普洱茶历史解析：云南人把普洱茶带到台湾？-茶礼仪网

已采纳

　云南人将普洱茶带入台湾

　　这是一个合理的猜想：1847年，蒙自举人曹士桂渡海入台任职，普洱茶随之流入台湾，比范增平先生所说的1870年提前了20多年。

　　据资料记载，清代以后，香港一直是普洱茶销往南洋一带的集散地，故不少人认为，早期普洱茶进入台湾与广东人入台有很大关系。台湾中华茶文化学会理事长范增平说："据台湾老一辈的人回忆，大约是在台湾开放港口通商时期，往来两岸经商的人因个人有饮用普洱茶的习惯将茶带到了台湾。我认为这是比较合理的说法。"

　　"广东人出现在台湾，大约在1870年时有比较清楚的记载。"范增平曾在台湾多处走访，调查普洱茶在台湾的推广过程，据其介绍，一位居住在台北的蔡姓老人明确表示，受祖父影响，自他记事起家中一直饮用普洱茶。"该户人家是移居台湾的第四代，原籍广东省揭阳县，祖父告诉他们，过去一直喝这种茶、到台湾后这个习惯也未改变。"范增平说。

　　事实上，不同于上世纪九十年代后期普洱茶价格一路飙升，不少台湾人将其当作艺术品珍藏，早年的普洱茶在台湾受到欢迎，有着经济和节俭的因素。过去能用正统茶叶天天泡茶的人家并不多，一般仅限于客人拜访或举办喜事宴会时用。普通家庭往往只用茶梗或少许茶叶泡上一壶淡茶，泡至无味后仍舍不得倒换茶叶，而普洱茶耐泡，反复数次加水仍味重色浓，自然受到了青睐。

　　但王文慧并不认同是广东人最早将普洱茶带到了台湾，在她看来，是家乡走出去的那位"清节为风"的清代台湾知府，将普洱茶千里迢迢带到了台湾。"连横所撰《台湾通志》对曹士桂的评价为\\'性恬淡\\',他喜欢煮水烹茗，以茶会友，赴台时将普洱茶随身带至台湾，也是情理之中的事。"另一方面，王文慧分析说，古时鸣鹫交通便利，是滇南到滇东的必经之地，旧时为重要的物资集散、货物流通、贸易往来的重要驿站，来来往往的马帮和商客带来了各色产品，其中当然包括普洱茶。

　　这是一个合理的猜想：1847年，蒙自举人曹士桂渡海入台任职，普洱茶随之流入台湾，比范增平先生所说的1870年提前了20多年。那么，有没有确切可信的史料可以佐证呢？

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-12

有用+10

赏

什么是干仓普洱茶？

干仓普洱茶，是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管的一种方式或环境。同一种普洱茶，长时间储放在干燥环境下，储存期间茶品的转化速度、转化方向、品质特点与“湿仓”环境储放形成鲜明的对比，品质截然不同。

看完就知道什么是普洱茶膏了

普洱茶膏是什么

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，形成的饮用更便捷、口感更醇厚、汤色更艳丽的固态茶。

发展历史

根据史料，茶膏最早出现于南唐时期。从出现到清代近制膏工艺近失传一直都是皇家贡品，一般的茶贡无法与其相比，仅流传于宫廷之中。历经各代演变发展，逐渐完善其制作工艺，但仍无法实现大批量生产。1792年，普洱茶膏作为国礼流出海外。清御茶房解散以后，普洱茶膏一度销声匿迹。直至本世纪，在贡润祥历经重重困难才使其得以复兴。

汤色

普洱茶膏的汤色比普通普洱茶更加通透明亮，因过滤了杂志，茶汤也更加纯净。结合高科技制作工艺后的普洱茶膏，在剔除可能存在的农残等有害物质后，饮用也更加安全。

功效

解酒护肝、消食解腻、养胃塑身，其潜在功能具有抗癌、降血脂、降血压、降血糖等功能。

饮用方法

纯饮：只需一个冲泡的玻璃杯及一个或几个品茗杯，无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡品饮，不受环境的约束。口感依据个人口味加水多寡进行调节。

调饮：用调饮的方法饮用普洱茶膏，是茶膏饮用中的“另类”，使简单快捷的普洱茶膏喝出功夫茶的韵味。比如贡润祥就专门研制了相关的饮用茶具“龙壶”。当普洱茶膏在水中溶解从龙嘴中流出的时候，美轮美奂。时而如凤翔，时而如龙舞，时而如万马奔腾，时而如风吹云动。

鉴别方法：

陈化年份：普洱茶膏保留了普洱茶越陈越香的属性。

外观：通过茶膏的颜色和挂霜情况来观察茶膏的好坏。若呈灰色则说明茶膏不好。

通透性：汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质最佳。

滑感：入口即化、生津极快和回甘持久的普洱茶膏才是佳品。

乙肝的患者一般可以喝普洱茶吗

现代很多的人越来越注重养生，随着人们对养生越来越重视，人们逐渐选择喝茶作为养生的办法，喝茶可以在一定程度上可以提高我们的免疫力，起到一定的保健的功效，当我们在喝茶的时候，我们的心情是很放松的，可以一定程度上调节我们的情绪，有益于我们的身心，那么，乙肝患者可以喝普洱茶吗?

我们要想知道乙肝患者可不可以吃普洱茶，我们也要先了解普洱茶的一些特质，普洱茶有什么样的养生功效和作用，喝普洱茶对于我们的身体有什么好处。一般乙肝的患者是可以喝普洱茶的。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。

⒉防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

⒊健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味，保护牙齿。

⒋护胃、养胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

6年以上的普洱是可以在睡前喝的安神茶，而且无论年龄大小都可以睡前饮用。

普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁，抑制细胞发生突变变成癌。达到清除烟毒的作用。

消炎杀菌：医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与普洱茶内含丰富的茶多酚直接相关。

南西南部如版纳、普洱等地到夏天就酷热难当，当地居民下地干活都喜欢泡上生茶带到地里喝，原因是普洱茶具有很好的解渴作用，喝等量的开水和普洱茶水，喝普洱茶水更解渴，因此，带少量的普洱茶水就能解一天之渴，这也是普洱茶受当地居民喜爱的原因之一，也是普洱茶最原始，最基本的功能。

我们介绍了很多种的养生的方法，当然我们可以选择喝茶来达到养生的效果，但是养生的方法自己是可以选择的，喝茶知识其中的一个方法，喝普洱茶相对来说是一种很不错的一种养生的办法，而且普洱茶对于我们的人体有非常好的功效和作用，所以乙肝的患者一般是可以吃的。

本文标题：普洱茶历史解析：云南人把普洱茶带到台湾？