问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春冲泡法,怎么冲泡碧螺春?

碧螺春冲泡法,怎么冲泡碧螺春?

提问者:蒙蒙提问时间:2019-11-23
已采纳

碧螺春是中国的历史名茶,在中国的历史有1000多年,且碧螺春也因为独特的品质,优异的功效得到大家的喜欢,但是对于碧螺春的冲泡方式大家了解吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

碧螺春怎么冲泡

1、观茶闻香

用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香

2、烫茶杯

取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温

冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。

4、放茶叶

茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

5、浸润

倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

碧螺春饮用注意事项

1、冲泡有度

碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大,经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出,因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度,如果是高品质的碧螺春茶,则冲泡两次即可。

2、夏季喝温热茶

碧螺春本身是属于绿茶,绿茶是非常适合在夏天饮用的,但是这里建议喝温热茶的解暑效果是更好的。那么夏季喝温热的碧螺春茶更具有散热快,降暑效果显著的功效。

3、在上午饮用

碧螺春茶在一天的饮用时间里,建议不要在晚上饮用。因为碧螺春茶可以刺进中枢神经、振奋精神,建议在上午饮用,以免影响睡眠。

4、不可久泡

碧螺春茶的沏泡技巧:不可久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯,以保留茶味。冲泡碧螺春时,适宜茶少水多,这样可以降低刺激性。

5、忌饮隔夜茶

不可以饮用隔夜的碧螺春茶,不可用茶水送服药物,服药前后1小时不要饮茶,饭后不宜立即饮茶。

以上就是关于碧螺春冲泡方式的介绍,总的来说,碧螺春属于绿茶,是绿茶中的优质茶叶,所以在冲泡碧螺春的时候对于水温、冲泡技巧、冲泡方式有很多的规定,值得品鉴!


回答者:悟茶道回答时间:2019-11-23
有用+10
分享

碧螺春加红枣可以么

恩 可以 首先要把西米煮出来,西米越煮越稠,就像平时喝的藕粉一样,所有的西米粒都粘在一起了,加入冷水就能分开,成为一粒粒的!煮的时间不要太长,第一锅煮15分钟左右就可以了,到入冷水,析出西米粒。再煮第二次,煮5分钟就好,也是到冷水,析出就可以了。在煮你的雪耳,可以放点冰糖,再放红枣,最后放入西米,煮熟放凉就可以吃了!

碧螺春是绿茶吗绿茶女士香水-普洱茶投资分析钟广林“藏之有道”最具体代表

碧螺春是绿茶吗 绿茶女士香水-普洱茶投资分析 钟广林“藏之有道”最具体代表



普洱茶投资分析 钟广林“藏之有道”最具体代表

如果要谈论普洱茶的收藏,合和昌创始人钟广林先生提出的“藏之有道”恐怕是最具代表性的理念了。但是要具体到应该收藏什么茶、哪款茶从来都是争论不休。一个原因是普洱茶自身派系林立,另外一个原因就是藏家自身的经济利益。









谁也不想自己真金白银的花出去最后换回来一筐筐卖也卖不出去的烂茶叶。有的茶卖的很便宜,藏茶者收的时候会考虑这么便宜能有好茶么?有的茶卖的很贵,藏茶者又会想到这么贵的茶我买回来日后卖的出去么?

我经常跟请教我收茶的朋友说这样一句话:“买茶不是因为我有,而是因为我没有”。就拿关甲来说吧,关甲算是一款性价比极高的普洱茶。只要买来就可以说就不会亏,但是要想大赚根本就无任何可能。就拿2013年的关甲来说,即使再过个10年存世量那也得按吨算。老茶客之间你有我也有,是你收我的还是我收你的?就像97水蓝印和2000年的7542一样,同样厂子同样配方的茶,97水蓝印什么价2000年的7542又什么价。要说口感,其实差不了多少。但是价格差多少,大家心里都有数,原因我就不戳破了,想想也就明白了。

