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其他茶信阳毛尖要从外形、嗅闻茶香、品尝茶味的辨别。好的信阳毛尖外观外形要匀整，茶叶香气十足，品尝鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
信阳毛尖辨别方法
1.观形：
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
2.嗅闻茶香：
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3.品尝茶味：
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
信阳毛尖品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
河南人对茶的记忆信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖主要产于信阳市浉河区西南地区。茶王之乡浉河港乡高山峻岭之间，这里地处景色秀丽的南湾湖畔。茶园气候温和，空气湿润，土壤肥沃，昼夜温差大，其生态环境最适合茶树生长。
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信阳毛尖属于什么茶?它是绿茶的一种。是信阳的当家茶叶品种。信阳毛尖的名气甚至大于信阳地区。可谓是河南最有代表性的特产了。近来随着茶叶的价格增高。茶叶的真假难辨，河南的信阳毛尖经常被外地的茶假冒，因此好茶难找有也难买。
信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖是河南人的骄傲，爱茶从小做起，现在的小学生观赏信阳茶园风光，并走进茶园体验采摘的乐趣。很多年纪大的人也有这样的经历和记忆，在上小学和初中时，经常被学校抽到茶山采茶，那个时光真美好，虽耽误学习，现在还是很怀念的!
信阳毛尖属于什么茶?其实属于不耐泡的茶。喝毛尖的时候就查询过信阳毛尖泡几次好，有位大神曾经说过一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，但是从我我自己多次泡茶得出的结论来看，在水温充足的情况下，应该是一泡二泡是精华，当然我也尝试过加量，但是无论加多少的茶叶，在泡第三次以后，在泡就没有味道了!
随着信阳毛尖的采摘标准的改革，之后茶农可能会不单单只采单芽，逼近单芽的数量太少，采茶人工费太高，并且茶园的利用率十分的不足，单单采芽是一种浪费的行为。再者单芽比一芽二叶更是不耐泡。
什么是信阳毛尖？如何选购信阳毛尖？
什么是信阳毛尖？信阳毛尖又称“豫毛峰”，是中国十大名茶之一，也是“绿茶之王”，主要产地为河南省信阳市和新县。这种茶除了具有极高的品饮价值，还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。如何选购信阳毛尖呢？跟着小编详细了解一下吧！
什么是信阳毛尖？
信阳毛尖属于绿茶类茶叶，是中国十大名茶之一，河南省的著名特产，主要产地是河南省信阳市和新县。信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿等特点，品饮价值极高。而且它还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效，颇具养生保健价值，因此深受茶客的青睐。
如何选购信阳毛尖？
1.外观
首先要观察一下茶叶的外形，不论档次高低外形都要均匀，而且不含杂物。茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶说明含水量低。信阳毛尖对含水量要求非常严格，不能过高也不能太低，最佳的含水量是6.5%左右。
信阳毛尖新茶和陈茶在外形上有着明显的差异，新茶的色泽较为鲜亮，泛着绿色光泽，白毫明显；陈茶的色泽则较为暗沉，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗得也比较多。
2.茶香
把茶叶拿在手上，嗅闻香气如何。如果是优质的信阳毛尖新茶，香气浓爽而鲜活，不会有异味、焦味、酸味、杂味。
3.茶味
信阳毛尖茶叶干嚼鲜爽浓醇，冲泡饮用茶汤滋味微苦带甘为佳。信阳毛尖有着苦、涩、甘甜、清爽四种味道，放少许在舌尖上，味蕾能够感觉到几种味道的万千变化。
4.茶渣
喝完后检查一下茶渣，看看是否嫩黄明亮、色泽均匀、不含杂质。
冒牌的信阳毛尖有什么影响冒牌信阳毛尖的危害
现在冒牌的信阳毛尖实在太多了！让消费者眼花缭乱，真假难辨！冒牌的信阳毛尖会带来什么影响呢？下面我们来了解下冒牌信阳毛尖的危害！
冒牌的信阳毛尖有什么影响
1、市场上随处可买毛尖包装袋、包装盒，冒牌信阳毛尖大量存在，假冒的毛尖在市场上销售会严重损害信阳毛尖品牌的形象！假冒产品摇身一变成了正宗的信阳毛尖！消费买来喝觉得质量差，在口碑上就不会再信任信阳毛尖！
2、假冒伪劣的信阳毛尖任凭空包装袋大量外流，以假乱真，严重扰乱市场秩序！
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