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白茶的工艺流程

提问者:玻璃心提问时间:2020-03-29
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白茶属微发酵茶,采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工即可。

萎凋:有室内萎凋和室外萎凋两种方法,一般阴雨天室内萎凋,晴天则比较适合室外萎凋。

干燥:白茶一般没有炒青或揉捻的过程,但要根据种类,进行简单的烘焙或干燥。烘焙后的白茶称为毛茶。

回答者:性爱人生回答时间:2020-03-29
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