绿茶是什么茶长期饮用绿茶有什么好处-茶礼仪网

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对于数千年前的国人而言，茶就是一种解渴的饮品，随着时代的推移，茶文化逐渐形成，到今天俨然茶文化已经成为我国文化重要的分支。提到茶叶，多数人的印象都是清幽翠绿，说道茶叶分类，不少人脑海里第一个蹦达出的印象就是绿茶。

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绿茶是什么茶?它既是我国产量最大的茶，也是被我们推崇为养生的茶。绿茶的品种非常多样化，绿茶中的名优品也数不胜数，其中以西湖龙井、洞庭碧螺春最为出色，除此之外，绿茶中包罗的品种还有数百上千种之多。

什么属于绿茶?简单来说工艺上不经过发酵的茶，我们就可以称之为绿茶，它比较鲜明的特征是清汤色绿。绿茶的特点是有益物质较多，其中的抗氧化剂是有助于人体抵抗老化。科学研究表明，人体在新陈代谢的过程中，如果过氧化，就会产生大量自由基，容易老化，会损伤细胞。而绿茶中富有的超氧化物歧化酶(SOD)是自由基清除剂，能辅助清除过剩自由基，从而降低对人体的损伤。

长期饮用绿茶有什么好处呢?绿茶中富有一种叫着儿茶素的物质，这在所有茶叶种类中是最多的，它是一种抗氧化物质，能辅助降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯，同时可增加高密度脂蛋白胆固醇。

所以长期饮用绿茶的人，不但是身体健康，皮肤紧致，同时对于老年痴呆症、心血管疾病的预防都有非常显著的效果，当之无愧的第一养生茶。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-10

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绿茶是什么茶叶-这八种普洱茶原料你知道如何区分吗？

绿茶怎么样的好绿茶是什么茶叶-这八种普洱茶原料你知道如何区分吗？

这八种普洱茶原料你知道如何区分吗？

影响普洱茶品香气口感的因素，除制作与储存外，最直接的就是茶品的原料本质：茶种与生长形态。现特将此部分内容整理编辑，让茶友可以一口气了解普洱茶的茶种与生长形态。

1、云南大叶茶类

1949年，云南茶树种类备受重视，先后被我国各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”为生物学分类的基础单位，云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶茶类”统称云南茶种较为适当。市场所谓的“大叶种”、“小叶种”，并非指叶片长短大小，而是指宽幅比例来区别。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类。

2、乔木与灌木

木本植物分乔木与灌木，乔木特征在于有高耸直立的枝干，分枝部位高，以及有主根系，根系分布较深。灌木特征为没有主根系，侧根系发达，根系分布较浅，亦无高大直耸的主干，树冠矮小，分绿茶是什么茶叶枝靠近地面根颈处。

茶树为山茶科山茶属茶组乔木植物，从云南普洱茶的群体种及野生型野生茶即可看出茶树明显的乔木形态。而高度人工管理的茶园，为稳定茶质及便于管正山堂红茶理采摘，多为扦插种植茶树，加之日常修剪管理，茶树呈现灌木“形态”，但其品种仍为“乔木种”。

3、野生茶

亦称野生型野生茶。茶叶因种生而容易变异，叶片革质肥厚不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。另有部分品种茶菁苦而不化云南普洱茶价格，当地少数民族称为苦茶，容易导致腹泻，并不适宜饮用。野生茶适合做成茶品者较少，多数都为大理茶、厚轴茶等有微毒品种。

4、古树茶

过去亦称栽培型野生茶，但因近年来人为管理增多，称其为野生茶不再合适，故仅以古树茶称呼。与野生茶相比其茶性较强烈而茶质相当，香气较扬，口感更为刚烈。

古树茶与小树茶之区分以百年为界，百年树龄以上称为古树茶，以下称为小树茶。盖因云南百年前有数十年的时间，因战乱、瘟疫等故，茶叶生产受到很大影响，茶树栽种几乎停顿，这段时间使得之前种植和之后种植的茶树因树龄差异产生了明显的品质差异，因而百年树龄得以成为区分古树小树的标准。

5、台地茶

现代管理之密植性茶园。茶树种生苗易产生变异，为稳定质量，台地茶多以良种茶扦插无性生殖，过去多用于生产红茶、绿茶等在当时具有高经济价值的茶类。2003年后因普洱茶盛行，许多茶贩开始收购改良绿茶原料以滇青制程制作成毛茶。

台地茶因扦插种植和人工管理，因此茶树呈现灌木形态。为了提高产量因此高密度种植，同时多辅以化肥、农药、除草剂、催芽剂等人工手段。

6、生态茶

过去亦称野放茶、荒地茶，后因人工管理增加，统称生态茶。为茶园经栽种后少有人工管理，不使用化肥农药，只稍作锄草与翻土。台地茶园经过降低种植密度每天喝玫瑰花茶的好处、停止使用农药、化肥等手段，经过数年时间亦可转化为生态茶园。

7、群体种

早期普洱茶种植均使用种生苗，因此变异较为常见，同批种植的植株之间往往存玄米绿茶在性状差异，以群体种统称，并非指单一某个品种。群体种为1987年国营厂茶品主要原料。1985年良种茶开始大量种植，群体种在国营茶厂茶品中的使用逐渐被忽视。

8、良种茶

1951年设立云南省茶叶科学研究所，现保存云南大叶种茶树资源607份，为中国第一茶叶数据库，也收集全世界所发现的现有茶种。1975年开始培育繁殖改良茶种，另于1985年成立云南省思茅茶树良种厂，作为云南大叶茶良种繁殖推广中心。精心培育云抗10号、云抗14号位国家级优良品种，长叶白毫、云梅、云抗43号等为省级良种。

