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碧螺春苦不苦?味醇而淡,回味无穷!

提问者:BXL提问时间:2019-11-23
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最美人间四月天,泡一杯碧螺春,徜徉于午后暖暖的阳光,偷得浮生半日闲。碧螺春的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,碧螺春茶以“一嫩三鲜”被誉为“天下第一茶”!那碧螺春味道如何?苦不苦呢?

碧螺春味道

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,其外形卷曲如螺,茸毫毕露,银绿隐翠,细嫩紧结,泡后白云翻滚,雪花飞舞,香气清高持久,水色浅,味醇而淡,回味无穷。这样看来碧螺春味道是极好的!那为什么会有人说碧螺春茶苦呢?

碧螺春苦的原因

很多人在喝碧螺春的时候会觉得茶汤很苦,这是什么情况呢?觉得碧螺春喝起来苦,一般有两个原因!

碧螺春的等级越高,茶味似乎喝起来就越“淡”。比如明前洞庭碧螺春和普通碧螺春,后者对味蕾的刺激性就明显大于前者,至于谷雨后制作的炒青,那茶味就更浓了。

便宜茶,苦味重了,茶发涩,感觉就浓了;贵的茶,苦味低,刺激性低了,自然口味就淡了,这主要是茶叶的成分决定的。茶叶最主要影响人体味觉的有以下几个成分:茶多酚(涩);咖啡碱(苦);茶氨酸(甜、鲜爽);其他芳香物质等。

越贵的茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,就让你觉得淡了。便宜茶则相反,比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就让你觉得浓了。

还有人会说,我买的特级碧螺春为什么也有苦味呢?

这是由于冲泡方法不对导致的,碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡,那茶水肯定是苦的,因为把里面的咖啡碱都泡出了,所以就会有苦味。

碧螺春泡法

烫杯:先准备一个玻璃杯,将热水倒进杯中洗涤杯子,这样可以洁净茶杯和温杯的作用。

水温:冲泡时采用山泉水适合,它不会破坏碧螺春的营养成分,泡茶的适合水温是80℃。

投茶:茶叶的量可以按照自身需求设定,茶与水的比例是以1:50。

浸润:倒入少量开水在杯子里,水量浸过茶叶就可以,当芽叶吸水后膨胀舒展,就能把可溶物浸出,在这过程中,可以闻到浓郁的清香。

冲泡:把水壶提高,用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾,这样可以让茶汤更均匀。

静待3-5分钟后,就可以进行茶的品饮了,第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

回答者:性爱人生回答时间:2019-11-23
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黄山毛峰和碧螺春哪个好?大家可根据品质特征自行判断!

黄山毛峰和碧螺春哪个好?大家可根据品质特征自行判断。黄山毛峰和碧螺春的品质特征包含了对其干茶和湿茶的全面描写,可以让大家对其有个全面的了解。

黄山毛峰的品质特征

每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

特级一等:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;嫩绿似玉;嫩黄绿清澈明亮;香馥郁持久;鲜爽回甘;嫩黄鲜活。

特级二等:芽头紧偎叶中、峰显隐毫;嫩绿润;嫩黄绿明亮;嫩鲜高长;鲜爽回甘;嫩匀绿亮。

特级三等:芽叶嫩齐毫显;嫩绿明亮微黄;嫩绿明亮;嫩香;鲜醇回甘;嫩绿明亮。

一级:芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;嫩绿微黄明亮;嫩绿亮;鲜嫩持久;鲜醇略甘;肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级:芽叶肥壮条微卷显芽毫;绿明亮;绿明亮;清高;鲜醇味长爽口;嫩匀、嫩绿明亮。

三级:条卷显芽、匀齐、叶张肥大;尚绿润;黄绿亮;高香;醇厚;尚匀、黄绿。

碧螺春的品质特征

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。”茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。

外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

以上就是对黄山毛峰和碧螺春的品质特征的介绍了,打击可以根据它们的品质特征自行判断。

洞庭碧螺春原产地的环境是怎样的?

正大方圆碧螺春给您的回答:碧螺春在全国许多地方都有,不过正宗的碧螺春要数
苏州洞庭碧螺春,而苏州碧螺春主要生长于太湖洞庭山的东、西山,东山如一把勺子伸进太湖之中,而西山就如一青螺屹立于太湖之中。
碧螺春原产地:太湖洞庭山,气候温和,雨量充沛。茶树的种植多在果树与茶树之间,茶树与桃李杏梅柿桔白果石榴等交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,话浸茶味,孕育碧螺春茶花香果味的天然品质。
看碧螺春环境:碧螺春生在洞庭山,这两山温和的气候,年平均都在15.5~16.5°C,年降水量1200-1500毫米,湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

洞庭碧螺春是绿茶吗-喝普洱茶可以防辐射你可知道?

