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一入茶门深似海,茶友们为什么热衷于收藏普洱茶?

提问者:艾查提问时间:2020-03-18
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身边的茶友都曾有类似的吐槽:“当初你说喝茶不花钱,可自从我爱上喝茶之后,现在全家都怀疑我在吸X……”这种感觉就像沉迷于网购剁手的人,每次悔不当初,但又无法抗拒。

虽说,这话有些夸张,但是不可否认,喝精品普洱茶的成本是比较高的。

这与喝名优绿茶或乌龙茶等其他茗茶一样:名气越大,各方面的成本则越高,价格自然跟着水涨船高了。

而且很多人喝普洱茶都会逐步或跳跃式进阶,可能今年喝7572,明年就去喝印级系列了。

所谓“一入茶门深似海,从此不羡天仙乐”,爱上普洱茶的茶友大概都是痛并快乐着的。

喝普洱茶时间长了,了解也会越来越多,慢慢地家里会存满各种普洱茶。于是常有人忍不住发问:收藏这么多茶干嘛?是啊,各位热衷于收藏普洱茶的原因有哪些呢?

1、用时间证明挑茶的眼光

有些茶友通过自己的寻找,也能找到一些内质不错的茶,它们不像冰岛、老班章那样名满天下、价高到一般人难以承受,但却具有自己的独到之处。

就好比一些非主流的小产区茶,性价比很高,让你情有独钟,只待时间为你证明当年收获的醇美之味。多年之后,或许会让你会心一笑、引以自豪。

2、花最少的成本喝好的老茶

这是为自己收藏美好,就像有些人为宝贝女儿存酒一样,等到出嫁喜极之时,同饮一坛深埋多年的醇美女儿红,成为美好的记忆。

同理,自己喜欢,平时又不舍得喝的好茶,遇到高兴事儿了就要开泡,犒劳自己,与人分享。

现在买的普洱茶,10年、20年后指不定价格就翻了10倍甚至更多。

你不用再去买,因为你早就存了,无形中你为自已做了打算:老茶客收藏茶叶都是为了日后享受老茶之用,实乃机智之举。

3、买买,日积月累成了收藏

这种情况一般只属于土豪普洱茶玩家,在试茶斗茶寻茶的过程中。

手里的普洱茶越来越多,品类繁杂,高端口粮皆有,只要注意储存环境,说不定多年之后也能收获意外惊喜。

4、特殊情结

喝普洱茶的人心里总会绕不开老班章或易武等名山名寨,所以一旦拥有便如获至宝,藏起来吧,等陈化到最好的时候,方不辜负这一片茶心与茶情。

回答者:清心回答时间:2020-03-18
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普洱茶的日常冲泡有哪些

最近有茶友问普洱茶的冲泡方法是什么?普洱茶到底有什么冲泡方法?今天,小编就为您介绍一下普洱茶的日常冲泡方法。

日常冲泡

1)温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

2)润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;

3)头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

c.茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

其它泡法

1.具备普通泡茶的用具,准备8-10克普洱茶,放在茶杯里。

2.用100度开水冲泡,头到洗茶,冲泡5-10秒钟,然后倒掉。

3.洗茶之后注入适当100度开水,一般茶与水比例为1:8为好。10-20秒后可以饮用香茶了。

4.我的普洱茶,一般能冲泡15-30次,甚至更多,如果想以次减肥的朋友则可以冲泡时间长一点,让茶水浓一点会更有效果。

另附普洱茶瘦身的饮用方法:

1.想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

2.想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

3.如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

喝普洱茶的功效与作用有哪些

平时经常看到人们在喝普洱茶,它色泽红润茶香浓郁,能带给人们不一样的味觉享受。普洱茶还是一种难得的保健茶,平时人们多喝一些对维持身体健康大有好处,而且能预防肥胖延缓衰老。喝普洱茶的功效还有很多,下面我就和大家一起去了解。

普洱茶的功效与作用

1、减肥瘦身

平时人们多喝一些普洱茶,能吸收丰富的茶多酚,这种物质进入人体以后,能分解人体内的脂肪,也能去除食物中的油腻,可以减少脂类物质在人体内的堆积,能让它们随粪便排出体外,从而也就起到了减肥瘦身的重要作用。

