双龙银针属于什么茶？双龙银针简介-茶礼仪网

双龙银针属于什么茶？双龙银针简介

双龙银针属于绿茶，名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上，以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。

“四方名茶……金华之洞山”（明朝《明辩类函》）。双龙银针的主产地分布在景色秀丽的双龙洞、冰壶洞上的北山林场和古名茶婺州举岩产地的鹿田边。这里群山环抱，树林葱郁，气候湿润，昼夜温差明显，砂质壤土，结构疏松，腐殖质层厚，适宜茶树生长。

一、生态环境

婺州举岩产在金华市旅游胜地双龙洞附近的鹿田村。双龙银针主产于双龙洞、冰壶洞的北山林场。这里四周群山环绕，树木葱郁，气候湿润，土质疏松，有很厚的腐殖质层，极有利于茶树生长。

金华茶区多位于海拔650米左右的山地，终年云雾笼罩，昼夜温差大，土层深厚，砂质红壤土结构疏松，富含腐殖质。

来金华，游览著名的双龙洞、冰壶洞后，即可顺道观赏蓊郁的茶园。茶园附近水源充足，茶树生长健壮，叶厚芽壮。出产名茶不足为怪。

二、双龙银针-产品特征

双龙银针条索紧直，形似银针，色泽绿中带白，银毫显露；成汤色黄绿清澈，叶底嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。

三、采摘与制作

1.采摘

双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放，失水减重5%左右，历时6～8小时。经杀青、理条做形、干燥三道工序炒制而成。

2.制作

双龙银针采用手工炒制，杀青和做形均在炒制龙井锅的平铁锅内进行，炒制工艺吸取了龙井茶炒制技术的精华，采用了抛、抖、抓、捺、拓等手法。

据芽叶的含水量和芽叶的塑性、柔软性等物理特性，灵活控制锅温和炒制时间，变换手法，达到工艺的要求。从杀青到做形共历时35～40分钟。干燥在烘笼中进行，文火慢烘，烘至含水量达5%左右为适。烘干叶经摊凉冷却后按老嫩、批次分别装袋，密闭贮藏。

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都匀毛尖茶品牌价值181亿元

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首度跻身中国最具品牌价值地理标志产品前50名

在茶叶类地理标志产品中位列第二

12月12日，在北京召开的“2015年中国品牌价值评价信息发布暨论坛”公布中国地理标志产品品牌价值评价结果，都匀毛尖茶以181亿元的品牌价值，首度跻身中国最具品牌价值地理标志产品前50名，在茶叶类地理标志产品中位列第二。

都匀毛尖茶品牌价值181亿元

据悉，“2015年中国品牌价值评价信息发布暨论坛”由中国品牌建设促进会、中央电视台、中国国际贸易促进委员会、中国资产评估协会等单位联合举办。品牌价值由中国品牌建设促进会组织评价，评价工作分为推荐单位初审、专家文审、行业专家集中评审打分、评价工作组审核、技术机构测算品牌价值、抽样检验、国家质检总局审批、评价发布工作委员会再次审核八个步骤，以有形资产、质量、服务、技术创新和无形资产五要素综合测算得出。

都匀毛尖茶品牌价值达到181亿元，对于进一步打造贵州“三绿一红”茶叶品牌，把都匀毛尖茶打造成贵州绿茶领军品牌具有重大的历史意义，对于加快黔南州茶产业发展，提升都匀毛尖茶的品牌知名度和市场竞争力将产生深远的影响。

黔南州政府副州长杨从明率队参加了此次发布会暨论坛活动。

二泉银毫产地在哪里

　　二泉银毫二泉银毫，产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。二泉银毫具有条形挺秀似针，银绿隐翠，清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿，叶底匀整等特点。

　　二泉银毫产地

　　二泉银毫，产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。无锡是中国江南著名风景区和沿海对外开放城市之一。“天下第二泉”是无锡游览胜景，原名惠山泉、又名漪澜泉，位于无锡市锡惠公园内，开凿于唐代大历十四年（779），迄今已有一千二百多年历史。

　　二泉银毫产地环境

　　二泉银毫产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。无锡属亚热带季风海洋性气候，温和湿润，四季分明，年平均气温15.5摄士度，雨量充沛年平均降水雨量为1000毫米，全年无霜期为230天左右，年平均日照时树为2000个小时，土壤肥沃，气候宜人，优越的自然环境为茶叶的生长创造了得天独厚的条件。二泉银毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”无锡惠山泉(又名漪澜泉)，“二泉银毫”也因此得名。于1986年创制成功，属绿茶类中国名茶之一。

　　二泉银毫品质特征

　　条形挺秀似针，银绿隐翠，清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿，叶底匀整。

　　制作二泉银毫的原料来自无锡市种植的无性大毫品种二泉银毫的新梢芽叶，以一芽一叶初展和半展为主体，芽叶长3-3.5厘米，在室内摊放经过轻度萎凋后付之加工。经杀青、揉捻、搓条、整形、干燥等工序精制而成。二泉银毫，投放市场之后，即受到茶学界与茗饮爱好者的赞赏：1988年参加首届中国食品博览会获铜牌奖；1989年农业部在西安召开的全国名优茶评选会上，被评为全国名茶；1993、1994年连续获得江苏省“陆羽杯奖”，其精制的包装和优良的品质深受消费者的喜爱。