问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>孕妇能喝铁观音茶吗孕妇喝铁观音好吗

孕妇能喝铁观音茶吗孕妇喝铁观音好吗

提问者:朱海提问时间:2019-10-21
已采纳

铁观音是一种十分常见的茶品,也是中国名茶之一,它味道清香宜人,还有多种保健养生功效存在,很多人都喜欢喝,但是怀孕以后的女性能喝铁观音吗?相信这是大多数准妈妈们最关心的问题,为此小编也专门请教了有关专家,现在就来详细告诉大家孕妇能喝铁观音吗。

孕妇能喝铁观音茶吗

1、孕妇不宜喝铁观音茶

孕妇是不适合喝铁观音茶的,虽然铁观音茶中有多种矿物质,也有解毒和消食用重要作用,但是它里面的茶碱对孕妇体内的胎儿却没有好处,会影响他们的发育,因此孕妇不宜饮用铁观音茶。

2、孕妇喝铁观音茶容易贫血

孕妇是不适合喝铁观音茶的,因为铁观音茶进入人体以后容易分解人体内的铁,也能让这种物质分解,会让孕妇出现缺铁性贫血的情况,另外铁观音茶中还有一些咖啡因存在,这种物质会加重孕妇心脏和肾脏的负担,影响孕妇身体健康。

3、孕妇喝铁观音易失眠

孕妇怀孕以后身体机能会发生很大的改变,她们需要有充足的睡眠,但是铁观音茶中却一些可以认人们精神兴奋的物质,孕妇饮用以后会出现失眠和精神兴奋等不良症状,对胎儿发育和母体健康都十分不利,因此孕妇应该尽量避免喝铁观音茶。

回答者:清心回答时间:2019-10-21
有用+10
分享

老铁观音应该怎么泡?铁观音茶怎么保存?

陈年铁观音,是指那些经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、并且贮存五年以上的铁观音,陈年铁观音被视为药理性饮品,在消炎祛火、消食去腻、调理肠胃、降脂减肥、解酒敌烟等方面具有良好的效果,那大家知道老铁观音应该怎么泡呢?具体如下!

老铁观音泡法

1、白鹤沐浴

用开水洗净茶具,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、乌龙入宫

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,放茶量约占茶具容量的五分即可。

3、悬壶高冲

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

4、春风拂面

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

5、关公巡城

把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、韩信点兵

茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,差不多到品茗杯七分处为宜。

7、鉴尝汤色

观尝杯中茶水的颜色。

8、品啜甘霖

乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

铁观音茶的保存方法

1、抽气充氮贮藏法

是在密闭的盛器中,用氮气取代空气,使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是:先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内,然后抽去空气,充入纯氮气,最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中,能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下,一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。

2、低温贮藏法

是在低温状况下,防止茶叶氧化变质。具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下),装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

3、罐藏

最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。

4、尼龙袋贮藏

尼龙袋贮藏,要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好,再装入袋中,轻轻挤压,使袋内空气排出,紧扎袋口,然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面,排气后紧扎袋口,置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

综上所述,陈年铁观音需要一全手工艺茶为基础,经过多年存放才能显现茶叶的沉香韵味、显著的回甘、醇厚的滋味,所以大家在冲泡的时候一定要掌握好方法喔!


关于铁观音清香型和浓香型功效有何区别,你了解吗

中国十大名茶中,乌龙茶占据其二。

一是铁观音、一是武夷岩茶。

其中最广为人知,也是最多人喜爱的,应该就是铁观音了。

相比武夷岩茶的火味,铁观音的香高和鲜甜,更让大众能接受。

也因此造就了铁观音在乌龙茶中的主流地位。

对铁观音的印象,大多都是清香高昂,汤色青翠嫩黄,入喉鲜甜回甘快,尤其茶叶自身的嫩绿和茶汤的青翠嫩黄最为明显。

这样的茶被称为清香型铁观音,也是如今铁观音茶类中最为常见、最为主流的产品,以至于很多人都把这样的色、香、形当作了铁观音的标准。

但很少人知道,其实传统的铁观音并不是这个样子,而应该是有着颜色偏深色泽较暗的外形、同时汤色倾向黄与暗红色的才对。

这样的铁观音,叫做浓香型铁观音。不论外形还是口感滋味,才更接近于真正传统的乌龙茶。至于所谓清香型乌龙茶,最早应该源自台湾乌龙茶的改良,是为了迎合市场需求而进行的对传统工艺的改进。

也就是说,其实铁观音应该有两种。

一种叫清香型铁观音,也是现在市场最主流的铁观音品种,是基于传统铁观音工艺的基础进行改进的版本。

一种叫浓香型铁观音,这样的铁观音更为接近传统铁观音的标准,但论起现代的市场来,却没有清香型的更受人喜爱。甚至有的人把香味浓郁的清香型铁观音当作了所谓浓香型进行售卖和品尝,闹出了不少笑话。

