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其他茶中国是一个茶文化十分古老的国家，在我国境内茶叶有很多种，它们的分类标准也各不相同，像龙井、铁观音以及碧螺春等，另外茶叶还可以分为白茶、红茶和绿茶等多种，对茶叶没有专业研究的朋友感觉有些乱，这不最的就有人在问铁观音属于红茶吗？如果你也弄不明白，还是让小编来告诉你们吧。
铁观音属于红茶吗
1、铁观音不属于红茶
铁观音这种茶品是一种半发酵的茶品，它是不属于红茶的，因为红茶的发酵度都在百分之八十以后，而且在加工时也不经过杀青等工序。另外铁观音也不属于绿茶，因为绿茶是完全不发酵的茶品，如果非要给铁观音归类的话，它应该属于乌龙茶的一种。
2、铁观音的特点
铁观音是一种介于红茶和绿茶之产是的特殊茶品，这种茶叶不但香味浓醇，泡制出的茶汤色泽也很诱人，而且它里面还有多种对人体有益的营养成分，人们在品茶的同时也能补充身体所需要营养，并清除人体多余毒素，起到不错的养生保健功效。
3、铁观音的作用
铁观音是一种功效多样的特色茶品，人们饮用以后可以抑制多种病毒对人体的伤害，能减少癌症的发生，铁观音中的酚类物质还是天然的氧化成分，能减少人体氧化反应的出现，经常饮用能延缓衰老，除了这些以外铁观音还能降血压、降血脂，对心脑血管疾病也有不错的预防功效。
碳培铁观音有保质期吗？铁观音茶过期怎么办？
浓香型包含碳培铁观音和使用传统制作工艺制作而成的茶叶，碳培茶就是在新茶的基础上经过长时间的二次培火制作而成的具有火香味的铁观音茶叶，是一种熟茶，那是不是碳培铁观音就没有保质期呢？事实上不是的，具体如下！
碳培铁观音的保质期
传统浓香型，是指不使用空调，纯自然空气制作，且制作过程采用重晒青、重摇青的工艺，其成品茶口感较重，醇厚馥郁，香气较浓，成功茶品普遍带有花果香味。
浓香型铁观音同等条件下，保质期相对更长一些，在常温下建议5个月内喝完。如果冷藏的话，建议18个月喝完它。如果过了这些时间，恐怕会引起变味，也就是香气不及原来那样好了。
铁观音茶过期的用处
1、除湿除臭
茶叶带有清香，还有很好的吸水作用，若是茶叶过期，不能食用，可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
2、肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质，因此，过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料，可促进植物生长，使叶子更加有光泽。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。
4、做茶叶蛋
如果茶叶只是刚过保质期，也没有发生霉变、腐烂等问题，也最好不要去喝它，毕竟是喝进肚子里的东西，一切以健康为重，那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋，把茶叶包在纱布里，然后放在清水中煮开，加入适量的盐和其它调料，最后再放入鸡蛋一起煮，就成为了一锅茶叶蛋。
5、泡脚
过期茶叶能用来做什么，可以将茶叶煮开，用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体，促进血液循环，还可以杀菌消炎，预防脚气，缓解湿疹、皮炎等问题，而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤，尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子，都可以消除。
6、消除异味
刚装修完的房子味道难闻，而且空气中含有甲醛，可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理，新买的车里也可以放入过期茶叶，消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶，也能消除食物的异样味道。
7、做枕头、香包
如果家中过期的茶叶比较多，可以考虑用来做一个茶叶枕头；如果茶叶比较少，可以做成小香包，可以安神舒心。
8、去除水垢
将茶叶泡水，将茶水倒进暖水瓶中，可以清除里面的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后，用茶水漂洗可以恢复原来的色泽。
9、洗头发
如果过期茶叶是红茶，可以用来泡成浓浓的茶水，然后用来洗头发，可以让头发变成棕色或者黑色，如果是很浓的丁香茶茶水，头发就会变成红色。红茶茶水洗头不仅没有毒性，而且还能去垢除腻，滋养头发。
10、清洁家具
新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍后，油漆味就会淡去，多洗几遍就会消失，比任何清洁剂都要有效。
综上所述，碳培铁观音虽然是一种熟茶，但是不可否认的是，碳培铁观音也是有保质期的，且保质期也不是很长，所以要是碳培铁观音过期的话一定不要喝！
怎么泡铁观音？铁观音茶的泡法
铁观音茶怎么泡?铁观音是我国的十大茶叶类型之一，乌龙茶的代表，独具清香雅韵，大致可分为浓香型、清香型和陈香型三种。不同香型的铁观音在泡法上不太相同，下面我们就来具体了解下铁观音茶的泡法吧!
泡铁观音茶的准备工作
一、准备好茶具，不同香型的铁观音适合不同的茶具。比如：浓香型铁观音适合用紫砂壶泡，并且要用大嘴的;清香型铁观音适合用盖碗来泡，这样才能泡出其香气和美好滋味;陈香型铁观音也适合用紫砂壶来泡。
二、准备好泡茶的水，有山泉水最佳，没有的话用纯净水也可以，最好不要选用自来水。水温以100℃为佳。
三、准备好铁观音茶叶，不要待会又急急忙忙的找
以清香型铁观音为例，我们来学习下铁观音茶是怎么泡的。
铁观音茶的详细泡法
1、盖碗先用开水烫下，然后放入适量的铁观音茶
2、倒入水，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水要控干(把壶底或者杯底剩余的水倒干净)
3、将水再次注入盖碗中，根据个人口感，选择泡的时间，有人喜欢5秒左右就倒出来了，时间太久茶水就涩了
4、随后再继续注入水泡，一般好的铁观音可以泡7泡左右，其中3泡4泡是精华
什么是消青铁观音？
茶叶真空包装机 什么是消青铁观音？
消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青，来达到控制做青房间里的温湿度，放置到第二天，中午12点后，如能达到品质要求，即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。
消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬，汤色更浅绿透亮，滋味更鲜爽。
业界所说的消正也同指这个工艺。
安溪铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生消青偏正、消青偏酸两个小类。
消青型铁观音特点
1、外形：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
叶底，一般介于墨绿色到土黄绿色之间.
2、香气：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知优品香气高雅。
但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。
不过这类茶也极罕见，不建议追求。
总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。
1)消正：香气靠近正炒风格;
2)消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快;一水后酸香消失，茶汤则不带酸味。
3、口感：消青茶汤的汤香多见浓郁，茶汤色泽青绿带黄，外观较好。
口感也较为浓郁，优品以柔细、稠滑见长，适合在口中细细品味，饮后回味甘爽，但无法与正炒茶相比。
偶也有消青茶有茶汤发甜现象，但比例很低。
消青工艺比较容易做到香气高扬，茶汤细腻，较为讨好，目前仍居于市场主导地位。
4、制作工艺：采摘后第二天中午到晚上炒制，靠近中午的称为消正，靠下午的消酸。
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