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柑普茶可以保存多久?

提问者:wis提问时间:2020-01-04
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此前有不少润粉在微信后台问:陈皮普洱茶可以保存多长时间呀?好担心我心爱的柑普茶会变质!!当时简单回答了之后,觉得其实还是应该详细说说这个方面的一些内容。

柑普茶可以保存多长时间?首先得保证你手上的柑普茶还有活性,值得储藏。

只有经过低温烘干或生晒工艺制作的柑普茶产品,柑皮的活性才没有被彻底破坏,柑皮的活性物质得以保存,后期才能继续陈化。这是加工工艺的影响因素。

润元昌不断控制与调理的低温烘干工艺

柑普茶可以保存多长时间?还得看你手上的柑普茶产品原料内质如何,陈化的物质基础是否牢固。

润元昌正宗地道的柑普茶产品,全部都使用勐海春茶发酵的熟茶和新会核心产区柑皮原料,内含营养物质丰富的春茶熟茶,再加上具有陈化价值的正宗新会优质柑皮,润元昌的陈皮普洱在原料上的精心挑选与把控,保证了柑普茶产品可以继续陈化储藏的物质基础。

润元昌春茶发酵的熟茶+新会核心产区柑皮原料

润元昌小青柑陈皮普洱成品

柑普茶可以保存多长时间?最后还要看你是如何保存的。

跟茶叶的保存一样,避光防潮常温是最基本的储藏条件要求,再加上柑皮特有的清香,防虫子也是重中之重的工作。所以把柑普茶密封包装(注意,不是真空)放置于阴凉通风无异味的地方,一年定期检查3~4次就可以了,保存完好的话继续封包,出现问题也能及时发现并采取补救措施。

总结

所以判断一款柑普茶可以保存多长时间,是否具备越陈越香的陈化价值,除了对柑普茶本身原料是否正宗优良、加工工艺是否保持茶的活性有严格要求外,对于保存环境及保存方法也需较多的注意事项。而润元昌柑普茶原料精良,经过不断调整控制的低温烘干工艺在保证柑茶香味融合协调的同时,也保证了新会柑皮的活性物质得以持续转化,成为品饮或收藏皆宜的热门产品。

回答者:呵呵回答时间:2020-01-04
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桔普茶、柑普茶有什么不同?

很多朋友看到柑普,就会问这个是桔普吗?那么今天就一起看看桔普茶和柑普茶究竟有什么区别吧!

在认识桔普和柑普之前,我们先来认识一下柑、桔子、橙子之间的区别。

柑、桔的概念实在太混乱了,柑普和桔普虽然只有一字之差,但“柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。有研究认为柑是桔与橙的杂交种,从柑和桔的表面上也可以看出不同点来。

柑普茶和桔普茶最大的区别,就是包裹在茶外面的果皮,而里面的茶叶,均是选用云南的普洱茶制成的。

柑普茶采用新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的。而桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

因为原料不同,所以柑普茶与桔普茶外观、香气、口感等都不同。要分辨你购买的是不是正宗的柑普茶,首先可以看皮子表面的油包颗粒:柑皮表面油包颗粒大且分布均匀,有卷边现象;桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。厚度也有不同:新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm;而桔皮比较薄,约为1.1mm。柑普冲泡时口感甘甜且有回甘,桔普冲泡时则陈香味不明显。

细说柑普丨如何制作柑普茶?

柑普

近年来柑普茶大热,许多茶友不仅爱上这醇和甘香的柑普茶,还尝试着自己动手做!今天的细说柑普就来说说如何制作柑普茶~

1、采摘

每年10月前后至元旦前后采摘新鲜新会柑,必须是产于新会的正宗新会柑(茶枝柑)。

2、清洗

清洗干净柑皮表面的灰尘及农残等有害物质,保证做出来的柑普茶干净卫生。

3、开口取肉

用特殊的刀具在新会柑的顶部开一个圆口,用钳子把里面的果肉取出来。

4、清洗晾干

将处理好的柑皮清洗晾干,准备装茶。

5、装茶

将准备好的普洱茶装到柑皮中。

6、干燥

利用低温风干技术,在干净卫生的环境下将其风干,保持新会柑皮和普洱茶的活性,让后续的陈化更具活力。

7、陈化

将做好的柑普茶存放于干燥通风的地方进行自然陈化,让新会陈皮与普洱茶的滋味相互融合升华。

柑普茶有什么特点

柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶,在生活中受到不少爱茶人士的喜爱。那么,柑普茶有什么特点?下面我们来了解看看。

柑普茶有什么特点?

1、越陈越香,陈皮和普洱的特点都是越陈越香,越陈功效越佳。柑普茶是新会陈皮和云南普洱的完美搭配,它也继承了陈皮和普洱越陈越香的特点。

2、香气中和,青柑的清香,红柑的甜蜜香中和了部分熟茶的陈香,因此我们闻柑普茶的味道会觉得平缓而温和。

3、滋味中和,柑皮的果酸,甜润中和熟普的堆味,陈味,使整体口感更加的易接受。

市面上除了柑普,还有往柑果里塞进红茶,白茶等等做成柑红,柑白,但是加入普洱的还是主流。

柑普茶的分类

柑普茶有三大分类,具体如下:

柑青皮:指外果皮未上色,生理未成熟时采摘果子所生产加工的皮。这一时间段的柑果称作青柑。表面颜色青褐色至青黑色,有成千上万微凹型的油室,看不出发皱。内表密不可分光滑,雪白、浅黄白至红棕色。质硬皮薄,味辛苦、气芬芳。青皮的油酮类物质丰富多彩,因此制成品青皮带有丰富多彩的挥发芳香油,泡茶时更耐泡。

微红皮:指外果皮刚开始上色,但未彻底上色,生理并未充足成熟期时采摘果子所生产加工的皮,也叫二红皮、黄皮肤。这一时间段的柑果叫二红柑。表面颜色褐淡黄色至棕黄褐,有成千上万大而凹型的油室,发皱较显著。质偏硬,皮过厚,味辛带苦略甜。苦味中有点有香甜之味。

大红皮:指果皮已基本上色,生理已基本成熟期时采摘果子所生产加工的皮,也称之为红皮。这一时间段的柑果称之为大红柑。表面颜色红棕色至红黑色,有成千上万大而凹型的油室,发皱非常显著。内表雪白、浅黄白至红棕色,海棉浮松状显著。质软、皮薄,味辛带香甜。冲调后味道柔和香甜。

以上内容就介绍到这里。柑普茶是新会陈皮和云南普洱的完材料美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。