两类霉，有20种左右的水解霉，其中葡萄糖淀粉酶、纤维素酶和果胶酶，可以分解包括多糖、脂肪、蛋白质、天然纤维、果胶和非可溶性化合物等有机物。水解产物大多为单糖、氨基酸、水化果胶和可溶性碳水化合物，使茶叶内含有效成分易于渗出、扩散，为增强茶汤的滋味和形成普洱茶干滑、醇厚的品质特色奠定了坚实的物质基础。所以说，在普洱茶发酵过程中黑曲霉代谢产生的有机酸和酶对普洱茶品质的形成有着重要的作用，并且在普洱茶渥堆过程中黑曲霉始终是以优势菌群作用于普洱茶。
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