茶叶有那些 洞庭碧螺春是绿茶吗-喝普洱茶可以防辐射你可知道?



喝普洱茶可以防辐射你可知道?

随着智能手机的普及,人们居家旅行的必备之物已经非手机莫属,据有关机构部门发布了《中国互联网络发展状况统计报告》,报告显洞庭碧螺春是绿茶吗示,截至2016年12月,中国网民规模达7.31亿,全年共计新增网民4299万人。

随着智能手机的普及,人们居家旅行的必备之物已经非手机莫属,据有关机构部门发布了《中国互联网络发展状况统计报告》,报告显示,截至2016年12月,中国网民规模达7.31亿,全年共计新增网民4299万人。

互联网普及率为53.2%,较2015年底白茶的功效与作用提升了2.9个百分点。

中国网民规模7.31亿,已经相当于欧洲人口总量,超过全球平均水平3.1个百分点,超过亚洲平均水平7.6个百分点。

按此计算,我国网民使用手机上网的比例为95.1%。也就是说,每一百个人中,就有95个“低头族”。

互联网普及率为53.2%,较2015年底提升了2.9个百分点。

中国网民规模7.31亿,已经相当于欧洲人口总量,超过全球平均水平3.1个百分点,超过亚洲平均水平7.6个百分点。

按此计算,我国网民使用手机上网的比例为95.1%。

也就是说,每一百个人中,就有95个“低头族”。

那么,这些“低头族”们都每天要接受多少辐射呢?

低头族,拿什么拯救你们(笔者已躺枪)....

关于“手机辐射”的各种说法也是层出不穷。

关于辐射的那些事儿:

辐射指的是由场源出的电磁能量中一部分脱离场源向远处传播,而后再返回场源的现象,能量以电磁波或粒子的形式向外扩散。

自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式被称为辐射。而手机通过电磁波进行信息传递,这些电波就被称为手机辐射,有人说:“国际医学界的研究证明,手机辐射会引起神经衰弱、记忆力丧失、食欲下降、心悸胸闷、头晕目眩、失眠、多梦,甚至精神不振等病症。”

手机辐射到底有无危害

手机辐射到底有害还是无害多年以来专家一直对此争论不休。最近的研究结果证实,手机辐射对人的头部危害较大,容易引起头痛、头昏、失眠多梦及脱发等症状。

专家建议:尽量避免在信号微弱的情况下使用手机。用手机接听电话时,注意左右耳轮换使用,减少耳旁的辐射强度和时间。避免在诸如公共汽车等公众场所使用手机,因为你周围的人会被动地接受你手安化黑茶价格多少一斤机的辐射。

面对如此惊人的说法,先喝口茶冷静冷静!

喝普洱茶为什么会防辐射?

众所周知,在中国的众多的茶区中,云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达4玫瑰花茶放几颗6-50%,这些对抗辐射,无疑是有很大的作用。

茶叶中的儿茶素可吸收放射性物质,阻止其在人体内扩散。多酚化合物、维生素C、维生素E。以及脂多糖可清楚因辐射产生的大量自由基,降低自由基引起的过氧化物毒害。

饮用绿茶可以改善癌症患者由于辐照治疗引起的白血球下降现象。中国已开发用茶提取物作为辐照治疗的辅助药物。

茶叶可以防辐射也有案例回顾,据说第二次世界大战结束后的时期,在二次大战末期,美国在日本广岛投掷原子弹迫使日本军国政府无条件投降。

战争的追踪调查发现,在广岛地区经受核战争后存活的日本居民,由于受到核辐射的伤害,在健康上或轻或重地受到损伤,但有趣的是在受到同样核辐射影响下,凡饮用茶叶量多的人,其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要好和长。

这就启示了人们茶叶是否可以防辐射?是否可以解除或减轻辐射引起的损伤。

由此医学界相继进行了各种防辐射的研究。

结语:玩手机长时间低头,更重视的是颈椎老化这个问题。希望大家爱护自己的健康,从预防开始,有一个健康的生活。