绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖是中国十大名茶之一，又叫豫毛峰，信阳毛尖是什么茶呢?它属于绿茶，从两个方面可以证明：从颜色上看，它外表是翠绿色，泡成茶后茶汤清澈嫩绿;从加工过程看，信阳毛尖不经过发酵，绿茶的定义就是由于加工过程中不经过发酵，所以茶叶保持绿色，由此得出信阳毛尖属于绿茶。除了信阳毛尖，我国的优质绿茶有哪些呢？
秒杀价格最低的品牌茶，关注72匠微信
信阳毛尖是什么茶?信阳毛尖还是营养含量高、有诸多健身功效的绿茶。上等的信阳毛尖中，氨基酸、咖啡碱、茶多酚、儿茶素的比例较高，具有清心明目、提神醒脑、生津止渴、去腻消食以及抑制动脉粥样硬化、防癌和护御放射性元素等多种功能。
信阳毛尖的冲泡适合用玻璃茶具冲泡，茶具洗净后，投入毛尖，再冲入85℃的水，第一泡茶倒掉后再加入热水，半分钟后即可品饮。信阳毛尖可以冲泡3-5次。好的信阳毛尖清香浓郁，没有涩味。
我国绿茶的产地非常广，分布在河南、陕西(陕南)、安徽、浙江、江苏、江西、四川、湖南、湖北、贵州、广西、福建等地。除了信阳毛尖，比较有名的绿茶还有：碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、六安瓜片、太平猴魁、庐山云雾等。中国的十大名茶中，光绿茶就占据了半壁江山。
信阳毛尖是什么茶?信阳毛尖是绿茶，而且是绿茶中一种优质的好茶。我们学习了信阳毛尖，同时也了解了我国有名的绿茶有哪些。
小混蛋是什么茶信阳毛尖的特点
“小混蛋，你是小混蛋”当听到这句话的时候，你是否会想起小时候奶奶对我们的“爱称”?但你可别对号入座，这里所说的“小混蛋”并不是爱称也不是骂人，而是一款茶。
这款茶就是——信阳毛尖，用“小混蛋”来形容这款信阳毛尖再适合不过了，为什么要将信阳毛尖称为“小混蛋”呢?
其实，“小混蛋”三个字是对这款信阳毛尖进行了全面且透彻的描述，“小”、“混”、“蛋”三个字分别表示了不同的含义。
“小”
“小”是对信阳毛尖外形的描述。信阳毛尖一般都是芽头茶，小而嫩，经过了长时间的轻揉捻之后，在较少地损害茶叶外形的基础之上，尽量低令其更加紧实一点。
信阳毛尖的特点就是“以小为美”，茶客在进门的时候，都会要求先看干茶，若是干茶的条形比较大，而且开价高的话，很多茶友就会觉得物非所值。其实正是因为市场环境，使得越来越多的厂商追求茶叶的外形。
“混”
“混”指得就是茶汤的浑浊。采用玻璃杯冲泡之后，茶汤会有些浑浊，而小混蛋所冲泡出来的茶汤会比其他满披白毫的茶更加地浑浊，为什么会这样呢?
其原因就在于小混搭的制茶工艺，追求了“小”才导致了“浑”，同样的茶青和做茶师傅，怎么能做的“小”一点呢?那就要茶叶揉捻的时间长一点，揉捻时间长了，茶毫脱落，茶叶破碎的就多，茶汤自然就要浑浊多了。
“蛋”
“蛋”这里说的其实是茶汤滋味的”淡”，上面介绍了茶叶要炒的“小”就要揉的时间“长”，但茶叶在整个过程中散失的水分是一致的，如果要揉捻的时间比较长的话，就需要小火慢炒，茶汤的滋味之所以会淡薄其实也正是因为低火温炒。
可以说，在这里“小混蛋”所指的并非是贬义词，而是一款信阳毛尖茶叶。关于“小混蛋”的制作手艺，其要求非常高，而且产量少，价格又比较贵，想要买到真正的“小混蛋”可并不容易，如果有机会喝到这款茶，请细细地品味“小混蛋”吧!
手机浏览点这里
信阳毛尖怎么分等级？明前茶等级最高！
信阳毛尖，我国历史名茶，属于绿茶。信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一，产于河南信阳地区，主要分布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最佳。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”今天我们就来了解一下信阳毛尖的等级吧！
信阳毛尖的等级
按季节来划分，可以分为以下5大类：
1、明前茶
清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮，泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”!
2、谷雨茶
谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。无论是外形还是口感都极佳，当然价格也较贵。
3、春尾茶
春天末期(阳历6月份)前采制的茶，经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候，口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。
4、夏茶
夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
5、白露茶
此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。
此外，信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中，雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等，1-3级不分等，共8级13等。
信阳毛尖的保存条件
1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。
2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。
5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。
以上就是关于信阳毛尖的等级和信阳毛尖的保存条件的介绍了，好茶就需要好的储存方法，否则就浪费了好茶！
信阳毛尖为什么泡起来发混
信阳毛尖为什么泡起来发混：因为信阳毛尖的小芽是在每年清明节左右被采摘，芽中茶多酚等物质尚在积累阶段，而在信阳毛尖的制作工程中有一道工序为反复揉捻及搓毫，揉捻时会发生茶毫脱落，茶毫脱落会使得茶与毫分离，冲泡的时候茶毫融入至茶汤，因此造成了茶汤混浊。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法