绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。其制作工艺主要包括：生锅、熟锅和烘焙三道工序。从制作工艺上分，双桥毛尖属于绿茶。
1、生锅
生锅即杀青，锅温130~140℃，投叶量为0.5~0.7千克，鲜叶入锅后用专制的竹耙子进行抖炒和滚炒，当芽叶基本成条，历时3~5分钟，转入炒熟锅。
2、熟锅
熟锅锅温为80~90℃，初入锅时继续滚炒，以卷紧茶条，炒至六成干时，采用抓条和甩条相结合的手法，使茶条紧细圆光。
3、烘焙
熟郭后放入凸形的竹制炕筐上，用木炭火烘焙，分初干和足干两次完成。烘至手捏茶条能成粉末，并显露清香和白毫时，即为足干适度。经摊凉和拣剔并稍加整理后，便可包装入库。双桥毛尖的功效与作用
1、预防癌症
双桥毛尖中含有一些秋水仙碱，这种物质是细胞有丝分裂的一个代表性存在，它进入人体以后可以抑制人体内癌细的生成与再生，平时可以用于癌症的临床治疗，也能用于人类癌症的预防，平时多喝双桥毛尖，可以有效预防乳腺癌和白血病以皮肤癌等恶性疾病的发生。
2、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
3、抗辐射
双桥毛尖茶的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于双桥毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。
4、美白肌肤
喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。双桥毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。
5、软化血管
双桥毛尖茶还能软化血管，它能清理血管中的胆固醇，也能让血液中的纤维蛋白含量降低。平时经常冲泡饮用，既可以降血脂，也可以软化血管，对动脉硬化和冠心病有良好预防作用。6、清肺排毒
平时常喝双桥毛尖茶还能清肺排毒，它特别适合那些经常吸烟的人群饮用，双桥毛尖茶中含有的天然活性成分，能加快身体内尼古丁和其他毒素的分解与代谢，可以减少他们对肺部的伤害，经常饮用可以预防肺炎，也能降低肺癌发病率。
7、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
8、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
以上，双桥毛尖是属于绿茶，大家知道了吧~
你知道绿茶有南北之分吗北方绿茶和南方绿茶的区别
在茶界，普遍的共识是绿茶还是南方的好，毕竟茶圣说过：南方有嘉木嘛!但是崂山绿茶却是一个异数，崂山绿茶的出现完全打破了南方绿茶独霸天下的野心。南北方绿茶虽一脉同根，但是“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”，南北方绿茶还是有很大的区别的。
1、观形
从茶叶的生长环境来看，北方的春天，乍暖还寒，降水量很少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气;南方的春天较北方来说，气温已经很高了，茶叶生长的速度极快，降水量也很大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。
从茶叶的加工工艺来看，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进;崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工设备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别。崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿。
2、闻香
南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气等环境因素的不同，味道截然不同。崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是我们都熟悉的碗豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。南方绿茶初闻香味浓烈，再闻香气不纯感觉。
3、开汤
崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底。
4、赏叶底
南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同。崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后也不能够完全伸展开，即便是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片。
5、品尝
崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡。
柠檬绿茶的功效与作用有哪些
很多时候我们并不了解我们吃到肚子的食物，我们只是习惯性的吃这些食物了。但是其实这样是不对的。我们还是要认真的判断一下这些食物是不是能够吃的。只有这样，才能更有效的保持我们身体的健康的。柠檬绿茶的这种茶品是很多人都不了解的。为了让大家更加放心的饮用，我们需要详细的看看柠檬绿茶的知识。那么到底柠檬绿茶的功效与作用有哪些？下面我们就来看看是怎么样解答这一问题的吧。
柠檬虽酸但是很可口开胃，有丰富的维生素C，长期食用美白祛斑的功效，但不少还是难以接受柠檬的酸度，可吧柠檬切成片，放进水中，制成柠檬水同样清香爽口，制作方法也很简单，不管是上班还是在家都可以方便饮用，对我们的皮肤张力和弹性都十分有效，有瘦身收脂的作用，茶余饭后，不妨泡上一杯柠檬汁来提神醒脑。
一、功效与作用
1、柠檬绿茶可渗透渗到细胞，将细胞内因新陈代谢产生之毒素及废料予以清除并将体内蕴蓄之杂质毒素如：铅、汞、重金属、辐射物、铜酸、农药、尿酸、酒精等对人体有害之物质排出体外。使血液纯净，让人体必需之营养氧气能完全有效到脑部及全身各组织器官。
2、可使头脑清楚，思路灵敏，消除头昏及怠倦感，日常饮用，获益许多，是饮料之圣品。中和胃酸，清肠作用等。能排除脂肪转化过程中的代谢放废料--"酮"，以及洗涤并排除体内过量的盐油、糖、味精、重金属抗生素、酒精、农药残留等人体不需要的物质。柠檬绿茶调成糊状外敷，妇女病可用柠檬绿茶洗涤，效果快且明显。
3、同是柠檬饮品，柠檬汁和柠檬蜜糖都各有疗效，但柠檬红茶就差一点。不是说柠檬红茶无效，而是红茶经高温制成，茶叶中的有效成分儿茶素被破坏，但有害物质却增多，而且茶中的丹宁酸加上柠檬酸，酸性颇重，有胃病者最好避免饮用，但肠胃无恙者，饭后来一杯柠檬绿茶，的确可帮助消化。
二、做法
绿茶叶的淡淡清香，再加上酸酸的柠檬，搭配起来相当合适，柠檬绿茶的制作方法也很简单，只需将沸水倒进带有茶叶的杯中即可，既可以保证绿茶的味道，也可以充分分解出柠檬里面的维生素C。柠檬绿茶适合各种年龄群，可以美白美容，同时还有瘦身收脂的作用，防止骨质疏松的功效，能够起到很好的调味作用，常用于饮料、食品中添加使用。绿茶具有美白收脂的功效，减肥美容两不误，与柠檬片搭配，酸甜爽口，在享受美好的味觉同时还能起到很好的养生作用。
以上这些内容就是针对柠檬绿茶的功效与作用做的相关的介绍了，希望这些内容能够帮到我们大家。除了要认识到这些知识外，我们还要认真的看看其他一些有营养的食物的具体制作方法。只有学习了这些以后，我们才能做出更多更美味和营养的食物来。
喝啤酒后喝绿茶解酒吗
茶叶是我们传统的养生饮品之一，在我国南北地区民间非常的盛行，大家对于茶叶的养生效果一直都是非常认同的，传统中医认为茶叶是具有一定解毒功效的，认为喝酒之后饮茶能够发挥解酒的效果，其实这个说法是不对的。因为茶叶当中含有的茶碱等成分虽然有护肝作用，但是对于肾脏的影响更为严重。
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
酒醉后最好不要喝浓茶可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物。
其实我们建议大家在喝酒之后尽量不要饮茶，可以喝一些醋或者是蜂蜜水，因为醋可以中和酒精，也可以达到养胃的效果，而蜂蜜是一种天然的抗氧化剂，不仅可以排出体内多余的垃圾，而且还能够分解酒精，可以缓解醉酒后身体不适的诸多症状。
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