2、预防高血脂

喝普洱茶还能预防高血脂,对维持人体心血管健康有很大好处,因为普洱茶中含有的茶多酚可以加快人体内脂类物质和胆固醇的分解,能抑制人体对胆固醇的吸收,而胆固醇又是导致人体血脂升高的主要成分,所以平时多喝普洱茶能预防血脂升高。

3、预防高血压

预防高血压,也是人们喝普洱茶的重要功效,因为普洱茶中含有的维生素c和维生素p等营养成分都是天然的降压物质,而且它含有的茶多酚还能提高毛细血管通透性,能减少血管紧张素的生成,它能让人们的血压处于正常状态,从而也就减少了高血压的发生。

4、延缓衰老

多喝一些普洱茶,能吸收峰子儿茶素和维生素c以及维生素e它们都是天然的抗氧化成分,能清除人体内的自由基,也能减少人体内氧化反应的发生,对提高人体组织细胞活性,增强各器官功能都有很大好处,另外普洱茶中含有的氨基酸和多种矿物质,对提高人体素质,延缓人体衰老也有一定功效。

你知道吗?普洱茶的降脂功效是优于其他茶类的!

近年来,随着对普洱茶研究的不断深入表明,普洱茶之所以能养生,而且其养生的功效优于其他茶类的本质,在于普洱茶中的功能物质是多样的,这种多样源于物质的三种构成途径:第一种物质构成途径来源于普洱茶原料中固有的物质的保留;第二种物质的构成是后发酵(微生物固态发酵)过程中,微生物生命代谢产生的酶的作用转化形成的新物质,以及微生物生命代谢的产物,我们认为这是普洱茶养生最重要的物质来源。是普洱茶得以发展的核心,也是给人类带来健康的保证。第三种物质构成途径就是参于普洱茶品质形成过程中微生物生命残体固有的可溶物质,它参与了普洱茶养生成分的构成。

而对于普洱茶降脂功效起到重要作用的则是第二种物质的构成——微生物的固态发酵所形成的物质,各大茶类研究人员及机构从发现降脂功效之初就开始致力于寻找到底是什么物质起到了该作用。

上个世纪80年代,法国国立健康和医学研究所通过临床实验率先表明了普洱茶可以降血脂,使20名血脂很高的病人在两个月内血值下降了22%;之后不久巴黎圣安东尼医学系教学主任爱米乐·卡罗比医师实验证明普洱茶对脂肪代谢有着意想不到的良好效果,凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻,有30%的人降低了胆固醇。

上世纪80年代末,日本学者I·Tomita等人用中国云南生产的普洱茶进行动物实验,观察对血清脂质代谢的影响,结果发现喂饲茶叶提取物6-8周后,血浆胆固醇脂类明显降低,而且连续喂饲普洱茶可以促进脂肪组织中甘油三酯分解。

尽管有研究表明,所有茶类都含有的茶多酚和茶多糖都具有降血脂和降血糖的作用,但普洱熟茶在微生物固态发酵的作用下,多酚类等物质含量均大幅下降,但降脂功效却远远高于生茶和绿茶以及其他茶类,于是研究人员提出了一个猜想——普洱熟茶强大的降脂功能可能与发酵过程中的某种菌类代谢物有关。

熟茶的发酵是一个很神奇的过程,由于过程中需要和环境、水分以及空气等接触,所以在发酵堆中会有大量的菌群以及微生物的存在,而这些菌群及微生物在发酵过程中代谢产生的物质也是极其复杂多样的。2003年,北京某生物研究所的研究人员首次在普洱茶中检测到了具有降血脂功效的他汀类物质,这一发现,进一步有效的证实了普洱茶具有降血脂的功能,但是关于是什么菌株产生了这种物质还没有发现。

2010年,云南农业大学茶学院的周红杰教授通过了多年的研究,从普洱熟茶的发酵堆当中提取到了能够产生天然他汀类物质的专利菌株——紫色红曲菌MPT13,并通过培养使其成为了发酵堆中的强势菌群,通过接种该菌株进行发酵的普洱熟茶中的他汀类物质达到了传统普洱茶的十几倍之高,其降脂功效也更加显著。

发酵过程中的微生物和菌群有着万千变化,但也正是因为这个过程的存在,一片小小的叶子变成了神奇的普洱熟茶,使其不仅拥有了上佳的口感,更具备了强大的养生保健功效。