绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
古树茶多处在茂密的森林中，这些环境都给与了古树茶一个绝佳的生存环境。茂密的森林中，土壤的水分含水量较高，保水性好，茂密的植被不仅涵养了一部分水分，而且减少了水分的流失和蒸腾。
茶树是喜湿的植物，水分是重要的营养物质，尤其是春茶（旱季）这一特性就显得更加明显，检测证明即便是干季，遮荫的地方水分都超过未遮荫的。
茂密的植被提供的另一大利好就是有机物，主要是落叶、鸟类等动物的粪便等等，而且是年年累积，使得古树茶生长的土壤非常肥沃，为古树茶的生长提供了丰厚的养分。
茂密的森林植被还给古树茶起到一个遮阴的作用，遮荫的最大好处在于有利茶树氨基酸的形成，在遮荫状态下，茶树光合作用减弱，碳元素积累减少，而碳元素是形成茶多酚尤其是儿茶素的重要物质；而氮元素的积累较多，氮元素是形成氨基酸的主体物质，因此古树茶相较台地茶苦涩味较低，较为鲜爽、柔和。
此外，遮荫的古树茶处在一个小生态环境中，在这个圈子中动植物有机结合，特别是百年古树茶基本都有了自己稳定的生态圈，没有虫害的隐患，古树茶的农残等问题就不会存在其中了。
如此得天独厚的优良生长环境，孕育出的茶自然是“天赐好茶”。（本文来源：普洱茶微刊）
用最简单朴实的方法，教你怎么泡好一杯普洱茶？
普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。
要冲泡好普洱茶，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。
普洱茶冲泡与绿茶、铁观音等略有不同，如何泡出适合口味的好茶汤来呢？来了解一下普洱茶冲泡过程吧！
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以涤具。
4、投茶：将普洱茶置入壶中。
5、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
6、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
7、冲茶浸润。
8、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
9、奉茶
冲泡要点：
1、普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡一般为3—5g／3～5人。另外，还应先辨别泡的紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。
4、茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会。
茶友澹然庐习茶：如何仓储才能制造自己最好的普洱茶
普洱茶，无论是生熟普，都有后发酵工序．严格地讲，只有经过适当后续的发酵工序的普洱茶，才是合乎品喝要求的的普洱茶．尽管目前有不少茶友把新生茶当作绿茶来喝，把新出的熟茶也新喝，但从健康及品饮价值来说，是不合格的普洱茶．对于普茶这特殊的茶类品种来说——这还不是严格意义上的普洱茶。
因此，仓储问题对于普茶来说，是不可回避的，也必须经过的程序。虽然以前不少人都谈论过这一话题，但这里我以个别十几年来的粗浅经验及对茶浅薄的理解去谈谈自己对仓储的看法和认识。
大概纲目：
一、不是纯干仓是最好的，只有适合自己的仓储才是最好的；
二、目前市场上仓储现象简析：茶商仓与家庭仓是完全不同的概念；
三、摸准自己的仓储需求，选准仓储茶，备好自己存茶条件；
四、存出自己的最好的普洱茶和仓储的自我修正。
普洱茶的喝法怎样喝普洱茶才能不失眠
我们都知道喝茶有助于提神，睡前茶喝多了也会失眠，同样普洱茶也不例外，精神健康网专家指出，普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会恰当饮用。下面就关于怎样喝普洱茶不失眠做一介绍。
专家介绍，普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶，茶多酚含量高，饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，是不易导致失眠的。也就是说，未免失眠，我们可以尽量饮用熟茶。
另外，正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。
小提示：
此外，饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的;那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右是允许的。如果饮普洱茶的时间不对，失眠风险也会加大。所以专家提醒，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。
总之，虽然普洱茶有可能造成失眠，但为了满足生活的需求，我们不可能完全与其绝缘。所以在保证正常需求的前提下还确保其不影响睡眠，按照上述方法恰当饮用是必要的。
以上就是关于怎样喝普洱茶不失眠的介绍，最主要的还是适时、适量喝普洱茶，不会造成失眠。
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