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中国是个饮茶的大国，茶的品种多种多样，但是能称得上是名茶的却寥寥可数。今天要为大家介绍的铁观音就是我国的十大名茶之一，也是我们心中的当之无愧的名茶。铁观音是我国的宝岛台湾最为常见的一种茶类，味道清雅浓郁，兼具了口感和功效，无论从哪一个角度看，都是当仁不让的好茶。为了让大家能够更加的熟悉铁观音，了解一些其他的知识，不妨花点时间看看下文，或许会有意想不到的收获哦。

铁观音属于什么茶喝铁观音的好处

1、铁观音属于半发酵的一种茶种，是清茶中的一种。铁观音有个更为通俗的名字叫做乌龙茶。铁观音比较特别，发酵的浓度介于绿茶与红茶之中，兼具了绿茶的清新与红茶的醇厚，又带着一点花香，味道非常美好，让人品一口便在难忘。

2、铁观音不仅是味道的出众，功效更是显著。铁观音最有效的肯定是它能够延缓人体的衰老。这主要是因为铁观音可以去除人体的自由基，并且激活我们细胞的活性，让人体的新陈代谢得到保障，从而延缓了身体的衰老，而且品茶本身比较养身，是休闲的行为，可以得到身心的放松，心态好了，身体自然也会有所好转。

3、铁观音的减肥功效也非常好，随着生活水平的不断提高，因为营养失调而导致的肥胖也日益增多。过度摄入的能量不仅对我们的身体无益。更是会对身体造成一些损害，而饮用铁观音就可以清楚我们体内的脂肪堆积，并且有利于肠胃道的消化，从而使得消化功能大大增强，自然就不会有许多的脂肪堆积在我们的身体中了。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-21

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乌龙茶铁观音保质期多久？7种延长铁观音保质期的方法！

铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。下面给大家分享7种延长铁观音保质期的方法！

7种延长铁观音保质期的方法

1、生石灰贮存法：

将铁观音茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。

2、木炭贮存法：

取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。

3、暖水瓶贮存法：

将铁观音茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。

4、化学贮存法：

将铁观音新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。

5、冷藏贮存法：

将含水量在6%以下的铁观音新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，或直接真空无氧包装(最佳选择)将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。（最佳建议）

6、贮藏用的容器选择：

保存铁观音茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存铁观音茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

7、贮藏地点：

盛好的铁观音茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。另外，不同种类、不同级别的铁观音茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。

经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。

普洱茶哪个好铁观音制作-“挂杯”是否能够评判一款普洱茶好坏？

“挂杯”是否能够评判一款普洱茶好坏？“挂杯”，一般用来形容品酒，又多以葡萄酒为代表。轻柔晃动杯子，让酒液在杯中均匀的旋转，慢慢停下来后，杯子内壁，酒液覆盖过的地方会留有凸起的一层酒液沿杯壁向下滑落。“挂杯”又分为“长挂杯”与“短挂杯”，一般而言，“长挂杯”铁观音制作指酒痕流动的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好；反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较差。

随着人们对“挂杯的”认识，“挂杯”也逐渐被人们广泛的运用到日常生活之中，诸如评判牛奶、酱油、白酒、茶叶之类的日常事物。对茶叶而言，“挂杯”也称“挂杯香”或者“杯底香”，所谓的“挂杯香”是指洗茶的第一泡茶汤，倒出公道杯后，随即用鼻子在杯口闻一闻，等公道杯稍微冷再晃动公道杯继续闻一闻。

从“挂杯”一说成为普洱茶品评的评判标准以来，业界逐渐流传开了一种“以挂杯香判断普洱茶好坏”的说法，正当大家对“挂杯评好坏”进行的如火如荼的时候一些不一样的声音出现了，“好茶，真的一定挂杯吗”？

在普洱茶的品饮中，人们一向注重普洱茶的滋味。然而普洱茶又以“越陈越香”而闻名，所以对其香气的研究也从来没有间断过。不黑茶哪里的好论是蜜香、果香、兰香、荷香等这样具体的分类，还是从干茶、茶汤、叶底等各方面对其香气进行判断，其实都具有很大的主观性，毕竟不同人感知到的东西未必相同，于是普洱茶的香气便显得有些缥缈了。

经常喝茶的朋友都知道，普洱茶并不完全以香气著称，更多则是以滋味取胜。论香气，铁观音的清香十分醇厚清晰，像盛开的茉莉花般，香气逼人，充盈满屋。然普洱茶的香，则更像是荷花一般，屡屡幽香淡雅而清幽。

而且，普洱茶的杯底香还被众多因素所影响，像冲泡器皿的材质、外观造型、冲泡用水等因素。由于不同外形的茶器茶具结构差异，冲泡过程中，茶汤香气以及水浸出物的感官指标也是不相同的。