良种茶研发目标多为适制红茶、绿茶等在当时时代经济价值较高的茶类，因此在上世纪八十年代末期开始在普洱茶生产中使用良种茶时，其制成茶品品质并不佳，不为彼时市场所接受。

（部分内容来源于互联网）

绿茶什么茶好-深度剖析：从汤色和透明度变化，看普洱茶的好坏

茶叶价格排行榜绿茶什么茶好-深度剖析：从汤色和透明度变化，看普洱茶的好坏

深度剖析：从汤色和透明度变化，看普洱茶的好坏普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤绿茶什么茶好的汤色上。

普洱生茶汤色有

1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

3-8年的生茶：经过三年的存放以后，普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。这个时期的普洱生茶，多酚类物质、咖啡碱物质、色素类物质在和空气的接触中不断氧化，比例关系不断发生变化，体现在茶汤颜色上，则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。通常来说，年份越久的普洱生茶，黄色的特征会不断大红袍茶叶价格加深，逐渐进入橙红的阶段。

10年以上生茶：人们在喝茶的过程中发现，在仓储得当的基础上，存放时间超过十年的普洱生茶，其茶叶品质会有质的飞跃，开始呈现出迷人的风味。这个阶段的普洱茶生茶，茶多酚氧化程度较高，加之其他物质的变化，汤色由金黄色转为橙红和深红为主。老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。

普洱熟茶汤色有

红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵茶菁较嫩，观察叶底，多呈短细黑红，内含物质丰富。

红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。

红冰红茶价格浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

红褐：汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。九成熟绿茶的保质期一般是多久以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。

好的茶汤也是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤会表现出油亮厚重，通透清澈。茶叶胶质轻内质小，不干净杂质多，茶汤会表现出模糊暗哑，混浊稀薄。这些都跟茶汤颜色和深浅没有关系，只跟茶叶的优劣有关。

造成这种劣质茶的原因有以下几方面

茶树品种、制作环境不净、揉捻过度、发酵问题、走水不透、火工不足、火工过头、受潮返青、染色加料、杀青温度过高、冲泡不当、存贮不当等。

总结

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冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物；茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。

好喝的绿茶有哪些？简述不同绿茶种类的特点！

绿茶是历史时间最开始的茶系，是将採摘来的茶青先经过高溫茶叶杀青，消灭了各种各样抗霉素，维持了茶叶翠绿色，随后经揉捻、干躁而做成，白汤绿叶子是绿茶质量的相互特性，因此无论是哪一种绿茶全是好吃的，实际以下！

好吃的绿茶类型

1、西湖龙井茶

在我国的第一茗茶，产于浙江省西溪湿地的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑、梅家坞一带，有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香味清雅淡泊，汤色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县苏州太湖之滨的洞庭山，外观设计条索紧结，白毫显出，色泽银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。汤色清亮光亮，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长；叶底葱绿显翠。

3、白毫银针

有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉，是一种白牡丹茶，产于福建省东部地区的福鼎和北边的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，长细如针，因此而出名。汤色黄亮清亮，味道芳香甜爽。

4、君山银针

产于岳阳市洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描绘。冲调后，三起三落，雀舌含珠，刀森林立。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山，采制十分细致，做成的毛峰茶外观设计细扁微曲，状如雀舌，香如海堂，醇美回甜。

6、武夷山岩茶

产于武夷山，属半发酵茶，汤色有浓厚的花束香，饮时甘馨爽口，意犹未尽，曾有“万病之药”美名。

7、太平猴魁

属绿茶类尖茶，是中国古代历史茗茶，研制于1900年，茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中稳红，兰香高爽，味道醇正回甜，有与众不同的猴韵，汤色清绿明净，叶底葱绿匀亮，芽叶成朵肥硕。

8、信阳毛尖茶

产于河南信阳市车溪山、集溪山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山川山顶上，制成品条索细圆紧直，色泽翠绿色，白毫显出；汤色清绿光亮，香味鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮、葱绿调匀。

9、庐山云雾

产于江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，芽肥毫显，条索秀美，浓醇味甘，汤色清亮，是绿茶中的精典。

10、六安瓜片

产于皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山三县所商品最好，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。六安茶当药最有作用，因此被视作佳品。

高品质绿茶的特性

1、色泽

一般都较为清爽舒目，或葱绿或深绿色。绿茶以色调翠碧为好；炒青茶色泽灰绿色，有点光泽度。汤色翠绿明澄。

2、外观设计

条索光亮，尺寸、大小、长度匀称者为佳品。

3、香气

茶韵分外显著。如新口绿茶闻之有悦鼻高爽的香味，品质越高的茶叶，香气越浓厚香气扑鼻。口嚼或冲调，绿茶发香甜为上。

4、茶气

茶叶先若涩，后香醇醇厚，并且含有栗子香气。

5、湿区

用手指捏一捏茶叶，能够分辨新式茶的湿区水平。能揉成粉末状的是足干的茶叶，属佳品。反过来，多个茶叶色泽发枯偏暗发褐，说明茶叶内质有不一样水平的空气氧化，这类茶通常是陈茶；假如茶叶片上带显著的聚焦、泡点或叶边沿为焦边，表明并不是好茶叶；若茶叶色泽花杂，色调浓淡差距很大，表明茶叶中夹有黄片，黄叶乃至有陈茶，那样的茶也算不上是好茶叶。

综上所述个人所得，绿茶就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的色泽和冲调后的汤色较多的储存了鲜茶叶的翠绿色情调，因此绿茶的口味相对而言较为清新！

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