看名字就知道,它们最主要的区别在于口感上面。

乌龙茶制茶过程中,都需要经过发酵和烘焙,而清香型和浓香型的区别就来源于发酵和烘焙的不同。

清香型的铁观音,虽然也是半发酵茶,但发酵程度相对低上一些,因此很大程度保留了类似绿茶的特征:汤清、泛绿、嫩黄、高香。

这样的茶叶入口清单回甘明显,更为适合新喝乌龙茶的人品尝。

浓香型的铁观音发酵就相对较高,因此茶叶色泽就比清香型显得更深,偏向黄黑。

烘焙时温度也较高,最后成茶颜色偏深色泽偏暗,并没有清香型铁观音的卖相好看,冲泡的茶汤也不像清香型铁观音那边青翠,而更像正统的发酵茶般偏黄、偏红。

味道也因为烘焙的着重,多了火香,讲究醇厚厚实,而非鲜爽淡雅。

两种铁观音在功效上也有所出入。

发酵程度有所差异,导致了清香型和浓香型的铁观音茶物质成分的不一样。

简单来说,主要是茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶色素的含量各有高低。

也因此,清香型和浓香型铁观音在饮用的保健功效上就产生了区别。

无分高低、只有适宜。

清香型铁观音发酵程度较低,所以茶多酚含量高,叶绿素和茶氨酸保存较多,对于抗衰老、抗辐射、降血脂等方面的效果更好,有一定清热降火、杀菌消炎的作用。

浓香型的因为发酵程度较高,茶多酚和茶氨酸部分转化为其他物质,所以这方面功效弱于清香型。由于营养成分的转化,在降血压和控制血糖的效果上明显,而且浓香型铁观音不会刺激肠胃产生不适,不仅可以健胃消食暖胃养脾,对胃溃疡之类肠胃疾病还有调理作用。

刚接触铁观音,可以从清香型入手,相对香气口感外形各方面,更能令人预约。

想要深入地了解铁观音,那浓香型必不可少。毕竟,传统的铁观音本就是浓香型,不深入体会一番,怎能说自己真的懂了铁观音。

普洱茶或铁观音哪个味道好普洱茶或铁观音有什么不同

众所周知普洱茶是一种发酵程度很高的发酵茶,味道很淡,香味很明显。铁观音茶也是一种香味很浓的茶。你知道“普洱茶”和“铁观音茶”哪个味道更好吗?如果你不知道,我们来看看。

普洱茶的味道

1.鼻翼之香。热茶汤在鼻子附近闻起来很愉快。

2.口唇之香,让你在开始的时候感觉香气馥郁。

3.齿颊留香,滚到舌头上的茶汤留下的甜香不变;

4.喉咙的香味,流入食道的茶汤,喉咙里冒出的又热又浓的芳香,叫做喉韵,有的是陈香,荷香,有的是樟脑香,枣香等。

5.它很浓,也就是说,你喝的似乎不是茶,而是又浓又稠的茶汤。这就像在家煮汤,往锅里放一些淀粉。这汤又稠又粘。

铁观音茶的味道

(1)清芬型

清香型铁观音是微发酵茶。清香型铁观音茶味道很好。它注重“清汤绿水”。清汤、清新和“青酸”、“歪酸”都是其清香的代表。如果你喜欢喝味道清淡的东西,你不妨试试。

2、(酸)鲜香型

鲜香铁观音茶也是一种轻度发酵茶。与清香型铁观音相比,鲜香型铁观音更强调其细腻的风味。“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香茶的代表,在市场上很难买到。

(3)韵香型

韵香型的铁观音会有一种独特的味道。这是一种介于清香和浓香之间的茶。它不仅味道纯正,而且很耐冲泡。

4.(浓)浓香型

浓香型铁观音是一种传统的半发酵茶,非常适合一些资深的茶友。它的味道很重,而且茶的颜色不是很好。虽然味道很重,但却是最纯的。浓香型茶色泽金黄,口感醇厚。

5.(陈)碳烘焙型

炭烧铁观音茶是在传统的半发酵茶后用森炭烘烤5-12小时。该茶口感较好,传统可口,口感极其顺滑,具有天然的火香味,口感非常独特。

普洱茶和铁观音茶的区别

1.制造过程的差异

(1)铁观音生产工艺

采摘——凉青——做青——炒青——簸拣。摇青与摊置交替展开,统称为做青。灵活性强是决定毛茶品质的关键。

(2)、普洱茶叶生产工艺

普洱茶叶有其独特的加工程序,通常包括灭酶、揉捻、干燥和堆积发酵。新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻和干燥后变成普洱绿色。此时的毛青,韵味浓浓,锐烈而欠章理。

2.发酵程度的差异

铁观音属于乌龙茶和半发酵茶。喝这种茶既健康又温暖,适合虚寒之人。普洱以前是红茶,但现在它只指普洱茶。这是后发酵茶,但它的茶是温和的,适合肠胃不适的人。

3.功效上的差异

铁观音是乌龙茶的代表。它不仅芳香醇厚,而且是一种天然美味的饮料。此外,它也是茶的保健功能的领导者。普洱,云南特产,以其独特的品质、醇厚的口感和独特的陈香风味,享有“美容茶”和“减肥茶”的美誉。

普洱茶或铁观音哪个味道好?有什么不同?

总而言之,铁观音和普洱茶都是很好的品茶。当然,两者之间有很多不同,所以每个人都可以根据自己的需要选择适合自己的茶!