黄茶产地在品饮一款普洱茶时，其实大部分人有闻杯底香的习惯，公道杯的话就不一定了。而我们也经常遇到这样的情况，有的人说挂杯香明显，有的则没有太大的感觉，这就很可能跟个人感官有关系，还有就是杯子的问题了。有些杯子聚香和留香效果都比较好，比如杯口较小、呗身较深的杯子挂杯香就会明显一些；另外杯子材质同样会影响挂杯香的浓郁程度。因此，当我们在闻一款茶的挂杯香的时候，不能简单就对茶品作出判断。

另外一点，茶品挂杯香明显能够说明茶品品质吗？可以肯定地说不能。一款茶的好坏是由多方面以及个人口感来评判的，而挂杯香不过是其中一个指标，重要与否就看你是否在意这个指标了。

挂杯香，顾名思义，就是留存于杯子的香气，那么普洱茶的挂杯香就应该有两种：公道杯香和品茗杯香，而公道杯香又可分为热杯香和冷杯香。不同的茶挂杯香是完全不一样的，有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气到不在了，有些茶又恰好与之相反，有些茶呢又是热杯香、冷杯香都比较浓烈。

所以，“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一，然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。毕竟“挂杯”是由于普洱茶本身内质饱满、汤色浓醇，类似红酒挂杯，但有些好茶却没有挂杯之说。

最后，茶无尚品，适口为普洱茶好还是绿茶好珍，好与不好，一品见分晓。总体而言，不同山头的茶，香气各异、口感独特，譬如：老班章的暗香，闻干茶时有梅子香等香型，但泡开后闻茶底反而香气低沉。而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点，但茶香短暂，故而一般不挂杯。

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哪里产的铁观音好喝？

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很多对于刚刚开始接触茶叶的朋友，都问我，铁观音名气那么大，那么哪里产的铁观音最好喝呢？在这里要告诉大家，福建省泉州市安溪县是世界著名的名茶故乡，也是全国乌龙茶的发源地，同时也是乌龙茶重要的产茶地；安溪县拥有悠久的产茶历史，境内自然优美的产地环境，成就了茶叶品质是非常优越的，因此安溪县所产的铁观音是最正宗，最好喝的，大家购买铁观音，可以以产地为购买首选，挑选安溪县铁观音购买。

哪里产的铁观音好喝？

《安溪县的产茶环境》

铁观音的主要产区，在安溪县的西部地区，境内大山非常多，群山环绕，峰峦叠嶂、地势海拔高，常年云雾缭绕，气温平均，无霜期长，年降雨量丰富，湿度高，且土质大部分为酸性红土壤，土层深厚，非常适合茶树的生长种植。

1、安溪县感德镇，荣获了“中国铁观音第一镇”的称号，这里的海拔较高，属内地带，高山地理位置、气候第独特。

2、在2007年，安溪县龙涓乡茶叶崛起，成为了安溪县铁观音的后起之秀；龙涓乡土地辽阔，茶园面积广泛，规模化管理；目前拥有茶园面积40余亩。

3、正宗安溪县铁观音，香气馥郁，犹如是空谷幽兰，清高持久，鲜爽美妙，让人有种幽远的雅兴；如果是香气很冲，也不细腻的话，那么这样的茶叶不是上品。

4、西坪镇，可以说是安溪老牌产茶镇了，同时也是世界十大名茶之一，中国铁观音茶的发源地，境内属于亚热带湿润季风气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨，四季分明，产茶环境非常的好，是著名的“乌龙茶之乡”。

《安溪铁观音的兰花香“观音韵”》

安溪县拥有得天独厚的产茶环境，所以成就了这里所生产的铁观音品质方面非常的优越，香味上是沁人心脾的兰花香，品饮后唇齿留香，并且所拥有美妙的“观音韵”，更是奇香无比的，让品饮者有种耐人寻味、沁人心脾、回味无穷的感觉。但凡是饮用过正宗铁观音的爱茶人士，无不对铁观音赞不绝口的。而大家购买铁观音的时候，那独特天然兰花香和观音韵，正是铁观音的精髓所在。

《安溪铁观音的好坏判断》

1、正宗铁观音，感茶条索卷曲，壮实，沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

2、取少量的铁观音，然后放入茶壶内，如果可以听见“铿当铿当”响声，且声音清脆的情况下，为上品；相反的声音哑的为次品。

4、正宗铁观音，滋味口感是非常的浓郁，但不苦涩，浓郁不腻人，余味回甘，有突出的“观音韵”，可以感受到那茶汤醇厚、顺滑鲜爽，缓慢咽下后，有独特的“喉韵”。

5、再这就是正宗安溪铁观音的汤色是清澈金黄的，茶叶冲泡舒展后，叶底肥厚明亮，稠面光泽；如果茶汤暗红的为次品。

6、要知道，正宗安溪县铁观音有非常耐冲泡的特点，冲泡多次以后，茶汤香气、滋味、汤色都可以保持一致的话，那么这样的铁观音为上品。

7、当然，我们还需要结合不同的采摘季节、不同的山头、不同的风格，不同香型，然后去全面多方面的去审评，才可以得论出一款茶叶的好与坏哦。

【总结】正宗铁观音产自于福建省安溪县，大家可以以上面的几个产地进行购买选择，非常感谢大家的阅读。

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