绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶采摘季节的不同，它的品质也有高低之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。春天的茶青水汽强，但耐泡、强韧性好，秋天的茶青香气好，口感绵滑。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。
每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期。
早上6、7点，对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于普洱茶农来说，这是外出采摘普洱茶叶的时间了。普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间，五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。
九月间，漫长的雨季进入了尾声，在稻谷扬花的时节，茶树又发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽，也就是我们平时常说的“谷花茶”。这个时候，我们就可以采摘了谷花茶即秋茶了。
“春尖”可以说是老天最宠爱的茶。经过整整一个冬季的休养，茶树积蓄了丰富的能量，根据海拔和气候的不同，从２月到３月第一批春芽就开始萌发了。从此时开始到谷雨（５月）以前所采的茶叶，都称为春尖。一般情况下，春茶会因生长时段的雨量不同而有差别，生长采摘于早春清明节前雨量较少时的“明前春”，因营养丰富而被奉为上品。清明节以后的春茶，因雨水多，生长速度快，被认为营养和口感不如前者。在一些茶叶专家的眼中，也会将春茶地严格按采于早春、阳春、暮春而分为“春尖”、“春中”、“春尾”。“春尖”外形条索紧嫩，峰苗挺秀，色泽绿润；其内质香气飘香持久，汤肥嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。云南和全国许多名优绿茶，皆是用明前带芽的春尖烘青制成。而晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
夏茶：芒种至大暑所采摘的茶俗称“二水”，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为压制紧茶的原料。
秋茶：白露至霜降所采摘的茶叶，称为“谷花”。白毫特多，亦很细嫩，为制饼茶的原料。
普洱茶能减肥吗熟普洱茶减肥效果好吗
身为中国的名茶之一，普洱茶也是云南一种特色产品。因普洱茶产地独特的地理环境导致普洱茶茶叶所含的成分比一般茶叶要多，减肥功效也相当不错。因此日本人更是认为普洱茶是最好的“减肥茶”。但是普洱茶也分为熟普洱茶和生普洱茶。那么熟普洱茶能减肥吗?
熟普洱茶能减肥吗?所谓的熟普洱茶就是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶。熟普洱茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。
熟普洱茶可以减肥是肯定的，是经过医学证实的，国内外的医学院都有临床试验的证明，以及诸多医学经典都有相关的记载。除此之外，熟普洱茶还有很多保健功效如养胃健齿醒酒等，可以说普洱茶是非常健康的饮品。
熟普洱茶能减肥吗?熟普洱茶有其一定的去油去脂的功效，这是由于它的特性决定的，熟普洱茶中的茶碱有中和脂类的作用。因此，熟普洱茶不仅去油去脂，还有一定降糖的作用，而且常喝也不伤胃，是减肥过程中不可缺少的一环!
熟普洱茶能减肥吗?根据上面的分析，熟普洱茶是可以减肥的。但是普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只有长期饮用必定可以瘦下来。需要注意的是，好的熟普洱茶耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。
普洱茶香气中的日晒味与水闷气是怎样的?
日晒味
常见于存放时间较短的新制普洱茶(生茶)，这种气味嗅来就如同晴天晒好的被子一样。
光线能够促进酯类等物质氧化，其中紫外光比可见光的影响更大。长时间的光照能引起茶叶化学物质的光化学反应。
可以猜测光化学反应产生的一系列相关气味物质共同构成了日晒味，但其具体成分还有待研究。
水焖气
常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。
如同炒青菜时用锅盖焖过，就会产生的气味一般，在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况，就会产生类似气味。
普洱茶饼好吗？
普洱茶饼在普洱茶系列中占据重要地位，而且很多人购买普洱茶都会选择普洱茶饼。那么普洱茶饼究竟好不好呢？
小编一直都是普洱茶的忠实粉丝，这不前几天又新入了一款普洱熟茶，刚喝过就忍不住来和大家说道说道了。这款茶的原料来自云南临沧地区，于2007年生产，直到2017年才被压制成饼，经过整整十年的陈化，它的香气、口感都已经达到了非常棒的阶段。
首先从它的外观上看就知道品质不错，其饼形匀整端正，干茶油润有光泽，凑近一闻有着纯净的茶香，还带有淡淡的甜香，冲泡后汤色如红酒般明亮，看着让小编真想一饮而尽，汤中含着丰富饱满的香气，一入口便是醇厚、甜爽的滋味，口感细腻而又顺滑。
当然，对于普洱茶饼，小编为大家推荐10年份以上的普洱熟茶。外表看起来金黄灿烂，一打开就茶香扑鼻，茶汤茶香浓郁，非常适合小编这样喜欢喝茶，且经常喝茶的人的口感。
普洱茶饼喝过之后你会觉得虽然层次感明显，但是协调性却又不错，而且饮后两颊有回甘，持续的时间也比较长，真的是好茶才会有这样的特点哦。冬天马上就要到了，大家不妨囤上几块普洱熟茶饼或者送长辈，常饮可暖胃护胃，还有降血脂、减肥的好处呢！
普洱茶是后发酵茶，陈茶发酵成熟，天天喝也不会伤胃。而且普洱茶还有一个其他茶叶不具备的优点，那就是它和酒一样，会越陈越香。而不是像其他茶叶那样，茶叶的品质随着时间的流逝不断下降。
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