关于藏之有道的争论,本质上来说所有人都对。就像红酒,有钱人追求的是口感、价格、存世量。一般人追求的相对口感、性价比以及知名度。一般人能接受200块的关甲但是绝对不会接受2000块的关甲,对于有钱人来说2000块的茶还是便宜了,最好3万、4万才够高端大气上档次绿茶女士香水。人就是这么欠,否则也就不会有高富帅用80年代的老茶去煮茶叶蛋。

去火的花茶有时候人们总是一向情愿的相信自己手中的茶日后一定是最值钱的。也总有人拿8大红袍是啥茶8青的神话来海量收藏唛号茶,88青贵是因为同时期88青最好,而2000年至20正宗西湖龙井04年间,白菜班章独领风骚是因为这个时期白菜班章是同时期最好的普洱茶。同一时期,最好的普洱茶才能卖出同期茶最高的价格来,这就是藏之有道那最根本的“道”。



绿茶在哪里买-如何挑选碧螺春?都有什么技巧分辨好坏?

茶叶生产商 绿茶在哪里买-如何挑选碧螺春?都有什么技巧分辨好坏?



如何挑选碧螺春?都有什么技巧分辨好坏?

碧螺春是中国的十大名茶之一,属于绿茶,主要产自江苏省苏州市,有着千余年的历史,春季采茶季节来临了,那么我们该如何挑选碧螺春茶叶呢?都有什么技巧分辨好坏?



如何挑选碧螺春?都有什么技巧分辨好坏?

1、观外形:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。



2、看毫毛:满身白毫是碧螺春的特点之一,碧螺春的成品茶白毫遮掩,绿茶在哪里买茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度,也就是茸毛密布的程度,可区分碧螺春茶的优次好坏。

3、闻香气:优质碧螺春的香气特别,在清清的茶香之中,透着浓郁且强烈的芳香,闻起来像花果的香味,使人陶醉和迷恋。

4、看冲泡:由于碧螺春的条索细紧重实,冲泡时会迅速下沉,而不会浮在水面,反之则为假。碧螺春沉于杯底之后,幼芽慢慢展开,芽大叶小,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,香气清新浓郁,滋味鲜醇、回味甘厚。

铁观音特级

5、品味道:碧螺春冲泡之后,头道鲜爽,二道甘醇,三道微甜。其鲜爽的茶味之中,还蕴含甜蜜的花果香气,使人百饮不厌、回味无穷。

6、看颜色:正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳,染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色,染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后,茶汤柔亮鲜艳,而染色的则黄暗,像陈茶的颜色。

关于碧螺春的冲泡方法,分为两种,一种是紧结的碧螺春茶冲泡,另一种则是松展的碧螺春茶的冲泡,不同的碧螺春茶泡法不一样。

紧结碧螺春茶的泡法

1、把茶杯用热水刷一遍,也叫温杯。把需要的茶放入杯中,加入适量的水,注意的是,不要把杯子的盖盖上。

茶叶的制作过程

2、等待一段时间后,大概五分钟,便可以品茶了。

3、把第一泡的茶汤留下三分之一,然后加水,加水就是等于第二泡。第二泡相当于才真正体验到茶的真正滋味,如果是继续进行第三泡的话,估计就没有太大的必要了,毕竟茶汤已经淡了。

松展的碧螺春茶的泡法

1、温杯后,倒进茶,此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。

2、倒入热水,大概是三分之一即可,不过还是需要完全浸过茶黄浦江源安吉白茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去,是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下,再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。

3、大概两分钟之后,茶已经完全吸了水,再往杯中加入水,加水的方式如同上述所示。

碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。香,是碧螺春茶天生带来的气质,没有任何茶叶可以替代这种香气,并透露浓郁的花香味,迷恋而陶醉,泡开的茶叶略微带有一丝丝的甜味,不会有令人生厌的感觉,男人寻味。

喝什么花茶减肥